El cozonac es un delicioso pan dulce esponjoso, típico de la cocina de Rumanía y de otros países como Bulgaria, Moldavia, Albania o Macedonia del…
Cozonac
Hamburguesas de pavo
Esta es una receta sencilla y muy resultona para disfrutar en casa de una deliciosa hamburguesa de pavo totalmente casera. Para hacer esta…
Tarta salada con Gorgonzola DOP y tomates cherry
El queso Gorgonzola DOP, conocido por su sabor exquisito y su textura cremosa, es ideal para la elaboración de recetas con contrastes de sabores tan…
Menú semanal del 25 de noviembre al 1 de diciembre
Disfrutar cada día de lo mejor de la cocina casera es tan sencillo como seguir un menú semanal como el propuesto a continuación, lleno de deliciosas…
Cómo calcular la cantidad exacta de arroz por persona
El arroz es uno de los alimentos más versátiles, apreciados y presentes en diversas cocinas alrededor del mundo por su capacidad para adaptarse a…
Bizcocho de yogur griego
Al igual que el icónico bizcocho de yogur 1, 2, 3 esta evolución del clásico bizcocho elaborada con yogur griego se prepara utilizando el propio…
Lomo en salsa de la abuela
Para preparar el lomo en salsa de la abuela hemos escogido filetes de lomo ya cortados, así tendremos esta receta lista en un periquete. Solo debemos…
Diferencias entre piparra y guindilla
Pertenecientes al género Capsicum de la familia de las Solanáceas, la piparra y guindilla son dos variedades de pimiento que, aunque comparten un…
Tarta de manzana en freidora de aire
La tarta de manzana es un postre clásico que podemos preparar sin encender el horno con ayuda de nuestra airfryer, siguiendo esta receta. La parte…
Empanada de pisto y atún
La empanada de pisto y atún es una de nuestras preferidas porque es muy sencilla de hacer ya que se hace con masa de hojaldre y, además de estar…
Tomates aliñados
Lo importante para preparar los tomates aliñados es escoger unos tomates grandes y carnosos, además de sabrosos y en su punto óptimo de maduración.…
Perejil: propiedades, beneficios y usos en la cocina
El perejil es un condimento versátil utilizado en todo el mundo. Aporta aroma, profundidad y matices a pescados, guisos y todo tipo de salsas, por lo…
Crumble de manzana
El crumble de manzana o crujiente de manzana, apple crumble según su denominación original, es un pastel de origen anglosajón que se elabora con una…
Steak tartar
El steak tartar consiste en una elaboración a base de carne de ternera cruda, finamente troceada y aliñada. El también conocido como filete tártaro o…
Cubalibre
El cubalibre es un cóctel de ron con bebida de cola y un toque de lima, conocido coloquialmente en España como cubata. Se dice que el origen de este…
Mini cheesecakes de Gorgonzola DOP
El queso Gorgonzola DOP es un queso cremoso con un sabor exquisito que cuando se combina con ingredientes dulces, da lugar a una fusión de sabores…
Qué es una smash burger
En los últimos años las smash burger han ganado una gran popularidad entre los amantes de las hamburguesas. Este particular estilo de hamburguesa,…
Ensalada de repollo
El repollo es una de esas verduras omnipresentes en la cocina global. Su resistencia a climas fríos y templados lo convierte en un cultivo fácil de…
Queso mascarpone casero
El queso mascarpone es un queso cremoso de origen italiano que se elabora con nata y un ácido como puede ser el ácido cítrico del limón o el ácido…
Mini roscón de Reyes de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
La Navidad trae aparejada todo tipo de dulces tradicionales. Es tiempo de turrones, mantecados, polvorones… y por supuesto de roscón de Reyes, el…
Flan de huevo en Thermomix
El flan de huevo es el postre perfecto para cualquier ocasión, es muy fácil de hacer y se prepara con ingredientes económicos y sencillos. Podemos…
Salsa menier
La salsa menier se sirve con pescados blancos planos, como el famoso lenguado a la meunière, la dorada, el rodaballo, la solla o los gallos. Para su…
Café shakerato
El café shakerato es una de las estrellas de la cafetería italiana, ideal para aquellos que buscan una experiencia refrescante y sofisticada en un…
New York Cheesecake
La New York cheesecake es una tarta de queso horneada, muy cremosa en su interior y cubierta con una irresistible capa de frutos rojos con mermelada…
Lentejas en Crock Pot
Si te gustan los platos reconfortantes y llenos de sabor, esta receta de lentejas en Crock Pot se convertirá en uno de tus platos básicos este…
Queso crema casero
Este queso crema casero lo vamos a preparar con leche entera, que podría ser de cabra si así lo preferís. Se trata de una receta muy sencilla con la…
Menú semanal del 18 al 24 de noviembre
Comer casero y sabroso cada día de la semana no tiene más secreto que una buena planificación y para ello, nada mejor que seguir un menú como el…
Cómo limpiar las botellas de agua reutilizables
El uso de botellas de agua reutilizables se ha vuelto cada vez más popular por sus beneficios medioambientales, pero mantenerlas limpias y…
