Podríamos decir que, como suele pasar con este tipo de dulces tradicionales o de la abuela, hay tantas recetas de perrunillas como hogares. Las…
La planta del anís, de nombre científico Pimpinella anisum L, ofrece diferentes usos culinarios. Del anís se pueden extraer distintas bebidas basadas en el anetol, uno de sus principales compuestos, que se consumen tal cual o que se emplean en la elaboración de diferentes recetas, especialmente dentro del mundo de la repostería. El licor de anís es una de esas bebidas, y te enseñaremos cómo puedes usarlo para cocinar pastas, masas, tortas, bizcochos… Si buscas algún postre con licor quizás esto te interese.
Prepara diferentes postres y recetas dulces como unos pasteles de boniato, unas rosquillas de San Isidro, las Flores de Carnaval o la famosa Torta de San Blas. Como ves, el anís está relacionado con diferentes recetas muy tradicionales y festivas de nuestra cultura popular y se convierte en el aliado perfecto. Disfruta de las mejores recetas con licor de anís españolas y del resto del mundo y saborea los intensos matices de sabor y aroma que este ingrediente proporciona a todas las elaboraciones.
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Los freixós o filloas de anís son un dulce tradicional de la cocina popular gallega y uno de los postres típicos del Carnaval en Galicia, aunque…
El aspecto más característico de esta receta es el molde con el que se consigue la curiosa forma de flor durante la fritura. En el momento de la…
Las hojuelas u orejuelas son frutas de sartén como lo son también las flores, los buñuelos o los pestiños. Las frutas de sartén son dulces hechos con…
La región francesa de Provenza es conocida por su rica cultura gastronómica, sus paisajes llenos de campos de lavanda y olivares y su costa de gran…
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Las tortas de recao o del conde son originarias de Murcia donde se preparan normalmente en Navidad. Como muchas otras recetas dulces, estas pastas…
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Las bicas son unos bizcochos compactos, densos y muy sabrosos típicos de las provincias de Lugo y Orense. Las hay de muchos tipos, siendo las de…
Aunque las rosquillas de San Isidro llevan el nombre del patrón se suelen preparar en muchas romerías y celebraciones. De hecho, es uno de los dulces…
El flaó es un imprescindible de la repostería balear. Un pastel elaborado con harina, con anís, hierbabuena y relleno de queso fresco o requesón que…