Las mejores recetas con espinacas

Son uno de los productos vegetales estrella y el complemento perfecto para una dieta equilibrada. Hemos reunido las mejores recetas con espinacas de la cocina internacional para que no te falten ideas para disfrutarlas.

Las mejores recetas con espinacas

La espinaca es una planta comestible perteneciente a la familia de las amarantáceas de un intenso color oscuro y rica en diferentes vitaminas y minerales: su aporte nutricional es muy apreciado. Se puede encontrar fresca como verdura, pero también congelada, lo que alarga la vida útil del alimento y lo hace disponible tanto en verano como en invierno. Originaria de Persia, los árabes la introdujeron en España desde donde se extendió en los siglos posteriores al resto de Europa.

Vitaminas, ácido fólico, hierro, fibra, fósforo, zinc, proteínas, ácidos grasos omega, antioxidantes naturales… Las propiedades nutricionales de las espinacas son muy reconocidas y si tenemos en cuenta su asequible precio se acaban las excusas para no disfrutarlas. Aquí encontrarás toda clase de ideas para cocinar espinacas, ¡incluso pensadas para los más pequeños, declarados antiespinacas! A muchas personas les cuesta comerlas, pero creemos tener la clave para cambiar eso en nuestro recetario, donde las cocinamos de diferentes formas haciéndolas atractivas, sabrosas y fáciles.

Es un ingrediente que se integra a la perfección en las más variadas y frescas ensaladas junto a otras verduras y hortalizas, que admite salteados combinada con frutos secos, ajos y especias, que se usa en cremas y gratinados muchas veces con bechamel, en potajes y purés, para llenar croquetas, lasañas o empanadillas, en tortilla… ¡Admite infinitas combinaciones y aquí te las descubrimos!

Torta pascualina
Torta pascualina

La torta pasqualina ya aparecía en recetarios del siglo XVI. Es una receta italiana especialmente popular en la región de Liguria donde probablemente…

Ñoquis de espinacas
Ñoquis de espinacas

Los ñoquis o gnocchis son unas bolitas de masa de patata que suelen considerarse un tipo más de pasta italiana. Aunque los ingredientes no son los…

Canelones de bacalao
Canelones de bacalao

Para preparar estos canelones de bacalao vamos a hacer un relleno de bacalao desalado con espinacas frescas y uvas pasas que le van a aportar un…

Garbanzos con espinacas
Garbanzos con espinacas

Para preparar esta receta de legumbres, utilizaremos garbanzos de bote en conserva que ya están cocidos, así conseguiremos tener un plato en la mesa…

Raviolis de espinacas y ricotta
Raviolis de espinacas y ricotta

Ravioli es un tipo de pasta que podemos rellenar con todo tipo de ingredientes como los clásicos raviolis rellenos de carne y queso parmesano o los…

Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

Un potaje es básicamente un plato de legumbres con verduras al que se le añaden distintos ingredientes, ya sean carnes o pescados. La base de todo…

Huevos a la florentina
Huevos a la florentina

Los huevos a la florentina es una receta estupenda para disfrutar de un alimento tan interesante como el huevo. Aunque son muy sencillos de preparar,…

Pakora de verduras
Pakora de verduras

Podemos hacer pakora con gran variedad de vegetales como con cebolla, coliflor, patatas, espinacas... o con cualquier otra verdura a nuestro…

Spanakopita
Spanakopita

Spanakopita es una receta griega que significa tarta de espinacas. Básicamente, consiste en un pastel griego de espinacas con queso feta. Los griegos…

Bibimbap coreano
Bibimbap coreano

El bibimbap es una de las especialidades culinarias más emblemáticas de Corea del Sur. Su nombre significa literalmente «arroz mezclado» y consiste…

Potaje de vigilia
Potaje de vigilia

Uno de los platos de cuchara más reconfortantes y fáciles de hacer es el potaje de garbanzos. Entre sus muchas posibilidades, hay uno que resulta…

Potaje de garbanzos
Potaje de garbanzos

Un potaje de garbanzos con su chorizo y su morcilla es una opción ideal para disfrutar de un buen cuchareo los días fríos de invierno. La versión de…

Gazpacho verde
Gazpacho verde

La reina de las sopas frías es, sin lugar a dudas, el gazpacho. El tradicional lleva tomate y otras hortalizas, entre ellas el pepino. Para hacer el…

Espinacas con pasas y piñones
Espinacas con pasas y piñones

Una de las maneras más tradicionales de cocinar las espinacas es hacer un salteado de estas con pasas y piñones. Lo ideal para este plato sería…

Canelones de espinacas y queso
Canelones de espinacas y queso

Aunque los más típicos sean los canelones de carne, la versión que proponemos a continuación es una receta perfecta para disfrutar de una buena…

Puré de espinacas
Puré de espinacas

No importa la época del año en la que estemos, el puré de espinacas es una opción muy saludable y deliciosa para contar con una buena alimentación.…

Quiche de espinacas y queso
Quiche de espinacas y queso

Hoy vamos a preparar una riquísima tarta salada con la que podemos incorporar verduras en nuestro menú semanal de la forma más sabrosa y original, y…

Tallarines verdes peruanos con bistec
Tallarines verdes peruanos con bistec

Los tallarines verdes peruanos es una receta tradicional de Perú y su resultado es sorprendente. No solo porque añadimos otros ingredientes que no…

Espinacas a la catalana
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Las espinacas merecen un hueco en nuestras cocinas y una manera de realzar su sabor y textura es cocinarlas a la catalana, como hoy os sugerimos. Si…

Espinacas salteadas con ajo
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Jugo verde
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El jugo verde es una bebida que se elabora mediante la combinación de vegetales y frutas cuya piel es de color verde, en su gran mayoría, que se…

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¿No os ha pasado que cuando salís a comer fuera de casa y os apetece un sándwich o un bocadillo vegetal, os encontráis con que la mayoría de los…

Espinacas con bechamel
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La lasaña es un tipo de pasta rellena común en Italia. Es tremendamente versátil: se puede preparar con multitud de rellenos como distintos…

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Espinacas a la crema con gambas
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