Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2025 España

Consulta el listado completo de restaurantes españoles con estrellas Michelin en 2025 presentado en una gala celebrada en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas en Murcia y con importantes novedades. El asturiano Casa Marcial, de los hermanos Nacho y Sandra Manzano en cocina (además del hijo de esta, Jesús Sánchez Manzano) y Esther Manzano en sala logra la tercera estrella Michelin. Alevante, Lú Cocina y Alma y Retiro da Costiña consiguen la segunda estrella y 32 restaurantes estrenan su primer brillo.

Además de las estrellas, el evento sirvió para entregar otras distinciones como el premio a la sala para Cristina Díaz, jefa de sala del restaurante Maralba en Almansa, el premio al mejor sumiller que fue para José Luis Paniagua del restaurante Atrio, el premio al mejor joven chef otorgado a Carlos Casillas del restaurante Barro en Ávila y el premio Chef Mentor que fue a parar a Pedro Subijana del restaurante Akelarre.

En total, 291 restaurantes españoles tendrán estrellas en 2025 (en la guía aparecen 292 al contar con el restaurante Ibaya en Soldeu, Andorra, incluido en la guía española): 16 restaurantes triestrellados, 33 biestrellados y 242 con una estrella.

Guía Michelin

Andalucía

Almería

La Costa, El Ejido, 1 estrella

Cádiz

Lú, Cocina y Alma, Jerez de la Frontera, 2 estrellas (Novedad)
Alevante, Cádiz, 2 estrellas (Novedad)
Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle, 1 estrella (Novedad)
Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 estrellas
Código de Barra, Cádiz, 1 estrella
Mantúa, Jerez de la Frontera, 1 estrella
Tohqa, Puerto de Santa María, 1 estrella

Córdoba

Noor, Córdoba, 3 estrellas
Choco, Córdoba, 1 estrella

Granada

La Finca, Loja, 1 estrella

Jaén

Bardal, Ronda, 2 estrellas
Bagá, Jaén, 1 estrella
Dama Juana, Jaén, 1 estrella
Malak, Jaén, 1 estrella
Radis, Jaén 1 estrella
Vandelvira, Baeza, 1 estrella

Málaga

Blossom, Málaga, 1 estrella (Novedad)
Skina, Marbella, 2 estrellas
Back, Marbella, 1 estrella
José Carlos García, Málaga, 1 estrella
Kaleja, Málaga, 1 estrella
Messina, Marbella, 1 estrella
Nintai, Marbella, 1 estrella
Sollo, Fuengirola, 1 estrella

Sevilla

Abantal, Sevilla, 1 estrella
Cañabota, Sevilla, 1 estrella

Aragón

Huesca

Ansils, Anciles, 1 estrella (Novedad)
Casa Arcas, Villanova, 1 estrella (Novedad)
La Era de los Nogales, Sardas, 1 estrella (Novedad)
Callizo, Aínsa, 1 estrella
Canfranc Express, Canfranc, 1 estrella
Espacio N, Esquedas, 1 estrella
Lillas Pastias, Huesca, 1 estrella
Tatau Bistro, Huesca, 1 estrella

Teruel

Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 estrella

Zaragoza

Cancook, Zaragoza, 1 estrella
Gente Rara, Zaragoza, 1 estrella
La Prensa, Zaragoza, 1 estrella

Asturias

Casa Marcial, Arriondas, 3 estrellas (Novedad)
Auga, Gijón, 1 estrella
Ayalga, Ribadesella, 1 estrella
Casa Gerardo, Prendes, 1 estrella
El Corral del Indianu, Arriondas, 1 estrella
El Retiro, Llanes/Pancar, 1 estrella
Ferpel, Ortigueira, 1 estrella
Marcos, Gijón, 1 estrella
NM, Oviedo, 1 estrella
Monte, San Feliz, 1 estrella
Real Balneario, Salinas, 1 estrella

Islas Baleares

Voro, Canyamel, 2 estrellas
Andreu Genestra, Llucmajor, 1 estrella
Béns d'Avall, Sòller, 1 estrella
DINS Santi Taura, Palma de Mallorca, 1 estrella
Es Fum, Palmanova, 1 estrella
Es Tragón, Sant Antoni de Portmany, 1 estrella
Etxeko, Ibiza, 1 estrella
Fusión 19, Muro, 1 estrella
La Gaia, Ibiza, 1 estrella
Maca de Castro, Port d’Alcúdia, 1 estrella
Marc Fosh, Palma, 1 estrella
Omakase by Walt, Ibiza, 1 estrella
Sa Clastra, Es Capdellà, 1 estrella
Unic, Sant Josep de sa Talaia, 1 estrella
Zaranda, Palma, 1 estrella

