Las mejores recetas de tapas y picoteo

Prepara en casa las mejores tapas y monta un picoteo digno de las barras más concurridas. Una selección de las mejores recetas de tapas para hacerlas en casa paso a paso y compartir buenos momentos con los tuyos.

Las mejores recetas de tapas

El concepto de las tapas españolas se ha convertido en seña de identidad tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. España es tapeo, y nuestras calles rebosan de bares y restaurantes donde tienen un lugar privilegiado triunfando entre locales y turistas. Una tortilla de patatas, unos mejillones en escabeche, un montadito de jamón serrano, unos torreznos, unas bravas y hasta unos callos… Todo es susceptible de ser convertido en tapa para maridar de la mejor forma posible con vino, cerveza o vermut. Porque sí, inicialmente las tapas nacieron como un pequeño acompañamiento de bebidas pero, hoy en día, ¡comer de tapas es uno de nuestros mejores motivos para reunirnos y disfrutar!

El recetario de tapas, raciones y pinchos es infinito y cambia entre regiones al tuntún de la agricultura, ganadería y pesca de cada zona. Nosotros queremos descubrirte en la medida de lo posible esa infinita carta de tapas españolas que triunfan en los bares y restaurantes. Prepara el mejor pulpo a la gallega que hayas comido nunca, rebozados y fritos al estilo andaluz de una textura crujiente única o croquetas de pollo o jamón dignas de concurso. Tapas calientes y frías, más tradicionales o más originales. Las mejores recetas de tapas españolas paso a paso para ir de tapas sin salir de casa.

Las mejores recetas de tapas

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Tortilla de patatas española

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Ensaladilla rusa
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Patatas bravas perfectas
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Croquetas de jamón y queso
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Gambas al ajillo
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Pulpo a la gallega (Pulpo á feira)
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Sepia a la plancha con ajo y perejil
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Patatas alioli
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Cada vez que visitas un bar, de los llamados «de toda la vida», vas a encontrarte con sus tapas. Esas pequeñas porciones de comida que acompañan la…

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Las coquinas, también conocidas como tellinas, tellerinas o pechinas, según la zona, son pequeños moluscos bivalvos. Su hábitat se sitúa en las…

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Pimientos de Padrón fritos
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Hacer en casa unos pimientos de Padrón fritos no tiene ninguna dificultad, solo con tener en cuenta un par de detalles nos van a salir unos pimientos…

Papas aliñás
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Llega el calor y no pueden faltar las noches con cenas al aire libre, unas tapas en la terraza y buena compañía. Una de las tapas más populares,…

Chistorra a la cerveza
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Mejillones tigres
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Los mejillones tigre son una especie de croquetas de mejillón que se montan y fríen en la propia concha, y que quedan súper cremosos por dentro y…

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