Las mejores recetas de cocina argentina

Descubre la inmensidad de la gastronomía argentina con sus platos y recetas más populares. Sigue leyendo y disfruta con las mejores preparaciones de la cocina argentina sin moverte de casa.

Las mejores recetas de cocina argentina

Argentina es un país reconocido en todo el mundo por su rica gastronomía, resultado de las numerosas influencias que convergen en su cultura. Así, el legado culinario de sus pueblos indígenas se entremezcla con la influencia del colonialismo español, la cultura gaucha o las reminiscencias de Italia, país de origen de muchos emigrantes llegados desde el otro lado del charco. 

El país cuenta con un vasto territorio que determina por completo su gastronomía a través de su producción ganadera y hortofrutícola. Sus llanuras lo convierten en un importante productor de carnes (vacuno principalmente), cereales o lácteos y derivados. Y de eso se aprovecha su cocina más tradicional, de la que queremos mostrarte algunos platos que podrás elaborar en casa. 

Y es que Argentina es mucho más que asados y parrillas. Sus empanadas, el choripán, las milanesas, el chimichurri, el dulce de leche, los alfajores, los panqueques… ¡Descubre las mejores recetas de cocina argentina con ayuda de nuestro experto equipo de chefs!

Salsa criolla
Salsa criolla

La salsa criolla es un adobo muy fácil de preparar, rápido y con ingredientes sencillos, muy popular en países como Argentina, Perú, Colombia,…

Entraña de ternera a la plancha con chimichurri
Entraña de ternera a la plancha con chimichurri

Se denomina entraña de ternera a uno de los cortes que corresponde a la parte interior de las costillas del animal. Es una pieza de forma alargada,…

Choripán
Choripán

El choripán se prepara a lo largo y ancho de toda la geografía argentina. Pan, chorizo parrillero y chimichurri son los ingredientes básicos de este…

Masa para empanadas al horno
Masa para empanadas al horno

Las empanadas son un plato muy popular en Argentina. Además de existir muchos tipos de empanadas argentinas según la región en la que se preparen, o…

Dulce de boniato
Dulce de boniato

Así como en España y Portugal tenemos muy presente el dulce de membrillo, al otro lado del charco, concretamente en Argentina, Paraguay y Uruguay es…

Salsa gaucha
Salsa gaucha

La salsa gaucha, en algunos sitios conocida también como salsa argentina, es una preparación que, junto con el chimichurri, no puede faltar cada vez…

Salsa chimichurri
Salsa chimichurri

El chimichurri es una salsa muy popular en Argentina, Uruguay y otros países del Cono Sur que se ha extendido notablemente alrededor del mundo.…

Dulce de leche casero
Dulce de leche casero

Si (además de los asados) hay un producto bien asociado a la gastronomía argentina, sin duda alguna es el dulce de leche. Tremendamente popular en su…

Milanesas de ternera
Milanesas de ternera

Las milanesas, muy probablemente herencia de los italianos, son uno de los platos insignia de la gastronomía argentina. Se suelen acompañar con puré…

Empanadillas caseras de atún, tomate y huevo duro al horno (Masa de empanadillas)
Empanadillas caseras de atún, tomate y huevo duro al horno (Masa de empanadillas)

Una empanadilla es una fina masa de pan rellena de una farsa salada o dulce y cocida al horno o frita. Así descrito la cosa suena poco emocionante,…

Panqueques con dulce de leche
Panqueques con dulce de leche

Los panqueques con dulce de leche son un postre nacional en Argentina. Tanto que contamos con una sartén específica -la panquequera- para…

Alfajores de maicena
Alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son tan solo uno de los tipos de alfajor que existen en el Cono Sur latinoamericano, sin embargo, puede que sean los más…

Picaña de ternera al horno
Picaña de ternera al horno

La picaña es un corte de ternera, muy habitual en Brasil, Portugal y Argentina. Se caracteriza por su jugosidad e intenso sabor. Una pieza de carne…