La salsa al pesto es muy fácil de preparar en casa y es mucho más rica y saludable que las que se comercializan ya preparadas. Con solo 5…
Las mejores recetas con piñones
Los piñones son un pequeño regalo de la naturaleza que bien puede ser cocinado. Las mejores recetas con piñones son todo cuanto necesitas, platos donde ese fruto seco se convierte en protagonista.
Los piñones son un fruto seco que se obtiene de las piñas piñoneras y que se utiliza en la cocina de diferentes formas para aprovechar su sabor y textura. Además, posee interesantes beneficios para la salud en forma de vitaminas, ácidos grasos, minerales, fibra o proteínas.
Suelen encontrarse en postres como es el caso de los panellets típicos de Todos los Santos y el día de Difuntos, también en festividades como la Navidad. Además, se suelen utilizar en la elaboración de salsas como la salsa pesto italiana junto con la albahaca y el aceite de oliva. Los platos de carne siempre combinan bien con nuestros pequeños protagonistas ya sean de ternera, cordero o cerdo al igual que las carnes de ave, y sin duda son ideales para rellenos o simplemente como aderezo de casi cualquier cosa que se te ocurra.
Si andas a la búsqueda de ideas para cocinar con piñones seguro que esta sección con las mejores recetas con piñones te echa una mano. Reunimos platos de aquí y de allá para que puedas consultarlos en todo momento y disfrutar este peculiar producto.
Las mejores recetas con piñones
Salsa pesto
Panellets
Los panellets, también conocidos como empiñonados o incluso como panallets, son pequeños dulces tradicionales típicos de Cataluña, Aragón, la…
Escudella catalana i carn d'olla
La escudella también denominada "escudella i carn d’olla" consiste en un puchero tradicional que contiene diversas carnes, butifarras, legumbres,…
Coca de San Juan
La coca de San Juan, o coca Sant Joan, es una coca dulce con una masa similar a la del brioche, que se puede preparar con crema pastelera, como hemos…
Piñones: qué son, origen, beneficios y usos culinarios
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Otras recetas exquisitas con piñones
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En esta receta, os proponemos cinco hojaldres rellenos salados muy originales que os van a gustar mucho. Un surtido estupendo para el mejor…
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Figatells
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En la receta de hoy, os enseñamos cómo preparar el queso de cabra a la plancha; una manera muy fácil de cocinarlo, que nos dará ese toque…
Ensalada de burrata con tomate y pesto
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Coca de forner o coca de pan dulce
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Morcilla de verano
Con el nombre de morcilla de verano, morcilla de berenjena o, como se decía antiguamente, morcilla de guerra, se denomina a esta preparación murciana…
Coca de chicharrones (de llardons)
Cuentan que la coca de chicharrones o coca de llardons, como se llaman los chicharrones en catalán, un bollo plano de masa enriquecida con huevos,…
Carpaccio de ternera con parmesano
El carpaccio es un plato que se realiza con carne de ternera cruda. Tiene la particularidad de que la carne está cortada en lonchas muy finas por lo…
Lombarda con manzana
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Zarzuela de pescado y marisco
La zarzuela es una especialidad del mar, perfecta para celebraciones y ocasiones importantes. En ella se conjugan un sofrito con pescado que,…
Carpaccio de piña
La palabra carpaccio proviene del italiano, cuyo origen data de mediados del siglo XX en la ciudad de Venecia. Inicialmente se trataba de una…
Kibbeh de carne
El kibbeh es un plato muy conocido de la cocina libanesa, aunque se encuentra en otros países cercanos como Palestina o Turquía. Hay dos versiones,…
Titaina valenciana
La identidad gastronómica de Poblados Marítimos (distrito valenciano del que forma parte el barrio de El Cabanyal-Canyameral) no podría concebirse…