Los platos preparados de Mercadona son un recurso perfecto para comer algo sin tener que cocinar, y su tortilla de patatas es un clásico muy socorrido. ¿Tienes visita y quieres poner algo de picotear? ¿Tienes hambre y un microondas? ¿Eres un pícaro restaurador? Ahí está la tortilla de Mercadona.
Esta vez toca darle un bocado a la «tortilla de patata Hacendado», como la etiquetan en el supermercado, de la que te contamos todo lo que necesitas saber como consumidor. Conoce los ingredientes, su calidad nutricional, su precio o nuestra opinión en las siguientes líneas.
Qué es la tortilla de patatas de Mercadona
Pocas presentaciones necesita una tortilla de patatas, receta insignia de la cultura gastronómica española. La que nos traemos entre manos forma parte del inventario de comidas preparadas de Mercadona, y solo hay que calentarla en el microondas o en la sartén más o menos tiempo en función de si nos gusta más o menos cuajada.
La podéis encontrar en las neveras de comidas preparadas, donde suelen estar también otros platos preparados del estilo como las lasañas, los arroces, las costillas de cerdo en salsa barbacoa, el pulled pork o, por supuesto, la versión con cebolla. En cualquier caso, no hay que confundirla con los lineales de comida hecha y lista para llevar y comer, donde tienen otra tortilla más grande que también venden por mitades y en porciones o pinchos.
La que hoy nos ocupa está en dos versiones: sin cebolla y con cebolla, para que siga habiendo debate pero no crítica. La tortilla que hoy probamos por vosotros, queridos lectores, es la tortilla de patatas sin cebolla, la buena.
Características de la tortilla de patatas Hacendado
La tortilla de patata de Mercadona se presenta en un envase plástico transparente y redondo como la tortilla que, curiosamente, no trae mucha verborrea en la parte frontal, y simplemente presenta una ilustración de una tabla de cortar con un par de patatas, todo bastante visual. Al ser el plástico de la tapa transparente puedes ver el aspecto exterior de la tortilla.
En la parte posterior o reverso sí que podemos encontrar más información sobre el producto comercial como tal en una etiqueta circular. Por ejemplo, podemos ver el nombre del producto según el envase, «Tortilla fresca de patata», aunque es la web aparece como «Tortilla de patata Hacendado con aceite de oliva». Se muestran también la lista de ingredientes, los valores nutricionales o la información del fabricante, Elaborados Naturales de La Ribera, S.L., situado en la localidad de Funes, en Navarra.
Sin embargo, la información que aparece más grande y destacada es la del método de preparación, con instrucciones para distintos tipos de cocinado y tiempos en función de cuánto de cuajada nos guste la tortilla.
Ingredientes de la tortilla de patatas Mercadona
Los ingredientes son los habituales en cualquier tortilla excepto por el uso de un conservante. De patata hay un 66%, mientras que de huevo pasteurizado hay un 30%. Este huevo pasteurizado lleva huevo, sal, conservador: E-211 y acidulante: ácido cítrico. Hay además un 1% de aceite de girasol y de aceite de oliva virgen. Si era para poder poner en el etiquetado que llevaba aceite de oliva, lo consiguieron. Por, cierto, también hay otra conveniente etiqueta para indicar que es un alimento sin gluten.
Valores nutricionales de la tortilla de patatas Mercadona
Como viene siendo habitual, la información nutricional llega presentada por cada 100 g de producto, aunque Mercadona incluye cada vez más la información por ración.
En lo que respecta a esta tortilla, en 100 g habría alrededor de 656 kJ, unas 157 kcal. En esa misma cantidad de producto encontramos 9,8 g de grasas de las cuales 1,7 g se corresponderían con grasas saturadas; 11 g de hidratos de carbono de los cuales 1,0 g serían azúcares. Además, contiene 5,7 g de proteínas y 1,4 g de sal.
