Aunque originariamente el tartar consistía en una preparación en crudo, generalmente de carne y acompañada de salsa tártara, hoy día se trata de un…
Las mejores recetas con salmón ahumado
El salmón ahumado es una delicatessen culinaria que puedes hacer en casa y aprovechar además en diferentes recetas. Sigue leyendo y descubre cómo hacer tu propio salmón ahumado y usarlo en ensaladas, tostas y mucho más.
El salmón es un pescado azul muy popular en nuestras cocinas y que se puede encontrar con facilidad. Se puede preparar de muchas formas diferentes, entre ellas ahumado, una técnica con la que se consigue aportar nuevos matices de sabor y aroma a su delicados lomos. Existen diferentes técnicas para ahumar el salmón con las que obtenemos un producto maravilloso para trabajar en la cocina, algunas en frío sin cocer el pescado y otras en caliente. El salmón ahumado es perfecto en platos fríos como un tartar, una sencilla tosta o una ensalada, pero también sirve a la perfección para hacer hamburguesas de pescado por ejemplo. Y si quieres disfrutarlo en todo su esplendor siempre tienes la posibilidad de ahumar tú mismo el salmón en casa, cosa que también te enseñaremos a hacer.
Sigue leyendo y disfruta cocinando y degustando las mejores recetas con salmón ahumado, un producto muy apreciado en las cocinas del norte de Europa, Francia, España o Norteamérica y muy versátil a la hora de preparar tapas y canapés, piezas de sushi o sencillamente presentado en forma de carpaccio. ¡Un placer para los sentidos al que te ayudaremos a sacar el máximo partido!
Las mejores recetas con salmón ahumado
Tartar de salmón y aguacate
Canapés de salmón ahumado
Hablar de canapés es hablar de celebración. Los canapés de salmón ahumado son un bocado delicado con mucha presencia entre los aperitivos de fechas…
Ensalada de salmón ahumado, mango y aguacate
La ensalada que hoy os presentamos presenta poca dificultad. Hemos elegido unas hojas de canónigos tiernos como base, pero éstos podrían haberse…
Salmón ahumado casero
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Otras recetas caseras con salmón ahumado
Tallarines con salmón ahumado y perejil
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Rollitos de salmón ahumado rellenos
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Pastel de salmón ahumado
Si eres de los que le apasiona el salmón ahumado, este pastel frío de salmón ahumado es para ti, aunque si lo que buscas es la versión cocinada, toma…
Sándwich de salmón ahumado, aguacate y huevo
No hay nada más versátil y fácil de hacer que un sándwich o emparedado. Pocos son los ingredientes que se resisten a acabar entre dos rebanadas de…
Hamburguesa de salmón
Aunque seas de los que les gusta más la carne y aprecies un buen filete o una hamburguesa de calidad, te recomendamos que pruebes nuestra versión de…
Sándwich de salmón ahumado, pepino y mostaza
El sándwich de salmón, pepino y mostaza tiene un maridaje de sabores perfecto y, podríamos decir, con mucho carácter. Es una combinación que o adoras…
Tosta de salmón ahumado con queso
Las tostas son rebanadas de pan con los ingredientes que más te gusten por encima. Se les puede poner cualquier cosa: desde verduras a pescado,…