Una de las recetas de cerveza más antiguas que se conoce se halló en un poema sumerio en honor a Ninkasi, la diosa patrona de la elaboración de la…
Las mejores cervezas
La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.
Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.
Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.
Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!
Las mejores entre todas las cervezas
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Para los que se inician en el mundo de las cervezas, el mundo de los estilos y variedades cerveceras puede resultar algo complejo. Hay cientos de…
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Yakka Quartet, cerveza quadrupel belga desde la huerta murciana
En abril de 2019, Cervezas Yakka inauguraba en el Polígono Peñamar de Murcia unas nuevas instalaciones realmente espectaculares, con más de mil…
Musa Saison O'Connor: malta, lúpulo y mucho rock 'n' roll
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Guineu Dr. Calypso, cerveza sin gluten a ritmo de ska
El Cardener es un pequeño río que nace en la comarca ilerdense de Solsonés, transcurre por el interior de la provincia de Barcelona y acaba…
Duvel, un auténtico diablo de cerveza
A medio camino entre las ciudades belgas de Bruselas y Amberes, y encuadrada dentro de la provincia de esta última, se halla la pequeña localidad de…
Lindemans Faro, la lambic más suave nacida en tierra de chocolates
Bélgica es conocida mundialmente por su chocolate y su cerveza, ésta última declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pues bien,…
Rogue Dead Guy Ale, la maibock dedicada al granuja que llevamos dentro
Los nombres de Jack Joyce, Bob Woodell y Rob Strasser quizás no le suenen a mucha gente pero fueron tres directivos muy importantes de la empresa de…
Northern Monk Origin, la evolución de la tradición
La ciudad de Leeds, situada en el norte de Inglaterra, es una de las localidades más importantes y pobladas del país británico. Conocida como la…
Cigar City Jai Alai, la American IPA más simbólica de Florida
Tampa es una ciudad del estado de Florida muy conocida entre los aficionados al deporte profesional estadounidense con representación en tres de las…
Ayinger Celebrator, posiblemente la mejor cerveza doppelbock del mundo
Si alguna vez decidís embarcaros en una pequeña locura cervecera y viajar por Europa visitando las mejores cervecerías y bares especializados del…
Orval, la cerveza trapense belga de la trucha y el anillo
Nuestra Señora de Orval es una abadía cisterciense fundada a mediados del siglo XII, ubicada en la región belga de Gaume, en el extremo más sudeste…
La Pirata ¡Ay, Carmela!, de cántico antifascista a cerveza incendiaria
Súria es una pequeña localidad de apenas 6.000 habitantes de la provincia de Barcelona, a unos 15 km de Manresa, encuadrada dentro de la comarca del…
Las 17 mejores cervezas IPA del mundo
Como ya sabéis, la IPA o India Pale Ale es uno de los estilos más populares entre los bebedores de cerveza artesanal. Hasta tal punto que ya no es…
Kuchlbauer Turmweisse, la obra de Hundertwasser hecha cerveza de trigo
Friedensreich Hundertwasser es uno de los artistas y arquitectos más conocidos del siglo XX, además de ser un importante activista medioambiental.…
DosKiwis ANZAC Spirit, la pale ale que rememora la Batalla de Galípoli
Si preguntáramos por la microcervecería española que más está sorprendiendo en este 2020, DosKiwis Brewing seguramente aparecería en todas las…
Fuller's London Pride, el orgullo cervecero de Londres
Chiswick es un famoso distrito al oeste de Londres, un barrio construido en un meandro del río Támesis a escasa distancia del lugar donde concluye…
Westmalle Tripel, la madre de todas las cervezas triple belgas
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Sori Winter Gorilla, una Baltic Porter seria para gente no tan seria
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