La pechuga de pavo Hacendado finas lonchas de Mercadona se ha convertido en uno de los productos más populares de la cadena valenciana de supermercados, especialmente por su perfil nutricional, y entre aquellos que buscan mantener una alimentación sana y equilibrada o siguen dietas fitness en las que se busca el máximo aporte de proteínas reduciendo la ingesta de calorías y grasas. Este tipo de embutidos se ha ganado un hueco en muchas neveras por su valor nutricional pero, ¿es la pechuga de pavo Mercadona saludable?
Qué es la pechuga de pavo Mercadona
La pechuga de pavo Mercadona en lonchas es un fiambre cocido que Mercadona comercializa como una opción ligera y rica en proteínas, ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada o siguen dietas fitness. Se puede encontrar en las neveras de la sección de charcutería envasada de Mercadona junto al jamón cocido, el bacon y otros productos de similares características.
Características de la pechuga de pavo Mercadona
Esta pechuga de pavo se presenta en dos formatos: paquetes individuales o un pack doble con dos paquetes rectangulares de 200 g. Gran parte del envase es transparente, por lo que podemos ver las lonchas de pavo dobladas sobre sí mismas en la bandeja de plástico, aunque en la parte superior del frontal del envasado podemos ver, sobre un fondo verde y azul, la leyenda «Pechuga Pavo» o «Peito de Peru» en portugués, junto a «Finas lonchas» o «fatias».
Toda la información relativa al producto está serigrafiada sobre el mismo frontal de los paquetes, incluyendo ingredientes, valores nutricionales o fabricante, que en este caso es Casa Tarradellas, aun cuando se comercializa bajo la marca Hacendado, que para los más despistados, es la marca blanca de Mercadona.
Ingredientes de la pechuga de pavo Mercadona
Si vemos en detalle la lista de ingredientes veremos que contiene un 70% de pechuga de pavo. El resto es agua, cloruro sódico, cloruro potásico, jarabe de glucosa, proteína de soja, estabilizantes (E-451i y E-407), aromas, antioxidante (E-301) y conservadores (E-261 y E-250).
Valor nutricional de la pechuga de pavo Mercadona
Los valores nutricionales se presentan por cada 100 g de producto, por lo que habría que duplicarlos en el caso de un envase entero de pechuga. En esa cantidad encontramos un valor energético de 78 kcal, 331 kJ.
Hay 0,5 g de grasas, de las cuales 0,2 g serían grasas saturadas. En lo que respecta a hidratos de carbono, hablamos de 0,6 g por cada 100 g, todos ellos azúcares. En cuanto a proteínas, uno de sus grandes reclamos, son 17,8 g de proteínas. En sal, el contenido es de 1,85 g.
Propiedades de la pechuga de pavo Mercadona
Su contenido en proteínas y su bajo contenido en grasas y calorías es lo que ha hecho de este pavo en lonchas de Mercadona uno de sus productos más vendidos. Repasamos todas las propiedades de la pechuga de pavo Hacendado.
Es una importante fuente de proteínas
La pechuga de pavo es una buena fuente de proteínas magras de alto valor biológico, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales para llevar a cabo funciones como la regeneración muscular y el mantenimiento de tejidos. Por su aporte proteico, es ideal para quienes siguen dietas altas en proteínas, dietas de control de peso o simplemente quieren incluir una opción saludable y práctica en sus comidas.
Su contenido en grasas es muy bajo
A su gran aporte en proteínas se suma su reducida cantidad de grasas. Como hemos visto al tratar la información nutricional, apenas hay 0,5 g de grasas en 100 g. Se trata de una cantidad inferior a la de otros fiambres como el jamón cocido, aunque hay que tener siempre en cuenta el porcentaje de pavo del producto. Unas lonchas de pechuga de pavo con un 70% de pavo como es el caso no son necesariamente mejores que unas lonchas de jamón cocido con un mayor porcentaje de carne.
Apenas contiene calorías
Con un aporte de 78 kilocalorías por cada 100 g de producto, la pechuga de pavo de Mercadona se presenta como una opción baja en calorías. Estas cifras son significativamente inferiores a las de otros fiambres y embutidos procesados, por lo que es una alternativa mucho más ligera y saludable.
Beneficios de la pechuga de pavo Mercadona
De esas propiedades que acabamos de ver se derivan distintos beneficios para el organismo, que pueden decantar la balanza a la hora de añadir este pavo Hacendado a tu dieta habitual.
