Las mejores recetas con piñones

Los piñones son un pequeño regalo de la naturaleza que bien puede ser cocinado. Las mejores recetas con piñones son todo cuanto necesitas, platos donde ese fruto seco se convierte en protagonista.

Las mejores recetas con piñones

Los piñones son un fruto seco que se obtiene de las piñas piñoneras y que se utiliza en la cocina de diferentes formas para aprovechar su sabor y textura. Además, posee interesantes beneficios para la salud en forma de vitaminas, ácidos grasos, minerales, fibra o proteínas.

Suelen encontrarse en postres como es el caso de los panellets típicos de Todos los Santos y el día de Difuntos, también en festividades como la Navidad. Además, se suelen utilizar en la elaboración de salsas como la salsa pesto italiana junto con la albahaca y el aceite de oliva. Los platos de carne siempre combinan bien con nuestros pequeños protagonistas ya sean de ternera, cordero o cerdo al igual que las carnes de ave, y sin duda son ideales para rellenos o simplemente como aderezo de casi cualquier cosa que se te ocurra.

Si andas a la búsqueda de ideas para cocinar con piñones seguro que esta sección con las mejores recetas con piñones te echa una mano. Reunimos platos de aquí y de allá para que puedas consultarlos en todo momento y disfrutar este peculiar producto.

Las mejores recetas con piñones

Salsa pesto
Salsa pesto

La salsa al pesto es muy fácil de preparar en casa y es mucho más rica y saludable que las que se comercializan ya preparadas. Con solo 5…

Panellets
Panellets

Los panellets, también conocidos como empiñonados o incluso como panallets, son pequeños dulces tradicionales típicos de Cataluña, Aragón, la…

Escudella catalana
Escudella catalana

La escudella catalana también conocida como escudella i carn d'olla o cocido de Navidad es mucho más que un simple plato o una receta, es un símbolo…

Coca de San Juan
Coca de San Juan

La coca de San Juan, o coca Sant Joan, es una coca dulce con una masa similar a la del brioche, que se puede preparar con crema pastelera, como hemos…

Piñones: qué son, origen, beneficios y usos culinarios
Piñones: qué son, origen, beneficios y usos culinarios

Aromáticos y untuosos, los piñones son para muchos el recuerdo crujiente y tostado de los panellets de Todos los Santos, la coca de San Juan o el…

Otras recetas exquisitas con piñones

Dolmas
Dolmas

También conocidos como dolma, tolma o sarma estos rollitos son un plato tradicional de origen turco que se remonta a la gastronomía otomana. En…

Pesto rojo
Pesto rojo

El pesto rojo o pesto rosso es muy rápido de preparar en casa y, al igual que la salsa pesto tradicional, mucho más bueno que el que podamos…

Pollo con ciruelas
Pollo con ciruelas

El pollo con ciruelas es una receta tradicional de Navidad, aunque al ser tan fácil de hacer, en muchas casas se prepara durante todo el año. A…

Hojaldres salados
Hojaldres salados

En esta receta, os proponemos cinco hojaldres rellenos salados muy originales que os van a gustar mucho. Un surtido estupendo para el mejor…

Espaguetis al pesto
Espaguetis al pesto

Preparar la salsa pesto en casa es bien fácil, solo tenemos que triturar todos sus ingredientes y listo. Para que la salsa salga perfecta, hay que…

Figatells
Figatells

Aunque mucha gente se refiere a él como la hamburguesa valenciana, lo cierto es que el figatell, también conocido como fardel, tiene un sabor mucho…

Queso de cabra a la plancha
Queso de cabra a la plancha

En la receta de hoy, os enseñamos cómo preparar el queso de cabra a la plancha; una manera muy fácil de cocinarlo, que nos dará ese toque…

Ensalada de burrata con tomate y pesto
Ensalada de burrata con tomate y pesto

Para conseguir una ensalada llena de sabor, tenemos que adquirir productos de primera calidad, tanto los tomates como la burrata. A nosotros nos…

Coca de Llavaneras
Coca de Llavaneras

Esta coca, también conocida como de Llavaneres o de San Juan, es típica de la localidad catalana de Sant Andrés de Llavaneras, aunque hoy en día es…

Coca de vidre
Coca de vidre

El nombre coca de vidrio viene de la capa de aspecto vítreo que se forma después de ser horneada con abundante aceite de oliva y azúcar. Una vez…

Espinacas con pasas y piñones
Espinacas con pasas y piñones

Una de las maneras más tradicionales de cocinar las espinacas es hacer un salteado de estas con pasas y piñones. Lo ideal para este plato sería…

Coca de tomate
Coca de tomate

La coca de tomate es una elaboración tradicional de la gastronomía valenciana. Una masa salada compuesta por harina de trigo, aceite de oliva virgen…

Espinacas a la catalana
Espinacas a la catalana

Las espinacas merecen un hueco en nuestras cocinas y una manera de realzar su sabor y textura es cocinarlas a la catalana, como hoy os sugerimos. Si…

Coca de forner o coca de pan dulce
Coca de forner o coca de pan dulce

La coca de pan dulce, coca de forner o coca de panadero es un pan plano típico de Cataluña. Esta receta nace para aprovechar los restos de masa de…

Morcilla de verano
Morcilla de verano

Con el nombre de morcilla de verano, morcilla de berenjena o, como se decía antiguamente, morcilla de guerra, se denomina a esta preparación murciana…

Coca de llardons o chicharrones
Coca de llardons o chicharrones

Cuentan que la coca de chicharrones o coca de llardons, como se llaman los chicharrones en catalán, un bollo plano de masa enriquecida con huevos,…

Carpaccio de ternera con parmesano
Carpaccio de ternera con parmesano

El carpaccio es un plato que se realiza con carne de ternera cruda. Tiene la particularidad de que la carne está cortada en lonchas muy finas por lo…

Lombarda con manzana
Lombarda con manzana

Hay recetas que a pesar de ser específicas de alguna fecha señalada, son tan ricas y fáciles de hacer que las elaboramos más allá de esos días, para…

Zarzuela de pescado y marisco
Zarzuela de pescado y marisco

La zarzuela es una especialidad del mar, perfecta para celebraciones y ocasiones importantes. En ella se conjugan un sofrito con pescado que,…

Carpaccio de piña
Carpaccio de piña

La palabra carpaccio proviene del italiano, cuyo origen data de mediados del siglo XX en la ciudad de Venecia. Inicialmente se trataba de una…

Kibbeh de carne
Kibbeh de carne

El kibbeh es un plato muy conocido de la cocina libanesa, aunque se encuentra en otros países cercanos como Palestina o Turquía. Hay dos versiones,…

Titaina valenciana
Titaina valenciana

La identidad gastronómica de Poblados Marítimos (distrito valenciano del que forma parte el barrio de El Cabanyal-Canyameral) no podría concebirse…