Las mejores recetas de desayunos españoles

Disfruta del auténtico desayuno español a base de productos y recetas tradicionales. Descubre las mejores recetas de desayunos españoles y empieza el día de la mejor forma posible.

Las mejores recetas de desayunos españoles

¡Reivindiquemos el desayuno español, tan singular o más que el americano, el británico o el francés! Nadie duda que un croissant de vez en cuando no hace daño, que los huevos con bacon te pueden salvar una mañana de agosto en el buffet libre de cualquier resort de playa o que un pretzel callejero en Times Square te saca del apuro, pero el auténtico desayuno es el nuestro, el español. Ni brunch ni leches.

¿Quién no disfruta empezando el día con unos churros con chocolate clásicos donde los haya? Puedes hacer tu propia mantequilla casera; aprovecharla para elaborar unos bollos de mantequilla de Bilbao o unos sobaos pasiegos cántabros; plantarla sobre unas galletas María salidas de tu propio horno o combinarla en una rebanada de pan con tomate. Si te animas con el salado, nada te impide empezar el día con unos huevos a la flamenca del desayuno típico andaluz, darle caña a unas migas extremeñas o empujarte una buena rebanada de pan de pueblo con manteca colorá y zurrapa típica en todo el sur de la península, que te da la energía que necesitas tú y cuatro personas más para el día entero.

Unas ensaimadas mallorquinas, unos fartons valencianos, las torrijas de siempre… ¡Las opciones son infinitas! Prepara el mejor desayuno del mundo con esta colección de recetas explicadas paso a paso con las que el éxito está asegurado. Te aseguramos que nadie se quedará en la cama.

Las mejores recetas de desayunos españoles

Churros caseros
Churros caseros

Es realmente fascinante cómo con tan solo 3 ingredientes tan básicos como agua, harina y sal, podemos conseguir unos deliciosos churros caseros. Este…

Bizcocho de yogur casero y esponjoso
Bizcocho de yogur casero y esponjoso

Lo bueno de este bizcocho casero de toda la vida, como el que nos hacían nuestras madres y abuelas, es que es muy fácil de hacer, su resultado…

Ensaimada de Mallorca
Ensaimada de Mallorca

La ensaimada mallorquina casera no es una elaboración complicada, pero como cualquier masa levada y enriquecida, tiene sus trucos y su saber hacer.…

Magdalenas caseras
Magdalenas caseras

Sin duda, este es el mejor desayuno o merienda del mundo, acompañadas de un vaso de leche o un trozo de chocolate. Hay muy poca gente que se pueda…

Torrijas
Torrijas

Más allá de las múltiples versiones y reinterpretaciones de este popular dulce tradicional de Semana Santa, con la receta que presentamos a…

Galletas María
Galletas María

¿Sabes cuál es el origen de las galletas María? Existe una falsa leyenda que cuenta que fue el galletero Eugenio Fontaneda quien, en España, las creó…

Otras recetas caseras de postres españoles

Rosquillas fritas
Rosquillas fritas

Esta es una receta sin complicaciones, de las de toda la vida. Para su elaboración, simplemente tenemos que mezclar los ingredientes, dejar reposar…

Chocolate suizo a la taza
Chocolate suizo a la taza

La diferencia entre este chocolate y el clásico chocolate a la taza es que el primero está coronado con nata montada y además, lo vamos aromatizar…

Arroz inflado
Arroz inflado

El arroz inflado tiene sus raíces en la antigua tradición asiática. Originario de Japón, donde es conocido como okoshi, este snack se ha ganado el…

Chocolate a la taza
Chocolate a la taza

El chocolate caliente es una bebida tradicional, estupenda para un desayuno goloso o una merienda ocasional. Podemos acompañar el chocolate a la…

Medias noches
Medias noches

Estos tradicionales bollitos están hechos con una masa levada con un sabor algo dulzón, que nos recuerda a un pan de leche o bollo suizo. Son una…

Café con leche
Café con leche

No hay duda de que para mucha gente, una de las mejores maneras de empezar el día es con una buena taza de café con leche. Hay algo mágico en la…

Pan de leche
Pan de leche

El ingrediente clave de estos panecillos de leche, por supuesto, es la leche que aportará una miga suave y esponjosa. Una de las grandes ventajas del…

Tostadas de huevos revueltos con jamón
Tostadas de huevos revueltos con jamón

El secreto de unos buenos huevos revueltos está en dejarlos cremosos y suaves. Para ello solo se necesita un poco de mantequilla, sal, pimienta…

Churros en freidora de aire
Churros en freidora de aire

Tradicionalmente, los churros se preparan mediante una fritura por inmersión en aceite caliente. Sin embargo, ahora existe una opción algo más…

Chocolate con churros
Chocolate con churros

Hacer un chocolate a la taza para acompañar unos churros es facilito y aunque tenemos infinidad de maneras de elaborarlo según los ingredientes que…

Migas de pan
Migas de pan

Las migas de pan, ruleras o migas de pastor no se comen todos los días y por ello, al ser un plato especial, requieren hacerse con cariño. Son…

Bollos de leche caseros
Bollos de leche caseros

A continuación, vamos a preparar unos bollos de leche muy tiernos y deliciosos, que podemos tomar solos o acompañados de dulce o salado. No nos…

Mantequilla casera
Mantequilla casera

La mantequilla o manteca es el resultado del batido constante de la nata hasta el punto en el que esta se separa en dos fases diferentes: una…

Porras caseras
Porras caseras

Las porras son, junto con los churros, uno de los atractivos gastronómicos para el turismo en nuestro país. En Madrid, existen algunos de los sitios…

Bocadillo de jamón serrano y queso
Bocadillo de jamón serrano y queso

Para que un bocadillo de jamón serrano con queso se convierta en el mejor bocadillo, lo importante es tener unos buenos ingredientes y un pan…

Paparajotes
Paparajotes

Que no nos lleven a engaño ni los pocos ingredientes de esta receta, ni su fácil elaboración, pues los paparajotes están realmente deliciosos. Me han…

Pan con tomate
Pan con tomate

Siempre que uno desea hacer una receta, sea cual sea, debe tener en cuenta varios aspectos. No importa si la receta es muy fácil o simplemente no es…

Fartons caseros
Fartons caseros

Los fartons son bollos cilíndricos hechos de una masa esponjosa y con un glaseado de azúcar por encima. Son típicos de Valencia, concretamente del…

Manteca colorá con zurrapa
Manteca colorá con zurrapa

La manteca colorá recuerda a muchas personas a su infancia porque hace años (e incluso en nuestros días), los niños y los no tan niños desayunaban…

Migas extremeñas
Migas extremeñas

Las migas es una receta de aprovechamiento. En los pueblos de Extremadura es común desayunar unas migas con un café con leche. Un desayuno ideal para…

Bollos de mantequilla de Bilbao
Bollos de mantequilla de Bilbao

Si hay un dulce clásico de la repostería de la ciudad de Bilbao, ese es el bollo de mantequilla. Tiene su origen en la pastelería del Casco Viejo que…

Sobaos pasiegos
Sobaos pasiegos

Cantabria es una comunidad con una gastronomía rica y variada, fruto de los buenos productos de la tierra y de las materias primas con las que los…