Esta receta de lomo de cerdo al horno no presenta ninguna dificultad, sin embargo, es necesario llevar cuidado para que la carne no quede muy seca.…
Las mejores recetas con lomo de cerdo
Ideas y propuestas para cocinar con lomo de cerdo. Infinitas alternativas para disfrutar del lomo en sartén, a la plancha, al horno… Platos completos con guarniciones para convertir esta carne en toda una delicia culinaria.
El lomo de cerdo es uno de los cortes del cerdo más populares y consumidos. Se trata de una carne que se encuentra junto al espinazo y bajo las costillas y que suele tener forma redondeada. Con esta pieza se elaboran algunos platos muy tradicionales, ya sea con el producto fresco o en diferentes marinados o adobos con los que forma un matrimonio perfecto para los amantes de la gastronomía.
El lomo puede ser la base de una simple tapa, el origen de un rápido bocadillo o bien convertirse en todo un plato por sí mismo. Su versatilidad como carne está fuera de toda duda como bien demuestran todas estas recetas con lomo de cerdo que hemos reunido aquí para ti. Consulta con detalle los pasos para cocinar desde los platos más sencillos a los más elaborados, desde los grandes clásicos de nuestra gastronomía a las ideas más innovadoras y contemporáneas. Frito, asado, en salsa, guisado… Disfruta con las mejores recetas con lomo de cerdo y de todo su sabor.
Las mejores recetas con lomo de cerdo
Lomo de cerdo al horno
Lomo de cerdo al ajillo
El lomo de cerdo es una carne blanca, de forma alargada y cilíndrica que apenas contiene grasa, cualidad que la hace ideal para elaborar recetas…
Lomo de cerdo empanado (rebozado perfecto)
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Lomo de cerdo a la cerveza
El lomo es la parte más magra del cerdo. Por su bajo contenido graso es considerada por la OMS como una carne blanca. Además su alto contenido en…
Lomo de cerdo adobado
Quizá hayas escuchado alguna vez que una buena carne no necesita ningún tipo de condimento, nada más que un poco de sal. Bueno, eso es verdad hasta…
Lomo de cerdo a la plancha
El lomo de cerdo es uno de los cortes de categoría extra que se sitúa junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Tiene forma alargada y…
Lomo de cerdo en salsa de tomate
El lomo es una pieza de cerdo muy tierna y deliciosa que, si bien lo más tradicional es hacerlo a la plancha, se puede cocinar a la cazuela o incluso…
Más recetas caseras de lomo de cerdo
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¿Qué parte del cerdo elegir para hacer carnitas? Pues tan fácil como elegir aquellas piezas de carne que no sean magras. Tened en cuenta que la…
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La carne mechada es una receta típica andaluza, un fiambre jugoso y estupendo, facilisímo de hacer en casa. Se prepara tradicionalmente con una pieza…
Raxo gallego con patatas, lomo de cerdo
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Bocadillo Chivito
El Chivito es originario de Uruguay. Allí lo hacen con carne de ternera y mozzarella. Cómo llegó a Valencia es un misterio, pero lo que está claro es…
Bocadillo Serranito
¿Qué tendrá el Serranito que nos vuelve locos? Será por el jamón ibérico, por el lomo, el tomate o los pimientos, el pan crujiente o la conjunción de…
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Cochinita pibil en tacos
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Arancini sicilianas o croquetas de arroz italianas
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Cerdo agridulce
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Arroz chaufa peruano
El arroz chaufa es una receta de arroz frito representativo de la cocina chifa o lo que es lo mismo, la fusión entre la cocina peruana y la china.…
Lomo de cerdo al curry
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