Islas Canarias

Las Palmas

Kamezí, Playa Blanca, 1 estrella (Novedad)
Muxgo, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella (Novedad)
La Aquarela, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella
Los Guayres, Lomo Quiebre, 1 estrella
Poemas de Hermanos Padrón, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella
Tabaiba, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella
Taste 1973, Playa de las Américas, 1 estrella

Tenerife

Donaire, Adeje, 1 estrella (Novedad)
Il Bocconcino, Adeje, 1 estrella (Novedad)
El Rincón de Juan Carlos, Adeje, 2 estrellas
M.B., Guía de Isora, 2 estrellas
Haydée, La Orotava, 1 estrella
NUB, Adeje, 1 estrella
San Hô, Adeje, 1 estrella

Cantabria

Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 3 estrellas
Casona del Judío, Santander, 1 estrella
El Serbal, Santander, 1 estrella
La Bicicleta, Hoznayo, 1 estrella
Solana, Ampuero, 1 estrella

Castilla-La Mancha

Albacete

Maralba, Almansa, 2 estrellas
Ababol, Albacete, 1 estrella
Oba-, Casas Ibáñez, 1 estrella

Ciudad Real

Epílogo, Tomelloso, 1 estrella (Novedad)
Coto de Quevedo, Torre de Juan Abad, 1 estrella
Retama, Torrenueva, 1 estrella

Cuenca

Casas Colgadas, Cuenca, 1 estrella (Novedad)

Guadalajara

El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, 1 estrella
El Molino de Alcuneza, Sigüenza, 1 estrella

Toledo

Iván Cerdeño, Toledo, 2 estrellas
Ancestral, Illescas, 1 estrella
El Bohío, Illescas, 1 estrella
Raíces-Carlos Maldonado, Talavera de la Reina, 1 estrella

Castilla y León

Ávila

Barro, Ávila, 1 estrella

Burgos

Ricardo Temiño, Burgos, 1 estrella (Novedad)
Alejandro Serrano, Miranda de Ebro, 1 estrella
Cobo Evolución, Burgos, 1 estrella
Erre de Roca, Miranda de Ebro, 1 estrella

León

Cocinandos, León, 1 estrella
Muna, Ponferrada, 1 estrella
Pablo, León, 1 estrella

Salamanca

En la Parra, Salamanca, 1 estrella
Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 estrella

Soria

Baluarte, Soria, 1 estrella
La Lobita, Navaleno, 1 estrella

Valladolid

Alquimia Laboratorio, Valladolid, 1 estrella
Ambivium, Peñafiel, 1 estrella
La Botica, Matapozuelos, 1 estrella
Refectorio, Sardón de Duero, 1 estrella
Taller Arzuaga, Valladolid, 1 estrella
Trigo, Valladolid, 1 estrella

Zamora

El Ermitaño, Benavente, 1 estrella
Lera, Castroverde de Campos, 1 estrella

Cataluña

Barcelona

Casa Nova, Sant Martí Sarroca, 1 estrella (Novedad)
Fishology, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
MAE Barcelona, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
Prodigi, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
Teatro Kitchen Bar, Barcelona, 1 estrella (Novedad)
ABaC, Barcelona, 3 estrellas
Cocina Hermanos Torres, 3 estrellas
Disfrutar, Barcelona, 3 estrellas
Lasarte, Barcelona, 3 estrellas
Cinc Sentits, Barcelona, 2 estrellas
Enoteca, Barcelona, 2 estrellas
Aleia, Barcelona, 1 estrella
Alkimia, Barcelona, 1 estrella
Angle, Barcelona, 1 estrella
Atempo, Barcelona, 1 estrella
Aürt, Barcelona, 1 estrella
Caelis, Barcelona, 1 estrella
Can Jubany, Calldetenes, 1 estrella
Come, Barcelona, 1 estrella
Dos Palillos, Barcelona, 1 estrella
Els Casals, Sagàs, 1 estrella
Enigma, Barcelona, 1 estrella
Hisop, Barcelona, 1 estrella
Hofmann, Barcelona, 1 estrella
Koy Shunka, Barcelona, 1 estrella
Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 estrella
L'Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 estrella
Moments, Barcelona, 1 estrella
Mont Bar, Barcelona, 1 estrella
Oria, Barcelona, 1 estrella
Quirat, Barcelona, 1 estrella
Sala, Olost, 1 estrella
Slow & Low, Barcelona, 1 estrella
Suto, Barcelona, 1 estrella
Tresmacarrons, El Masnou, 1 estrella
Via Veneto, Barcelona, 1 estrella

