A dos minutos andando de la parada de metro de Ángel Guimerá, en Valencia, se encuentra el restaurante Easo Berri, un local de gastronomía clásica y…
La Comunidad Valenciana ofrece una diversidad gastronómica excepcional traducida en una oferta de restauración variada y de alta calidad. A lo largo de toda su geografía es posible encontrar numerosos restaurantes de reconocido prestigio, algunos con la máxima distinción posible en las guías gastronómicas de referencia. Encontrarás restaurantes dedicados por completo a la cocina mediterránea y sus infinitas posibilidades como no podía ser de otra manera, pero también otros muchos establecimientos muy variados que te permitirán disfrutar de cocinas de todo el mundo con independencia de la provincia en la que te encuentres: Castellón, Valencia o Alicante.
Revisamos los restaurantes que mejor transmiten y recrean la cocina tradicional, aquellos que buscan en las corrientes vanguardistas la reinterpretación de ese recetario explorando nuevas posibilidades. Indagamos y te descubrimos el trabajo de cocineros llegados desde todas las partes del mundo que acercan los sabores más ignotos y desconocidos al gran público.
Entramos en territorio de arroces en todas sus versiones, de preparaciones con clara inspiración marinera y de platos con todo el sabor de las granjas y huertas. Desde los restaurantes de gran lujo hasta los mejores exponentes de la urban food: la forma más sencilla de saber dónde están las mejores mesas de toda la región es dejarse llevar por nuestras recomendaciones.
A dos minutos andando de la parada de metro de Ángel Guimerá, en Valencia, se encuentra el restaurante Easo Berri, un local de gastronomía clásica y…
La localidad de El Palmar, situada a 20 kilómetros de Valencia, es un punto de encuentro excepcional para quienes buscan disfrutar de la auténtica…
No apto para puristas de la cocina japonesa. Este podría ser un buen titular para este proyecto de la familia Honrubia. En él la tradición nipona se…
María José Martínez terminaba el 2021 de la mejor manera posible: la guía Michelin le otorgaba su primera estrella. Pasaba a formar parte del Olimpo…
Alejandra siempre estuvo de una u otra manera unida a la cocina, primero observando a su abuela, luego aprendiendo de su tía, y siempre alentada por…
Oganyo es un restaurante capitaneado por Víctor Pérez Torrejón. Se sitúa en la calle Bélgica de Valencia, en el número 30, un vial paralelo a la…
La Comunidad Valenciana presumirá en la edición 2022 de la Guía Michelin de hasta 22 restaurantes con estrella. Hay seis nuevos restaurantes que…
La provincia de Valencia ve la publicación de la Guía Michelin 2022 con sentimientos encontrados. Por un lado la alegría es manifiesta al sumar hasta…
A primeros de noviembre se celebraba en Valencia la feria Mediterránea Gastrónoma, un reencuentro para el sector después de un año y medio tan…
Quien haya subido las serpenteantes laderas que llevan hasta la localidad de Barx y haya paseado entre sus calles comprenderá el amor que Ricard…
En las cercanías de la plaza Manises de Valencia se aglutinan varios edificios históricos que la ciudad ha reservado a sus instituciones. Nos…
En los últimos años la importancia de Alicante como capital mediterránea en materia gastronómica ha crecido de forma exponencial. Sin duda es un…
En pleno centro histórico de Valencia, en la Plaça del Forn de Sant Nicolau número 8 nos encontramos con el restaurante La Càbila. Su nombre es un…
La calle Basea de Barcelona transcurre muy cerca de la icónica basílica de Santa María del Mar. En ella se encuentra uno de los accesos a la…
En el número 14 de la valenciana calle de Santos Justo y Pastor, casi a los pies de la Avenida de Aragón, te encontrarás con el Bar Marvi. Es muy…