Tarta de galletas María
Esta es una de las tartas de galletas más sencillas de hacer ya que, a diferencia de otras tartas con rellenos más laboriosos, para el relleno de…
Escalopines al cabrales
Los escalopines al cabrales son muy típicos en la cocina asturiana. Un plato icónico donde el potente sabor del queso cabrales —uno de los quesos…
Ensalada de mejillones
La ensalada de mejillones es una opción perfecta para quienes buscan un plato ligero y lleno de sabor o bien, para servir como entrante o primer…
Las 15 mejores coctelerías del mundo
La mejor coctelería del mundo en 2024 es Handshake Speakeasy, en Ciudad de México. Así al menos lo han determinado los responsables de la guía The…
5 errores que cometes al hacer la lista de la compra y los mejores trucos para evitarlos
Hacer la lista de la compra es una tarea aparentemente sencilla que nos ahorrará dinero y tiempo. El problema es que generalmente cometemos ciertos…
Cheesecake de manzana
En esta versión de la tarta de queso, la adición de manzanas no solo aporta un toque de frescura y dulzura, sino que también añade un contraste…
Katsudon
El katsudon es un plato emblemático de la gastronomía japonesa cuyo nombre proviene de las palabras tonkatsu, que significa chuleta de cerdo empanada…
Champiñones rellenos en freidora de aire
La receta que vamos a preparar a continuación de champiñones rellenos es perfecta para aprovechar al máximo nuestra airfryer. En esta ocasión, hemos…
Tartaletas de queso Gorgonzola DOP con manzana
El queso Gorgonzola DOP es un queso azul exquisito que combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, de modo que resulta perfecto para la…
Chayote: qué es, propiedades, beneficios y recetas
El chayote es un fruto carnoso de la familia del pepino muy consumido en México en forma de jugo, guiso, relleno o como ensalada. Está repleto de…
Manzanas asadas
El delicioso aroma de las manzanas asadas recién horneadas es un auténtico placer al alcance de cualquier cocina siguiendo esta receta. Para su…
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega, conocido originalmente como pulpo á feira, es probablemente el plato más representativo e icónico de la gastronomía de Galicia…
Diferencias entre copos de avena y salvado de avena
Los copos y el salvado de avena parten del grano de avena (Avena sativa) aunque su procesado y propiedades son diferentes. En el marco de una dieta…
Tarta Napoleón
La tarta Napoleón es un postre de origen ruso formado por capas de hojaldre crujiente intercaladas con capas de crema dando lugar a un bocado no solo…
Albóndigas de merluza
Esta es una receta ideal para disfrutar de un plato de pescado en un formato diferente y muy sabroso. En esta ocasión, vamos a preparar las…
Mayonesa de aguacate
La mayonesa de aguacate es tan fácil de hacer como la mayonesa tradicional. Para su elaboración, solo hay que agregar un aguacate en cuanto tengamos…
Tarta de queso Mercadona: ingredientes, opinión y precio
Entre los muchos postres que podemos encontrar en Mercadona no puede faltar la tarta de queso o cheesecake, el postre de moda. Hoy nos detenemos ante…
Bollo maimón
El bollo maimón es una receta básica de bizcocho que se elabora con huevos, maicena, azúcar y ralladura de limón. También lo podemos aromatizar con…
Briwat de pollo
Para preparar briwat de pollo marroquí, también conocido como briouats, breuat o briuat, necesitamos hojas de masa filo y un relleno de pollo que…
Crema de verduras en Thermomix
Las cremas y purés son una buena forma de añadir verdura a nuestra dieta diaria. Se preparan en poco tiempo, más aún si utilizamos un robot de cocina…
Carrilleras de cerdo en Crock Pot
En esta receta, vamos a hacer las carrilleras de cerdo cocinadas en slow cooker de la manera tradicional, es decir, con salsa de vino tinto. Nosotros…
Sazonador para fajitas
El sazonador para fajitas es una mezcla de especias y sal que nos servirá para hacer este conocido y rico plato mexicano. Aunque podemos hacer las…
Menú semanal del 11 al 17 de noviembre
Disfrutar de la comida casera cada día de la semana es tan sencillo como seguir un menú semanal como el propuesto a continuación, con ideas de…
Bizcocho de castañas
Las castañas son las grandes protagonistas de la gastronomía otoñal. La versatilidad de este delicioso fruto nos permite usarlas tanto para recetas…
Qué es la clasificación Nutri-Score
Utilizado como una herramienta, supuestamente, para fomentar una alimentación saludable, Nutri-Score clasifica los alimentos con una escala de…
Pollo relleno
Aunque este pollo relleno pueda parecer complicado de elaborar por todos los ingredientes que lleva, veréis que en realidad es muy fácil, es una…
Crema de pepino
En esta receta, vamos a preparar la crema de pepino acompañando este con manzana, yogur y menta fresca. Todos los ingredientes de esta elaboración…
Diferencias entre flan y natillas
