Esta receta de lomo de cerdo al horno no presenta ninguna dificultad, sin embargo, es necesario llevar cuidado para que la carne no quede muy seca.…
Bon Viveur
Las mejores recetas con lomo de cerdo
Ideas y propuestas para cocinar con lomo de cerdo. Infinitas alternativas para disfrutar del lomo en sartén, a la plancha, al horno… Platos completos con guarniciones para convertir esta carne en toda una delicia culinaria.
El lomo de cerdo es uno de los cortes del cerdo más populares y consumidos. Se trata de una carne que se encuentra junto al espinazo y bajo las costillas y que suele tener forma redondeada. Con esta pieza se elaboran algunos platos muy tradicionales, ya sea con el producto fresco o en diferentes marinados o adobos con los que forma un matrimonio perfecto para los amantes de la gastronomía.
El lomo puede ser la base de una simple tapa, el origen de un rápido bocadillo o bien convertirse en todo un plato por sí mismo. Su versatilidad como carne está fuera de toda duda como bien demuestran todas estas recetas con lomo de cerdo que hemos reunido aquí para ti. Consulta con detalle los pasos para cocinar desde los platos más sencillos a los más elaborados, desde los grandes clásicos de nuestra gastronomía a las ideas más innovadoras y contemporáneas. Frito, asado, en salsa, guisado… Disfruta con las mejores recetas con lomo de cerdo y de todo su sabor.
Las mejores recetas con lomo de cerdo
Lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo al ajillo
El lomo de cerdo es una carne blanca, de forma alargada y cilíndrica que apenas contiene grasa, cualidad que la hace ideal para elaborar recetas…
Lomo de cerdo empanado (rebozado perfecto)
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Lomo de cerdo a la cerveza
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Lomo de cerdo adobado
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Lomo de cerdo a la plancha
El lomo de cerdo es uno de los cortes de categoría extra que se sitúa junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Tiene forma alargada y…
Lomo de cerdo en salsa de tomate
El lomo es una pieza de cerdo muy tierna y deliciosa que, si bien lo más tradicional es hacerlo a la plancha, se puede cocinar a la cazuela o incluso…
Más recetas caseras de lomo de cerdo
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El raxo es una preparación tradicional gallega que consiste en carne de lomo de cerdo, troceada y adobada con ajo. Tenemos que pensar que, hace años…
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Hoy en día la zorza gallega es un plato en sí mismo, pero su origen está en la mencionada cata que se hacía para comprobar el relleno de los…
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Sándwich cubano
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Arroz chaufa peruano
El arroz chaufa es una receta de arroz frito representativo de la cocina chifa o lo que es lo mismo, la fusión entre la cocina peruana y la china.…
Flamenquines cordobeses
Los flamenquines son una receta tradicional cordobesa elaborada con filete de lomo y jamón serrano. Se enrolla para freírlo a continuación y…
Lomo de cerdo al curry
El lomo de cerdo al curry es un plato con origen indio. La receta original puede resultar un poco complicada de elaborar, ya que se emplean una…