Los mejores restaurantes de Sevilla

Los mejores restaurantes de Sevilla para conocer la gastronomía sevillana y andaluza a través de platos típicos y otros creativos, inspirados en la memoriaRestaurantes Sevilla

Sevilla cuenta con algunos de los más notables espacios gastronómicos de Andalucía y de España. Los mejores restaurantes de Sevilla nos presentan en sus mesas una magnífica visión de lo que ha sido la cocina andaluza, la sevillana, la cultura del tapeo y del aperitivo, así como la evolución de toda esta cultura coquinaria. Restaurantes que se esfuerzan por reinventar las costumbres de un histórico pueblo, con influencias de la mayoría de culturas que han habitado sus tierras, y por alcanzar una cocina de vanguardia, creatividad e innovación que no olvida ni sus esencias ni sus raíces.

Lalola, el proyecto más vital de Javi Abascal
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En el año 2019, Lalola, uno de los proyectos del cocinero Javi Abascal, se trasladó al Hotel One Shot Palacio Conde de Torrejón,…

Ovejas Negras, tapas y más tapas en Sevilla
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Ovejas Negras es un interesante gastrobar sevillano dirigido por un curioso dúo: Genoveva y Juan Manuel García, él argentino,…

Cocome: fresco, delicioso y saludable
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El restaurante sevillano Cocome, ubicado en la calle Tarifa, cuenta con un equipo de jóvenes emprendedores especializados en…

El Rinconcillo, 350 años de solera y buenos alimentos
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En El Rinconcillo se cumplen a rajatabla las costumbres del tapeo tan propias de Sevilla. Este lugar con siglos de historia es un viaje a los…

Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2020
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Pese a la indudable calidad gastronómica de una ciudad tan viva como es Sevilla, capital de Andalucía y ciudad que…

Sobretablas: delicadeza, gastronomía y vitalidad
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Sobretablas es la unión de Camila Ferraro y Robert Tetas, cocinera y sumiller respectivamente, dos profesionales de la gastronomía con…

Bodega Casa Morales, historia viva sevillana
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Algunos la llaman Bodegas Morales. Otros se pasan al singular para referirse a ella como Bodega E. Morales. Y otros familiarizan la…

ENA by Carles Abellán, una conexión catalano-andaluza
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El cocinero que llegó a elBulli para quince días y se quedó quince años, sabe lo que se hace cuando junta en una misma…

Salsamento, ultramarinos hecho bar y viceversa
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Aquello de unir tradición y modernidad se ha convertido en un estándar manido. En una sencilla historia que contar, como…

Tribeca, un ensalce de la frescura del mar
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El restaurante Tribeca lleva años sonando como candidato a estrella Michelin, aunque por ahora lo que haga sea esperar su momento. Sacando…

Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla
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Quince años lleva Iguanas Ranas siendo una embajada gastronómica mexicana en plena Sevilla. Tres lustros en los que una cuidada cocina…

Abantal, la brillante estrella del corazón de Sevilla
Abantal, la brillante estrella del corazón de Sevilla

Un abantal, en castellano antiguo, es un delantal. Una prenda imprescindible para muchos cocineros. Un elemento que los ha distinguido, simbolizado y…