Si hablamos de repostería casera, el flan y las natillas son dos de los postres tradicionales favoritos. Los dos comparten ingredientes básicos muy…
Coca de patata de Valldemossa
Esta coca de patata mallorquina tiene una preparación muy sencilla y su masa es tan fácil de trabajar que podríamos amasarla perfectamente a mano,…
Smash burger casera
La smash burger es un tipo de hamburguesa que se hace aplastando la carne picada sobre la plancha o sartén. Se prepara condimentando primero la carne…
Engañabobos
Los engañabobos son unos dulces tradicionales de Alosno, un pueblo de Huelva, aunque también son bastante típicos en algunas zonas de Extremadura. Se…
Piña: propiedades, beneficios y valores nutricionales
El ananá, conocido como piña en España, es una fruta tropical única. Es considerada por muchos como la reina de las frutas y su fama continúa…
San Jacobo
Para preparar unos San Jacobos caseros, también conocidos como sanjacobo, solo necesitamos jamón cocido y queso que rebozaremos en harina, huevo y…
Flan de castañas
El flan de castañas es un postre típico del otoño, aunque lo podemos hacer y degustar en cualquier época del año si para su elaboración, utilizamos…
Guisantes con jamón
Los guisantes salteados con jamón están entre esas recetas de fondo de armario a las que viene bien recurrir cuando buscamos un plato rápido y…
Salchichas a la cerveza
Las salchichas a la cerveza se elaboran con salchichas frescas que cocinaremos en una cama de cebolla pochada y cerveza. A nosotros nos gusta usar…
Cómo ablandar la carne dura
Ablandar la carne es clave para mejorar su textura y realzar su sabor, especialmente en cortes más duros. Conocer diferentes métodos de ablandamiento…
Coca de cuarto
La coca de cuarto es un bizcocho mallorquín que se prepara utilizando solo huevos, azúcar glas y fécula de patata, aunque esta última se puede…
Sepia encebollada
Esta receta de sepia encebollada es muy sencilla y se prepara con muy pocos ingredientes pero el resultado final es delicioso. Lo más importante para…
Cacao puro de Mercadona: propiedades, beneficios y precio
El cacao es un alimento muy popular, aunque normalmente lo que encontramos son derivados del cacao que, lejos de mantener la pureza y los beneficios…
Técula Mécula
Cuando hablamos de repostería tradicional, algunos postres tienen una historia detrás y la Técula Mécula no podía ser menos. Este dulce emblemático…
Arroz con pollo en Thermomix
Recetas de arroz con pollo hay muchas. Esta elaboración acepta mil versiones y probablemente, en cada casa se prepare de una forma diferente. Las…
Alcachofas rebozadas en salsa
La alcachofa es una hortaliza muy versátil que ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla como por ejemplo, las alcachofas rebozadas, la…
Intxaursalsa
La intxaursalsa o intxaursaltsa es una receta tradicional vasca que se prepara con leche, nata, azúcar, nueces y una ramita de canela que usaremos…
Roti de pollo
Los roti de pollo son unos rollos elaborados con pechuga de pollo y un relleno al gusto. En este caso, los hemos rellenado con bacon, queso y jamón…
Menú semanal del 4 al 10 de noviembre
Estrenamos mes y con él, una nueva propuesta de menú semanal con un montón de ideas de recetas caseras, variadas y muy sabrosas, para todas las…
Diferencias entre masa filo, quebrada y hojaldre
Las masas son elaboraciones fundamentales para una amplia variedad de recetas. Hoy queremos enseñarte las diferencias entre tres de los tipos de masa…
Fabada en Crock Pot
¿Te imaginas preparar una deliciosa fabada asturiana sin apenas esfuerzo? Con nuestra receta de fabada en Crock Pot, puedes hacer que esta maravilla…
Magdalenas integrales
Las magdalenas integrales no tienen nada que envidiar a las clásicas magdalenas caseras y además, son algo más saludables y digestivas que las…
Crema de pollo
La crema de pollo es una receta de cuchara nutritiva y muy versátil, ya que la podemos adaptar a las verduras que estén disponibles de temporada o a…
Dónde comer las mejores pizzas en Barcelona
La pizza es probablemente el plato más famoso del mundo. Por eso el mundo está lleno de pizzas, algunas malas del todo, la mayoría mediocres y…
Huevos en purgatorio
Los huevos al purgatorio o uova in purgatorio, también conocidos como huevos a la italiana, es una receta tradicional napolitana que se dice que…
Cazuela de San Juan
La cazuela de San Juan es un postre elaborado con calabaza y otros ingredientes muy aromáticos, que le aportan su característico sabor, que se…
Dorada en freidora de aire
La dorada es un pescado blanco semigraso con carne firme y carnosa. Cuando se cocina en su punto, este pescado ofrece una carne suculenta y jugosa…
Panellets
Los panellets son unos exquisitos dulces tradicionales típicamente consumidos en la zona del Mediterráneo en la festividad del Día de Todos los…
Vinagre de Módena: qué es, beneficios y uso en la cocina
Desde la provincia de Módena, Italia, el vinagre balsámico de Módena ha conquistado los paladares de medio mundo. Su peculiar untuosidad y su dulzura…