Las mejores recetas de pescado al horno

Cocinar pescado al horno es sencillo, saludable y muy sabroso. Descubre las mejores recetas de pescados al horno con todos sus secretos y consigue sorprender a tus comensales con el mejor sabor del mar.

Las mejores recetas de pescado al horno

El horno es una de las formas más sencillas y saludables de asar toda clase de pescados. La versatilidad de este método de cocinado es absoluta, ofreciendo la opción de elaborar innumerables recetas donde el mar es protagonista. No importa si vives cerca de la costa o en el interior, hoy en día las lonjas, pescaderías y mercados logran ofrecer el producto en perfectas condiciones de frescura y nutricionales, por no hablar de la infinita despensa de productos congelados a tu alcance, un recurso práctico y eficaz.

Cocinar pescados al horno es muy nutritivo gracias a las propias características del electrodoméstico, que garantiza un cocinado uniforme, constante y de temperatura regular. La gran mayoría de recetas disponibles son fáciles y sencillas, libres de complicaciones. Y lo mejor de todo es que logran potenciar el intenso sabor a mar de todas las variedades, ya sean besugos, lubinas, lenguados, atún, bacalao, salmón, merluza, rape, rodaballos, sardinas o lo que haya ese día en tu puesto de confianza. ¡Los límites posiblemente los marque el tamaño de tu horno! Además, en muchos casos podrás preparar las guarniciones al mismo tiempo en la bandeja de horno (patatas, verduras…), más facilidades si cabe para incorporar el pescado a tu día a día.

Lo único que debes hacer es elegir una receta de las que te proponemos y seguir a pies juntillas nuestras instrucciones para asegurarte un resultado jugoso y lleno de sabor, ya sabes temperatura, tiempo, humedad… Consigue siempre un pescado de calidad si el mercado lo permite, a poder ser piezas enteras si no te indicamos lo contrario, prepara tus instrumentos y lánzate al maravilloso mundo de las recetas de pescado al horno aptas para toda la familia.

Merluza con verduras al horno
Merluza con verduras al horno

La merluza, al tratarse de un pescado de carne blanca, se caracteriza por tener un sabor muy suave y delicado por lo que es ideal para que los más…

Dorada a la sidra
Dorada a la sidra

Si consigues una buena dorada, la receta de dorada a la sidra es una manera maravillosa para cocinarla. La salsa que se va haciendo con la sidra le…

Lenguado al horno con patatas
Lenguado al horno con patatas

El lenguado es un pescado muy apreciado con un sabor muy característico. Un aspecto a tener en cuenta a la hora de cocinar este tipo de pescados…

Dorada al horno con limón
Dorada al horno con limón

Constantemente, buscamos recetas que no requieran de grandes elaboraciones y que nos ayuden a introducir en nuestra dieta todo tipo de alimentos…

Lubina al horno con limón
Lubina al horno con limón

La lubina es un pescado blanco que podemos preparar de infinidad de maneras pero, sin duda, la lubina al horno es una de las preparaciones más…

Salmón en papillote al horno con verduras
Salmón en papillote al horno con verduras

El papillote es una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan en sus propios jugos, sin grasa (o muy poca) y envueltos en un paquete de…

Pargo al horno con patatas
Pargo al horno con patatas

El pargo es un pescado similar al besugo, con un sabor delicioso y más económico. Es un pescado ideal para preparar al horno, de manera sencilla.…

Dorada a la bilbaína
Dorada a la bilbaína

La salsa bilbaína es una salsa perfecta para muchos tipos de pescado y, en especial, para los pescados blancos como la lubina, la dorada, el besugo o…

Besugo al horno
Besugo al horno

La sencillez en las recetas de pescado y mariscos suele estar avalada por el sabor que naturalmente tienen estos ingredientes, y el besugo no es la…

Corvina al horno
Corvina al horno

El horno es nuestro gran aliado para la elaboración de esta y otras recetas similares como la dorada, la lubina o el rape al horno. La corvina es un…

Dorada a la espalda
Dorada a la espalda

La dorada es un pescado blanco representativo de la gastronomía mediterránea, que podemos encontrar durante todo el año en nuestros mercados. De…

Lubina a la bilbaína
Lubina a la bilbaína

Son muchas las salsas que existen para acompañar a los pescados. Por ejemplo, la salsa tártara es ideal para acompañar a casi todos los pescados. No…

Besugo a la espalda
Besugo a la espalda

El besugo es un pescado que se caracteriza por su color rosado y por tener una mancha negra sobre la aleta pectoral. Es por eso que también se le…

Lubina al horno con verduras
Lubina al horno con verduras

La cocción de los pescados y verduras al horno da mucho juego. De esta forma, podemos preparar recetas tan ricas como la lubina al horno en sus…

Lubina a la donostiarra
Lubina a la donostiarra

La lubina a la donostiarra es una receta muy rica destinada a triunfar. Ya solo escuchar «a la donostiarra» es empezar a sonar campanas de gloria en…