Despensa (Página 8)

No son pocas las veces que hemos hablado de quesos como ese pequeño placer gastronómico en forma de leche cuajada que tan bien sabemos…

Los helados son sinónimo de época estival, altas temperaturas, playa... pero no sólo eso. Porque los helados son algo más…

En el noroeste de Italia, en las proximidades de la piamontesa comune de Livorno Ferraris, se encuentra uno de los espacios más…

Constituida a mediados del siglo XIX por Josep Riera Font, la Casa Riera Ordeix es una de esas empresas de siempre, que a lo largo de los años…

Los dulces están bien, pero los salados están mejor; eso debe pensar el padre de Mónica Navarro, fundadora de Delishop junto a…

Una familia, su instinto de superación y la lucha por lo tradicional son la historia de Conserveira de Lisboa, una pequeña tienda…

Es generalmente dulce y tiene forma circular. Se elabora con bizcochos, frutas y cremas, aunque las combinaciones son infinitas. ¿Necesitas…

El queso es uno de esos alimentos, elaborados desde tiempos inmemoriales, que no puede faltar en una buena despensa. Los hay de vaca, de cabra,…

Comer queso es un gozo gastronómico difícilmente comparable. Un auténtico placer que cuesta poner al lado de otros deleites. Con…

Llamamos caviar a las huevas del pez esturión; llamamos aceite al líquido graso obtenido mediante el prensado de aceitunas, semillas u…

Jack Rudy fue piloto de aviación, fue inventor, fue artesano, fue mecánico, fue ingeniero, fue armero, fue un gran bailarín y un…

La historia del chocolate de Antica Dolceria Bonajuto es cuasi la historia del chocolate en sí mismo, un viaje que va de España a…