Recetas de cocina fáciles y caserasGranizado de sandía

facebook twitter Enviar Whatsapp
Bon Viveur Bon Viveur
  1. Bon Viveur
  2. Recetas de cocina
  • Portada
  • Recetas
  • Noticias
  • Preguntas
  • Opinión
  • Gastroteca
  • Entrevistas
  • Lifestyle
  • Producto
  • Restaurantes

Granizado de sandía

Granizado de sandía
@Latoneira
Compartir Tweet Enviar Whatsapp
Por Laura Ferreira
21 de junio de 2022
Con la llegada del calor y del buen tiempo, apetecen más que nunca las bebidas ligeras y refrescantes. Con esta receta, vamos a aprender a hacer un granizado de sandía casero que seguro que te va a encantar.
Por Laura Ferreira
21 de junio de 2022
Recetas sin glutenRecetas de veranoRecetas de bebidasRecetas vegetarianasRecetas sin cocinadoRecetas de granizados

Los granizados o raspados son bebidas a base de hielo triturado que van saborizadas con siropes artificiales, fruta congelada y triturada e incluso con bebidas de todo tipo como el café, las infusiones, los refrescos e incluso los lácteos. El más conocido es el granizado de limón aunque existen muchas más posibilidades.

Este refrigerio está más demandado durante los meses de más calor y a pesar de que su consumo se ha extendido prácticamente por todo el mundo, gozan de gran popularidad en Latinoamérica. Muchos puestos ambulantes ofrecen estos granizados que se preparan in situ raspando, de ahí su nombre, un bloque de hielo y añadiéndole después un sirope del sabor deseado.

Personalmente soy más asidua a los granizados de frutas naturales, mucho más ricos, saludables y refrescantes. En esta ocasión vamos a hacer un granizado casero con sandía, una fruta que no puede estar más de temporada. Su sabor dulzón hará que prácticamente no necesitemos añadirle azúcar pero sí le agregaremos un poco de zumo de limón para potenciar su sabor y hacerlo más refrescante si cabe.

Cucharada del granizado de sandía@Latoneira

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos (más unas 2 horas de congelado)
  • Raciones: 4, 855 ml
  • Categoría: bebidas
  • Tipo de cocina: internacional
  • Calorías por ración (kcal):72

Ingredientes del granizado de sandía para 4 personas

  • 550 g de sandía ya pelada
  • 250 g de hielo tipo cóctel
  • 30 g de azúcar blanquilla
  • 25 ml de zumo de limón

Para la decoración de las copas:

  • Zumo de medio limón
  • 10 g de azúcar blanquilla
  • Unas hojas de hierbabuena
Ingredientes para hacer el granizado de sandía@Latoneira

Cómo hacer granizado de sandía casero

Lo primero que tenemos que hacer es trocear 550 gramos de sandía en cubitos. Para ello, le retiramos la corteza y las pepitas y las desechamos. Para facilitar esta labor lo más aconsejable es adquirir variedades de sandía sin pepitas.

Sandía sin corteza y cortada en cubitos@Latoneira

A continuación, introducimos en una bolsa de congelación los cubitos de sandía y 250 g de hielo tipo cóctel y los congelamos al menos durante 2 horas. Yo los introduzco en la misma bolsa porque así el proceso de congelación se acelera un poco.

La sandía con el hielo dentro de una bolsa de congelación@Latoneira

Introducimos en un recipiente alto la sandía congelada y los cubitos de hielo, 30 gramos de azúcar blanquilla y 25 ml de zumo de limón. Trituramos con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Si tenéis un procesador de alimentos potente o una batidora de vaso es la mejor opción para hacerlo.

Aspecto del granizado de sandía una vez triturado@Latoneira

Una vez obtenido el granizado de sandía, procedemos a montar las copas. Opcionalmente, podemos decorar las copas donde serviremos el granizado del siguiente modo: ponemos el zumo de medio limón en un plato y unos 10 gramos de azúcar en otro plato. Mojamos el filo de las copas primero en el plato con limón y luego en el plato con azúcar.

Aspecto de las copas decoradas para el granizado@Latoneira

Por último, llenamos las copas con el granizado de sandía y lo decoramos con unas hojas de hierbabuena.

Presentación final del granizado de sandía@Latoneira

Resumen fácil de preparación

  1. Retira la corteza y las pepitas de la sandía y trocéala en dados
  2. Congela la sandía troceada junto con el hielo dentro de una bolsa durante 2 horas
  3. Tritura la sandía congelada con los hielos, el azúcar y el zumo de limón
  4. Decora el filo de las copas con zumo de limón y azúcar
  5. Llena las copas con el granizado y decora con unas hojas de hierbabuena
Recetas con zumo de limónRecetas con hierbabuenaRecetas con frutasRecetas con hielo
Autor
Laura Ferreira

Gallega, de las Rías Baixas. Con estudios de delineación y diseño de interiores, mi pasión por la cocina y la fotografía surgió en mí la necesitad de formarme como cocinera. Compartir cada día mis recetas y fotografías culinarias en redes sociales es otra de mis aficiones. Como buena @latoneira mi debilidad son las masas, con una empanadilla ¡soy feliz!

Síguenos
Recomendados
Granizado de sandía y menta
Granizado de sandía y menta
Batido de sandía
Batido de sandía
Polos de sandía
Polos de sandía

Otras refrescantes recetas de granizados

Granizado de kiwi
Granizado de kiwi
Granizado de plátano
Granizado de plátano
Granizado de mango
Granizado de mango
Granizado de naranja
Granizado de naranja
Granizado de melón
Granizado de melón
Granizado de fresa
Granizado de fresa
Granizado de limón
Granizado de limón
Granizado de café
Granizado de café

Artículos relacionados

Mermelada de frambuesa
Mermelada de frambuesa
Mermelada de ciruelas
Mermelada de ciruelas
Mermelada de frutos rojos sin azúcar
Mermelada de frutos rojos sin azúcar
Mermelada de melocotón
Mermelada de melocotón
Mermelada de moras
Mermelada de moras
Mermelada de albaricoque
Mermelada de albaricoque
Anterior Conejo a la planchaSiguiente ¿Quién querría ser Marilyn?

Temas

  • Guía y Estrellas Michelin
  • Recetas con pollo
  • Recetas de postres
  • Recetas con tofu
  • Recetas con calabacín
  • Recetas de croquetas
  • Recetas de invierno
  • Recetas de tartas y pasteles
  • Recetas con pocos ingredientes
  • Recetas con salmón
  • Recetas de Navidad
  • Recetas de cócteles
  • Recetas de bizcochos
  • Recetas con brócoli

  • Anúnciate
  • Autores
  • información legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • contacto
  • Mapa del sitio
© Copyright 2023 Bonviveur.es - Todos los derechos reservados
Ontecnia
  • Recetas
  • Noticias
  • Preguntas
  • Opinión
  • Gastroteca
  • Entrevistas
  • Lifestyle
  • Producto
  • Restaurantes
Usamos cookies propias y de terceros con fines publicitarios, de sesión, analíticas y de redes sociales. Cualquier acción que no sea su bloqueo, o la solicitud expresa del servicio vinculado a la cookie, implican el consentimiento para su uso. Consulte nuestra Política de Privacidad Cerrar