Propiedades de la tortilla de patatas Mercadona
La tortilla de patata Hacendado cuenta con distintas propiedades tanto a nivel nutricional como a nivel de consumidor que no debemos despreciar. Porque sí, es un recurso rápido y fácil, pero no por ello deja de contar ventajas interesantes.
Elaborada con pocos ingredientes
La tortilla de patatas es un plato de apenas tres ingredientes: patatas, huevo y sal. Una tortilla comercial de supermercado seguramente genere suspicacias en su composición por aquello de ser un producto industrial… Pues bien, en este caso hay poco que temer. Lo único que lleva esta tortilla que no llevaría una hecha por nuestra madre o abuela es el conservante del huevo pasteurizado, y pese a lo que puedas leer, es totalmente seguro y su única función es la de mantener el producto en buenas condiciones. En este caso el conservador E-211 está regulado para su uso alimenticio en la Unión Europea.
Tortilla pasteurizada y segura a nivel alimentario
Uno de los riesgos alimentarios relacionados con el consumo de tortilla viene dado por el uso de huevo en la receta, un alimento especialmente sensible. En este caso hay poco que temer, ya que la tortilla está hecha con huevo pasteurizado, es decir, sin microorganismos que puedan causarnos un disgusto.
Una receta nutricionalmente equilibrada
La tortilla es un alimento nutricionalmente bastante equilibrado, y en esta de Mercadona no difiere mucho de lo que podrías hacer en casa. Contiene prácticamente los mismos ingredientes que cualquier tortilla casera, uno de esos procesados «buenos» que puedes incluir en tu dieta sin mayores complicaciones.
Relación calidad-precio de los productos de Mercadona
Si por algo destaca Mercadona es por la relación calidad-precio de sus productos. Esta tortilla no es menos. Está buena a un precio comedido. Si a eso lo sumamos lo fácil que es bajarse al supermercado y comprarla... Éxito seguro.
A qué sabe la tortilla de patatas de Mercadona
A una tortilla de patatas, tal cual. El sabor es muy reconocible, tanto como el plato. Si te gusta la tortilla sin cebolla ve a por ella, y si te gustan con cebolla tampoco le harás ascos. Una tortilla de sabor suave, familiar… Aquí nos gusta más bien poco cuajada, creemos que es como mejor se disfruta, pero esto va por barrios.
Cómo tomar la tortilla de patatas Mercadona
En el etiquetado se indica claramente cómo se debe preparar, tanto en microondas como en sartén. Si la queremos poco cuajada y jugosa, 4 minutos a 800w serán suficientes. Si por el contrario te gustan los mazacotes y la quieres muy cuajada, 7 minutos. Si la haces en sartén, solo dan la opción de calentarla 4 minutos con una cucharada sopera de aceite de oliva a temperatura media. Y una vez abierta, hay que mantenerla refrigerada y consumir en las siguientes 24 horas.
Precio de la tortilla de patatas Mercadona
El precio final de la tortilla es de 2,60 euros, aunque ya sabes, esto cambia de un día para otro. Viendo el reciente incremento del precio de los huevos, no sería extraño que se encarezca con el paso de las semanas.
Por comparar, la tortilla sin cebolla cuesta lo mismo, y las tortillas de las comidas preparadas sale un par de euros más cara. Eso sí, hay que tener en cuenta que la tortilla completa es de 1,3 kg, después puedes comprar la media tortilla de unos 650 g y el pincho, de unos 230 g.
Opinión sobre la tortilla de patatas Mercadona
Dejando debates a un lado, una tortilla más que recomendable. Es un plato que gusta a todo el mundo, apaña el picoteo de los más perezosos con 4 minutos de microondas, sabe a tortilla y queda jugosita. Está claro que no se puede comparar con una tortilla de patatas casera, que es una tortilla industrial, pero te la pondrían en el bar de la esquina con un poco de alioli y si no la conoces o la has probado antes te la cuelan. Pocos ingredientes y claritos, sabor y textura lograda... Visto lo que cuesta un pincho de tortilla por ahí, es un regalo.
