Los huevos a la florentina es una receta estupenda para disfrutar de un alimento tan interesante como el huevo. Aunque son muy sencillos de preparar,…
Las mejores recetas con espinacas
Son uno de los productos vegetales estrella y el complemento perfecto para una dieta equilibrada. Hemos reunido las mejores recetas con espinacas de la cocina internacional para que no te falten ideas para disfrutarlas.
La espinaca es una planta comestible perteneciente a la familia de las amarantáceas de un intenso color oscuro y rica en diferentes vitaminas y minerales: su aporte nutricional es muy apreciado. Se puede encontrar fresca como verdura, pero también congelada, lo que alarga la vida útil del alimento y lo hace disponible tanto en verano como en invierno. Originaria de Persia, los árabes la introdujeron en España desde donde se extendió en los siglos posteriores al resto de Europa.
Vitaminas, ácido fólico, hierro, fibra, fósforo, zinc, proteínas, ácidos grasos omega, antioxidantes naturales… Las propiedades nutricionales de las espinacas son muy reconocidas y si tenemos en cuenta su asequible precio se acaban las excusas para no disfrutarlas. Aquí encontrarás toda clase de ideas para cocinar espinacas, ¡incluso pensadas para los más pequeños, declarados antiespinacas! A muchas personas les cuesta comerlas, pero creemos tener la clave para cambiar eso en nuestro recetario, donde las cocinamos de diferentes formas haciéndolas atractivas, sabrosas y fáciles.
Es un ingrediente que se integra a la perfección en las más variadas y frescas ensaladas junto a otras verduras y hortalizas, que admite salteados combinada con frutos secos, ajos y especias, que se usa en cremas y gratinados muchas veces con bechamel, en potajes y purés, para llenar croquetas, lasañas o empanadillas, en tortilla… ¡Admite infinitas combinaciones y aquí te las descubrimos!
Huevos a la florentina
Pakora de verduras
Podemos hacer pakora con gran variedad de vegetales como con cebolla, coliflor, patatas, espinacas... o con cualquier otra verdura a nuestro…
Spanakopita
Spanakopita es una receta griega que significa tarta de espinacas. Básicamente, consiste en un pastel griego de espinacas con queso feta. Los griegos…
Bibimbap coreano
El bibimbap es una de las especialidades culinarias más emblemáticas de Corea del Sur. Su nombre significa literalmente «arroz mezclado» y consiste…
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Un potaje de garbanzos con su chorizo y su morcilla es una opción ideal para disfrutar de un buen cuchareo los días fríos de invierno. La versión de…
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La reina de las sopas frías es, sin lugar a dudas, el gazpacho. El tradicional lleva tomate y otras hortalizas, entre ellas el pepino. Para hacer el…
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Tallarines verdes peruanos con bistec
Los tallarines verdes peruanos es una receta tradicional de Perú y su resultado es sorprendente. No solo porque añadimos otros ingredientes que no…
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Para preparar esta receta de salteado de espinacas con ajo, vamos a utilizar espinacas frescas que se encuentran fácilmente en el súper, pero también…
Jugo verde
El jugo verde es una bebida que se elabora mediante la combinación de vegetales y frutas cuya piel es de color verde, en su gran mayoría, que se…
Espinacas a la crema gratinadas
Las espinacas a la crema gratinadas es una receta sencilla y elegante, una receta tradicional que podemos preparar tanto a diario como para una…
Crema de verduras verde
La crema de verduras siempre es una buena opción cuando hace frío. Nada es más gratificante para el cuerpo que entrar en calor con un buen plato de…
Crema de espinacas
Lo ideal de la crema de espinacas, al igual que el resto de cremas de verduras, es que una vez servida la podremos acompañar y enriquecer con lo que…
Bocadillo vegetal
¿No os ha pasado que cuando salís a comer fuera de casa y os apetece un sándwich o un bocadillo vegetal, os encontráis con que la mayoría de los…
Espinacas con bechamel
Como muchas verduras, las espinacas, por lo general, producen relaciones de amor o de odio. O te encantan, o las detestas. Si perteneces al primer…
Potaje de lentejas
Un potaje de garbanzos o su versión con lentejas es un plato especialmente apetecible en los días más fríos de invierno. Las lentejas son de las…
Tortilla de espinacas
¿A quién no le gustan las tortillas? Desde la famosa tortilla de patatas a la francesa y pasando por todo un sin fin de verduras, como esta tortilla…
Lasaña de espinacas
La lasaña es un tipo de pasta rellena común en Italia. Es tremendamente versátil: se puede preparar con multitud de rellenos como distintos…
Espinacas gratinadas al horno
Incluir las espinacas en cualquier receta es una fantástica forma de aumentar el consumo de verduras en nuestra dieta. Su versatilidad, además, hace…
Spanakorizo o arroz de espinacas griego
Este plato tradicional de la cocina griega es un muy buen ejemplo de cocina mediterránea: arroz, mucha verdura, mucho aceite de oliva virgen extra y…
Trucha rellena de espinacas y beicon
Hay muchas opciones para preparar el pescado que vamos a cocinar hoy. La trucha al horno es siempre un acierto; fácil, rápida y sin olores. A la…
Raviolis de espinacas y requesón
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Panzerotti con espinacas y longaniza fresca
Podríamos distinguir entre panzerotti -típicos de la región de Apulia-, los calzoni fritos de Roma y la pizza frita de Nápoles, pero al fin y al cabo…
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Salmón en croûte
Elaborar la receta de salmón en croûte es sencillo. Sí que es algo laborioso pero merece la pena el resultado. Es una receta vistosa y elegante ideal…
Potaje de garbanzos con espinacas
Pocas cosas hay tan reconfortantes como un delicioso potaje de garbanzos bien calentito, en un día de invierno. La receta que aquí os presentamos es…
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Los dal son legumbres sin piel, de distintas variedades, parecidas a lentejas y garbanzos. Podemos sustituirlas con las lentejas peladas que…
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Las espinacas a la crema es una receta básica de las que siempre triunfan. Hoy las vamos a acompañar con unas gambas para conseguir así un plato más…
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