Ayuda al desarrollo y mantenimiento del sistema muscular
Las proteínas de la pechuga de pavo son ideales para la regeneración y mantenimiento del tejido muscular, razón por la cual es un alimento habitual en las dietas de deportistas y personas que realizan actividad física. No hace falta decir que también es perfecta para quienes siguen dietas altas en proteínas, como las diseñadas para aumentar masa muscular.
Las proteínas favorecen la recuperación muscular, ayudando a reparar los tejidos después del ejercicio intenso y contribuyendo al mantenimiento de la forma física. Además, estas mismas proteínas nos aportan sensación de saciedad, lo que ayuda a reducir el hambre y a controlar el peso corporal. Esto la convierte en un excelente recurso para quienes buscan mantenerse en forma o seguir un plan de control de peso sin renunciar a una nutrición de calidad.
Reduce el colesterol y las enfermedades cardiovasculares
El bajo contenido en grasa ayuda a mantener una buena salud cardiovascular gracias a los reducidos niveles de colesterol que ofrece, incide en su capacidad para ser parte de dietas de control de peso o directamente de adelgazamiento, nos proporciona digestiones mucho más ligeras y lo hace perfecto para incorporarlo en todo tipo de recetas.
Es saciante e ideal en todo tipo de dietas
Reduce las calorías ingeridas sin reducir las raciones, que pueden ser más generosas; además, nos ayuda a sentirnos más saciados y, por tanto, contribuye a esa disminución de la ingesta calórica.
Contraindicaciones de la pechuga de pavo Mercadona
El producto como tal no presenta ninguna contraindicación, más allá de que podamos presentar alergia a alguno de sus ingredientes, que, aunque deberían ser solo pechuga de pavo, no lo son.
En cualquier caso, aunque no sea una contraindicación como tal, hay que mencionar que el porcentaje de pavo es del 70%, lo cual es inferior al de otras alternativas comerciales que presentan un porcentaje mayor y son consideradas de mejor calidad.
Cómo tomar pechuga de pavo Mercadona
La recomendación del fabricante es abrir el paquete 5 minutos antes de servir para que se atempere. Además, una vez abierto, se debe consumir en 48 horas.
A la hora de disfrutar de la pechuga de pavo, las posibilidades son muchas, como veremos ahora, porque se trata de un ingrediente bastante versátil que se puede tomar en crudo o cocinar de distintas formas, aunque no suele ser lo habitual.
Recetas con pechuga de pavo Mercadona
La pechuga de pavo de Mercadona es un ingrediente muy versátil que se puede incorporar en una gran variedad de recetas rápidas y saludables. Es ideal para preparar bocadillos y sándwiches, aportar un toque ligero a ensaladas frescas o añadir proteína a tortillas y revueltos. También puede usarse en wraps, flamenquines y tartas saladas, así como topping en pizzas caseras o en canapés para ocasiones especiales. Su sabor suave y su textura la hacen perfecta para múltiples combinaciones en la cocina diaria.
Precio de la pechuga de pavo Mercadona
El precio del pack de dos paquetes de pechuga de pavo Hacendado cuesta 3,90 euros, mientras que si optamos por el paquete individual nos cuesta 2,20 euros.
En el mismo supermercado hay disponible otro fiambre de pechuga de pavo pero, en esta ocasión, con un 92% de pechuga de pavo en su composición, que cuesta 2,75 euros el paquete de 200 g.
Opinión sobre la pechuga de pavo Mercadona
La pechuga de pavo es un producto ideal por su bajo contenido en calorías y grasas, además de su aporte proteico. Sin embargo, no todos los fiambres de pavo son iguales: es importante fijarse en el porcentaje real de carne de pavo que contienen. Esta pechuga de pavo de Mercadona es un producto correcto, pero no el mejor de su categoría, ya que solo contiene un 70 % de carne de pavo. El otro 30 % corresponde a otros ingredientes, algunos poco recomendables si se cuida la alimentación, como el cloruro sódico y potásico, el jarabe de glucosa o los estabilizantes, antioxidantes y conservadores que incluye.
La mejor pechuga de pavo de Mercadona es la « Pechuga 92% pavo Hacendado lonchas», que podemos encontrar al lado de esta y que también es más cara. Un producto recomendable, pero no el mejor disponible. Y si te animas, hasta podrías preparar tu propio fiambre de pavo casero, en el que seguro todo es pavo sin dudas.
