Si os gustan los bizcochos de naranja, no busquéis más. Este bizcocho esponjoso tiene todo lo que buscamos para el desayuno o la merienda. Un intenso…
El zumo de naranja es perfecto para un desayuno y en realidad para tomar en cualquier momento del día, pero también es un ingrediente sin el que platos como la cochinita pibil o los ceviches no serían lo que son. La naranja es una fruta cítrica que aporta importantes matices si se cocina y que te ayudaremos a descubrir en todo su esplendor gastronómico. Reunimos aquí las mejores recetas de la cocina nacional e internacional con zumo de naranja. Cocina salada y dulce con platos como el lenguado a la naranja, el rape alangostado o el Christmas Pudding donde el sabor cítrico de las naranjas aporta el contrapunto de sabor perfecto.
En la medida de lo posible evita los zumos industriales y elabora tú mismo tu propio zumo con naranjas de tu comercio de confianza para asegurar el mejor sabor posible (recuerda buscar siempre naranjas muy pesadas respecto a su tamaño, garantía de que contienen mucha pulpa). Recetas refrescantes para el verano y reconfortantes en tiempos de frío. ¡Un chute de vitamina C a tu cocina!
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Con esta receta, conseguiremos unos polos cremosos al utilizar yogur griego, que aportará la consistencia que queremos. Además, estos polos no llevan…
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Las tortas de recao o del conde son originarias de Murcia donde se preparan normalmente en Navidad. Como muchas otras recetas dulces, estas pastas…
Para hacer estas costillas no se necesita más que algo de tiempo y poco esfuerzo. El secreto para que queden tiernas es hacerlas a fuego lento…
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La endivia cruda es crujiente y ligeramente amarga de modo que combina muy bien con frutas y lácteos. Así que, en esta receta, vamos a preparar una…
Tenemos infinidad de recetas y maneras de hacer helados de frutas. En el caso de los helados de cítricos, conseguir una textura espesa y cremosa nos…
No cabe duda que, cuando llega el calor, el cuerpo nos pide helados y granizados con los que poder refrescarnos a la vez que disfrutamos saboreando…
Con la llegada del calor y del buen tiempo, las ganas de comer helados se multiplican y si hay un helado fácil, sencillo y versátil para hacer en…
Con el nombre de ceviche se conoce a una serie de platos tradicionales de varios países hispanos de la costa americana del Pacífico. Entre ellos…
El rape es un pescado que acepta muchos tipos de cocinado. Vale para hacer sopas, arroces, calderetas, para cocinarlo al horno, a la plancha… y en…
Las ensaladas son un plato refrescante y nutritivo con infinidad de combinaciones. Desde elaboraciones sencillas a platos gourmet con combinaciones…
Hacer una buena mousse requiere algo de técnica. Por un lado hay que montar la nata, por otro hacer un merengue italiano, y a esto agregarle una…
Pese a lo que pueda parecer por su nombre, esta receta no tiene nada en común con el pudding de aprovechamiento tradicional. Este es uno de los…
La receta del cóctel de mariscos fue muy popular en los eventos o celebraciones durante los años 90. Era un plato resultón y elegante que funcionaba…
El lenguado es un pescado blanco muy sabroso que se puede preparar de muchas maneras. Desde el tradicional lenguado meuniere hasta la receta que…