Si hay un plato que pone a todo el mundo de acuerdo al elegirlo como el más representativo de la gastronomía de nuestro país, pero a la vez genera…
El concepto de las tapas españolas se ha convertido en seña de identidad tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. España es tapeo, y nuestras calles rebosan de bares y restaurantes donde tienen un lugar privilegiado triunfando entre locales y turistas. Una tortilla de patatas, unos mejillones en escabeche, un montadito de jamón serrano, unos torreznos, unas bravas y hasta unos callos… Todo es susceptible de ser convertido en tapa para maridar de la mejor forma posible con vino, cerveza o vermut. Porque sí, inicialmente las tapas nacieron como un pequeño acompañamiento de bebidas pero, hoy en día, ¡comer de tapas es uno de nuestros mejores motivos para reunirnos y disfrutar!
El recetario de tapas, raciones y pinchos es infinito y cambia entre regiones al tuntún de la agricultura, ganadería y pesca de cada zona. Nosotros queremos descubrirte en la medida de lo posible esa infinita carta de tapas españolas que triunfan en los bares y restaurantes. Prepara el mejor pulpo a la gallega que hayas comido nunca, rebozados y fritos al estilo andaluz de una textura crujiente única o croquetas de pollo o jamón dignas de concurso. Tapas calientes y frías, más tradicionales o más originales. Las mejores recetas de tapas españolas paso a paso para ir de tapas sin salir de casa.
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Cada vez que visitas un bar, de los llamados «de toda la vida», vas a encontrarte con sus tapas. Esas pequeñas porciones de comida que acompañan la…
Las coquinas, también conocidas como tellinas, tellerinas o pechinas, según la zona, son pequeños moluscos bivalvos. Su hábitat se sitúa en las…
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Hacer en casa unos pimientos de Padrón fritos no tiene ninguna dificultad, solo con tener en cuenta un par de detalles nos van a salir unos pimientos…
Llega el calor y no pueden faltar las noches con cenas al aire libre, unas tapas en la terraza y buena compañía. Una de las tapas más populares,…
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El boquerón es un pescado azul de pequeño tamaño. Una de sus formas de presentación, que cuenta con mayor tradición además de las anchoas en salazón,…
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Las croquetas lo tienen todo para triunfar, por eso es el plato favorito de tanta gente. Son blanditas y cremosas por dentro a la vez que crujientes…
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