Girona

Divinum, Girona, 1 estrella (Novedad)
Esperit Roca, Sant Julià de Ramis, 1 estrella (Novedad)
Voramar, Portbou, 1 estrella (Novedad)
El Celler de Can Roca, Girona, 3 estrellas
Bo.TiC, Corçà, 2 estrellas
Les Cols, Olot, 2 estrellas
Miramar, Llançà, 2 estrellas
Ca l'Enric, La Vall de Bianya, 1 estrella
Castell Peralada, Peralada, 1 estrella
Els Tinars, Llagostera, 1 estrella
Emporium, Castelló d’Empúries, 1 estrella
L'Aliança d'Anglès 1919, Anglès, 1 estrella
La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 estrella
La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 estrella
Les Magnòlies, Arbúcies, 1 estrella
Massana, Girona, 1 estrella

Tarragona

Citrus del Tancat, Alcanar, 1 estrella (Novedad)
Can Bosch, Cambrils, 1 estrella
Deliranto, Salou, 1 estrella
Quatre Molins, Cornudella de Montsant, 1 estrella
L'Antic Molí, Ulldecona, 1 estrella
Les Moles, Ulldecona, 1 estrella
Rincón de Diego, Cambrils, 1 estrella
Villa Retiro, Xerta, 1 estrella

Lleida

Fogony, Sort, 1 estrella
La Boscana, Lleida, 1 estrella
Malena, Gimenells, 1 estrella

Extremadura

Cáceres

Atrio, Cáceres, 3 estrellas
Versátil, Zarza de Granadilla, 1 estrella

Galicia

A Coruña

Retiro da Costiña, Santa Comba, 2 estrellas (Novedad)
Simpar, Santiago de Compostela, 1 estrella (Novedad)
A Tafona by Lucia Freitas, Santiago de Compostela, 1 estrella
Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
O'Pazo, Padrón, 1 estrella
Terra, Fisterra, 1 estrella

Ourense

Ceibe, Ourense, 1 estrella
Nova, Ourense, 1 estrella

Pontevedra

Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 2 estrellas
Pepe Vieira, Raxó, 2 estrellas
Eirado, Pontevedra, 1 estrella
Maruja Limón, Vigo, 1 estrella
Silabario, Vigo, 1 estrella
Solla, San Salvador de Poio, 1 estrella
Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella

Madrid

Chispa Bistró, Madrid, 1 estrella (Novedad)
Gofio, Madrid, 1 estrella (Novedad)
La Casa de Manolo Franco, Valdemorillo, 1 estrella (Novedad)
Pabú, Madrid, 1 estrella (Novedad)
Sen Omakase, Madrid, 1 estrella (Novedad)
VelascoAbellà, Madrid, 1 estrella (Novedad)
DiverXO, Madrid, 3 estrellas
Coque, Madrid, 2 estrellas
Deessa, Madrid, 2 estrellas
DSTAgE, Madrid, 2 estrellas
La Terraza del Casino, Madrid, 2 estrellas
Ramón Freixa, Madrid, 2 estrellas
Smoked Room, Madrid, 2 estrellas
A'Barra, Madrid, 1 estrella
Cebo, Madrid, 1 estrella
Chirón, Valdemoro, 1 estrella
Clos, Madrid, 1 estrella
Corral de la Morería, Madrid, 1 estrella
Desde 1911, Madrid, 1 estrella
El Invernadero, Madrid, 1 estrella
Gaytán, Madrid, 1 estrella
La Tasquería, Madrid, 1 estrella
Montia, San Lorenzo de El Escorial, 1 estrella
OSA, Madrid, 1 estrella
Quimbaya, Madrid, 1 estrella
RavioXO, Madrid, 1 estrella
Ricardo Sanz Wellington, Madrid, 1 estrella
Saddle, Madrid, 1 estrella
Santerra, Madrid, 1 estrella
Toki, Madrid, 1 estrella
Ugo Chan, Madrid, 1 estrella
Yugo The Bunker, Madrid, 1 estrella

Murcia

Frases, Murcia, 1 estrella (Novedad)
Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 estrellas
Alma Máter, Murcia, 1 estrella
Magoga, Cartagena, 1 estrella

