Entre las últimas novedades de Mercadona puestas a la venta se encuentran los nuevos raviolis Summer, un producto de pasta fresca de preparación fácil y rápida que se convierte en otra alternativa a tener en cuenta dentro de este tipo de productos de comida preparada que ofrece la conocida cadena de supermercados.
Te contamos todo lo que necesitas saber sobre estos raviolis de pasta fresca, incluyendo los ingredientes de los que están hechos, su valoración nutricional, su precio o nuestra opinión tras probarlos, para que puedas decidir con un poco más de información si te los llevas a casa o no la próxima vez que visites el supermercado o si los metes en la cesta de tu compra online. En la web los podrás encontrar con el sugerente nombre de «pasta fresca ravioli ricotta y limón Summer Hacendado».
Qué es el ravioli Summer Mercadona
El ravioli Summer es un nuevo producto de pasta fresca de Mercadona que llega como parte del surtido de productos veraniegos de la cadena. Los raviolis son un tipo de pasta rellena, en este caso con una mezcla de ingredientes bastante frescos con la vista puesta en la llegada del verano: queso ricotta y limón. Si han llegado hasta tu Mercadona más cercano lo podrás encontrar en la nevera de pastas frescas con la etiqueta de Novedad. También en la web es un producto disponible desde hace algunos días si decides realizar una compra a domicilio.
Características del ravioli Summer Mercadona
El paquete de raviolis de 250 g se presenta en un formato similar al de otras pastas frescas de Mercadona, un paquete de plástico transparente con la tapa serigrafiada para mostrar la información del producto.
En el frontal del envase se muestran en la parte superior los dos ingredientes principales del relleno de los raviolis y en letras blancas «Summer», el nombre comercial del producto, además del logo de Hacendado. Además, el icono de un reloj indica que están listos 3 minutos. Justo debajo han dejado un espacio sin serigrafiar que permite ver el aspecto de los raviolis a simple vista.
Debajo encontramos el resto de información de interés como la lista de ingredientes o la composición nutricional, así como la forma de preparación, de conservación o el fabricante, que en este caso es una empresa italiana, Bertagni 1882 SPA, en Borghetto all’Adige, en Trento.
Basta con abrir el envase para ver unos raviolis al uso, perfectamente reconocibles y pegados entre sí como suele pasar con estos productos de pasta refrigerada. Una vez los dejes caer en el agua caliente se separarán sin más problema, aunque siempre puedes añadir un chorrito de aceite al agua para facilitar precisamente esto. Una vez abierto el envase debe consumirse en los siguientes 3 días. Sobre las condiciones de conservación, debe mantenerse refrigerado a entre 4 y 7 ºC.
Ingredientes del ravioli Summer Mercadona
Estos ravioli Summer Hacendado llevan por un lado la pasta y por otro el relleno. Por lo que respecta a la pasta, supone un 40% de su composición y está hecha con harina de trigo blando, un 28,5% de huevos, y sémola de trigo duro.
El otro 60% es relleno, formado por un 30% de ricotta (suero de leche, nata, (leche), sal) leche semidesnatada, lactosa, pan rallado (harina de trigo blando, levadura, sal), nata (leche), aceite de semillas de girasol, azúcar; y un 4,5% de zumo de limón, con mantequilla (leche), agua, huevos, un 2% de cáscara de limón, harina de trigo blando, sal, almidón de maíz y yema de huevo. Puede contener trazas de soja, crustáceos, pescado, frutos de cáscara, mostaza.
Valores nutricionales del ravioli Summer Mercadona
Los valores nutricionales del etiquetado vienen dados por cada 100 g de producto, en los que habría un valor energético de 279 kcal, 1171 kJ.
Con respecto a los nutrientes, los raviolis contendrían 11 g de grasas de las cuales 4,4 g son saturadas; 36 g de hidratos de carbono de los que 9,7 son azúcares; 2,2 g de fibra alimentaria; 7,9 g de proteínas y finalmente, 1,1 g de sal.
Sabor del ravioli Summer Mercadona
Al probarlos, nos encontramos con el sabor habitual de la pasta, pero especialmente con el del relleno de ricotta y limón. La ricotta es un queso fresco de sabor bastante neutro, por lo que no aporta mucho más que un poco de textura, pero el zumo de limón sí añade un sabor cítrico bastante agradable, refrescante y ligeramente ácido que invita a seguir comiendo.
Cómo tomar ravioli Summer Mercadona
Las instrucciones del fabricante indican que los raviolis se deben poner en agua hirviendo con sal sin separar en ningún caso la pasta como hemos comentado anteriormente durante 3 minutos a fuego medio. Con eso lograremos que los raviolis se separen y queden en su punto justo de cocción.
Precio del ravioli Summer Mercadona
El paquete de 250 g de ravioli summer cuesta actualmente 2,15 euros, 8,60 euros el kilo. El producto más similar del catálogo de Mercadona son los raviolis de ricotta y espinacas, del mismo peso pero más baratos, 1,90 euros.
No hay muchas alternativas similares a estos raviolis rellenos de Mercadona en el mercado. La marca Garofalo comercializa unos raviolis parecidos, de ricotta y limón, que añaden espinacas (el paquete de 230 g cuesta 3,23 euros ahora mismo en los supermercados Eroski), pero el resto de las opciones suelen combinar ricotta con espinacas.
Opinión sobre el ravioli Summer Mercadona
Si hablamos de sabor, están muy ricos. Resultan bastante ligeros y se nota el toque de limón; incluso tienen un puntito dulce que los hace bastante sabrosos y refrescantes. A nivel nutricional y en cuanto a los ingredientes, los más detallistas seguro que encontrarán pegas que lo conviertan en un producto para consumo ocasional, pero para la gente común, el sabor es rico y sabroso, y la textura es la propia de una pasta fresca comercial.
Por otro lado, hay que tener en cuenta su utilidad: están listos en apenas 3 minutos con agua hirviendo, lo que resulta muy rápido y fácil cuando queremos comer algo sin recurrir a los clásicos del fast food. Como comida rápida de Mercadona con cierta calidad nutricional, es un producto recomendable.
