El curry verde de pollo es uno de los curris más tradicionales de la gastronomía tailandesa. Tiene un sabor suave y algo dulzón por el añadido de la…
Los popularmente llamados currys son platos, normalmente guisos, donde se combinan carnes, aves, pescados, mariscos, verduras y hortalizas con diferentes mezclas de especias, conocidas como curry. Sí, posiblemente la palabra te haga recordar la popular especia tan usada en países como la India, pero el término hoy en día ha terminado por definir también este tipo de receta concreta donde suele tener también un papel protagonista la leche de coco usada como base de la cocción.
Los currys son muy populares en la cocina asiática, especialmente en la cocina india o tailandesa. Son platos contundentes, casi siempre con un punto picante y realmente versátiles por la cantidad de ingredientes que pueden emplearse en su preparación y por los diferentes sabores y matices que se pueden conseguir gracias a las mezclas y tipos de curry disponibles. Quizás asocias el curry con el color amarillo, pero también existen los currys verdes o los currys rojos, todos únicos y sobre todo deliciosos. Hoy en día es muy sencillo encontrar diferentes tipos de curry en distintas presentaciones, ya sean en polvo o como pasta.
Inicia un viaje de sabores exóticos y aprende a cocinar las mejores recetas de currys de la gastronomía internacional en casa. Recetas con curry de todo tipo, saludables y también vegetarianas, con las que despertar tus papilas gustativas de la forma más exótica.
El curry verde de pollo es uno de los curris más tradicionales de la gastronomía tailandesa. Tiene un sabor suave y algo dulzón por el añadido de la…
El curry es una mezcla de especias que tiene su origen en la India. Más concretamente, en la India de la época en la que era una colonia británica.…
Los curris son los platos más destacados de la cocina tailandesa y del sur de la India. Uno de los más conocidos es el pollo al curry. El curry es un…
Los curris en general, y el pollo al curry en particular, son de los platos más famosos en algunos países asiáticos sobre todo en la India y en…
El tofu es un alimento hecho a partir de semillas de soja. La leche de soja se coagula y da como resultado el tofu. Es muy saludable, rico en…
Hablar de curry es hablar de un término muy genérico. Cuando decimos “curry” nos referimos, la mayoría de las veces, a una mezcla de especias (las…
La cocina tailandesa es quizás una de las más llamativas. Los curris se pueden hacer de muchos sabores y colores. Uno de los curris tailandeses más…
El curry es una mezcla de especias. Podemos encontrar tantas clases como combinaciones, que varían según la región donde se preparan. En la cocina…
El lomo de cerdo al curry es un plato con origen indio. La receta original puede resultar un poco complicada de elaborar, ya que se emplean una…