Navarra

El Molino de Urdániz, Urdaitz, 2 estrellas
Europa, Iruña, 1 estrella
Kabo, Pamplona, 1 estrella
Rodero, Iruña, 1 estrella

País Vasco

Álava

Arrea!, Kanpezu, 1 estrella

Gipuzkoa

AMA, Tolosa, 1 estrella (Novedad)
IBAI, Donostia-San Sebastián, 1 estrella (Novedad)
Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 estrellas
Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 estrellas
Amelia, San Sebastián, 2 estrellas
Mugaritz, Errenteria, 2 estrellas
Alameda, Hondarribia, 1 estrella
Andra Mari, Errenteria, 1 estrella
Elkano, Getaria, 1 estrella
Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 estrella

Vizcaya

Azurmendi, Larrabetzu, 3 estrellas
Boroa, Boroa, 1 estrella
Eneko, Larrabetzu, 1 estrella
Etxebarri, Axpe, 1 estrella
Garena, Dima, 1 estrella
Mina, Bilbao, 1 estrella
Nerua, Bilbao, 1 estrella
Ola Martín Berasategui, Bilbao, 1 estrella
Txispa, Axpe, 1 estrella
Zarate, Bilbao, 1 estrella

La Rioja

El Portal, Ezcaray, 2 estrellas
Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 2 estrellas
Ajonegro, Logroño, 1 estrella
Ikaro, Logroño, 1 estrella
Kiro Sushi, Logroño, 1 estrella
Nublo, Haro, 1 estrella

Comunidad Valenciana

Alicante

Quique Dacosta, Dénia, 3 estrellas
BonAmb, Xàbia, 2 estrellas
L'Escaleta, Cocentaina, 2 estrellas
Audrey's Restaurant, Calpe, 1 estrella
Baeza & Rufete, Alicante, 1 estrella
Beat, Calpe, 1 estrella
Casa Bernardi, Benissa, 1 estrella
Casa Pepa, Ondara, 1 estrella
El Xato, La Núcia, 1 estrella
La Finca, Elche, 1 estrella
Orobianco, Calpe 1 estrella
Peix & Brases, Dénia, 1 estrella
Tula, Jávea, 1 estrella

Castellón

Atalaya, Alcocebre, 1 estrella
Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 estrella
Raúl Resino, Benicarló, 1 estrella

Valencia

Origen, Carcaixent, 1 estrella (Novedad)
El Poblet, Valencia, 2 estrellas
Ricard Camarena, Valencia, 2 estrellas
Arrels, Sagunto, 1 estrella
Fierro, Valencia, 1 estrella
Fraula, Valencia, 1 estrella
Kaido Sushi Bar, Valencia, 1 estrella
La Salita, Valencia, 1 estrella
Lienzo, Valencia, 1 estrella
Riff, València, 1 estrella

Andorra

Ibaya, Soldeu, 1 estrella

Estrella Verde Michelin 2025

En esta edición 2025 la guía ha entregado 9 nuevas estrellas verdes Michelin, una distinción que pretende resaltar el compromiso de la compañía con el medio ambiente y que han recibido tanto restaurantes presentes en la guía con estrellas como otros no presentes pero que también han merecido la atención de los inspectores. Esta es la lista completa de restaurantes que reciben la distinción:

Bistrot 1965 (Castelló d'Empúries, Cataluña)
Cal Paradis, (Vall d'Alba, Comunidad Valenciana)
DSTAgE (Madrid)
Espacio Amunt (Ulldecona, Cataluña)
La Boscana (Bellvís, Cataluña)
O Secadeiro (Banzas, Galicia)
Restaurante 1497 (Vallromanes, Cataluña)
Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo, Castilla y León)
Tramo (Madrid)

Restaurantes que pierden Estrella en la Guía Michelín 2025

Diferentes restaurantes han perdido estrella en la edición 2025 por cierre o por decisión de los inspectores. Recopilamos aquí la lista completa:

Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 estrella
Bevir, Las Palmas de Gran Canaria, 1 estrella
El Club Allard, Madrid, 1 estrella
Etxanobe Atelier, Bilbao, 1 estrella
Kabuki Abama, Guía de Isora, 1 estrella
La Biblioteca, Pamplona, 1 estrella
Marqués de Riscal, Elciego, 1 estrella
Ment by Óscar Calleja, Salamanca, 1 estrella
Miguel Ángel González, Pereiro de Aguilar, Ourense, 1 estrella
Moments, Barcelona, 1 estrella
Xerta, Barcelona, 1 estrella
Zortziko, Bilbao, 1 estrella
Zuara Sushi, Madrid, 1 estrella