Los panellets se elaboran sobre una base de mazapán, es decir, almendra y azúcar, aunque el alto coste de este fruto seco ha llevado a engordar la…
Las mejores recetas con piñones
Los piñones son un pequeño regalo de la naturaleza que bien puede ser cocinado. Las mejores recetas con piñones son todo cuanto necesitas, platos donde ese fruto seco se convierte en protagonista.
Los piñones son un fruto seco que se obtiene de las piñas piñoneras y que se utiliza en la cocina de diferentes formas para aprovechar su sabor y textura. Además, posee interesantes beneficios para la salud en forma de vitaminas, ácidos grasos, minerales, fibra o proteínas.
Suelen encontrarse en postres como es el caso de los panellets típicos de Todos los Santos y el día de Difuntos, también en festividades como la Navidad. Además, se suelen utilizar en la elaboración de salsas como la salsa pesto italiana junto con la albahaca y el aceite de oliva. Los platos de carne siempre combinan bien con nuestros pequeños protagonistas ya sean de ternera, cordero o cerdo al igual que las carnes de ave, y sin duda son ideales para rellenos o simplemente como aderezo de casi cualquier cosa que se te ocurra.
Si andas a la búsqueda de ideas para cocinar con piñones seguro que esta sección con las mejores recetas con piñones te echa una mano. Reunimos platos de aquí y de allá para que puedas consultarlos en todo momento y disfrutar este peculiar producto.
Las mejores recetas con piñones
Panellets
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