Los mejores restaurantes del País Vasco

La gastronomía vasca es una de las más reconocidas, un territorio de restauración sobresaliente y con algunas de las mejores mesas del mundo

Restaurantes País Vasco

Euskadi es una de las zonas gastronómicas más destacadas de todo el mundo. Sus restaurantes y los chefs al frente de ellos han sobresalido en todo el planeta con su saber hacer entre fogones, su notable gastronomía tradicional e innovadora y los numerosos reconocimientos que han recibido a lo largo de los años. El País Vasco es un lugar de peregrinación para todo aquel apasionado de la gastronomía, ofreciendo productos únicos, dominio absoluto de las ciencias culinarias y hospitalidad infinita.

Repasamos los mejores restaurantes del País Vasco, respondemos a la pregunta de dónde comer en esta tierra, dónde disfrutar lo más típico o dónde deleitarnos con la cocina innovadora y creativa que le ha valido tantas estrellas Michelin. Las mejores casas del buen comer de Álava, Guipúzcoa y Vizcaya, las cocinas de célebres apellidos como Arzak, Arguiñano, Berasategui, Subijana, Atxa, Aduriz, Arginzoniz, Alija o Paniego… Traza tu ruta y prepárate para volver.

Bar Toloño, pintxos y más en Vitoria-Gasteiz
Bar Toloño, pintxos y más en Vitoria-Gasteiz

Enrique Fuentes y su mujer, Carmen Bargaño, son los promotores de esta idea gastronómica llamada Toloño, una casa que desde 1995…

Asador Borda, cultura del fuego y el producto
Asador Borda, cultura del fuego y el producto

Este asador es un templo de la cocina fresca, temporal y de calidad que se configura sobre excelentes materias primas. La oferta recoge elaboraciones…

Asador Araneta, el legado vivo del sabor clásico
Asador Araneta, el legado vivo del sabor clásico

Los inicios del asador Araneta son los de cualquier establecimiento gastronómico en el que se quiera aproximar una oferta de gran calidad a…

Kuma, una auténtica experiencia nipona
Kuma, una auténtica experiencia nipona

Daniel Lomana es un chef altamente sensible a la gastronomía nipona. Este interés apasionado le llevó a abrir Kuma tras pasar…

Oh! Taku, ramen sabroso y urbano
Oh! Taku, ramen sabroso y urbano

A través de los sabores, los olores y la influencia de la música nipona actual se puede viajar, viajar sin que medien aviones. Oh!…

Asador Casa Nicolás, uno de los mejores asadores del país
Asador Casa Nicolás, uno de los mejores asadores del país

El pasado industrial de Tolosa, aquel que se desarrolló durante los años 50, fue el motor que impulsó la apertura de numerosos…

Ola Martín Berasategui: sabor hogareño de raíz
Ola Martín Berasategui: sabor hogareño de raíz

Dentro del hotel Tatiko de Bilbao se encuentra Ola Martín Berasategui, un comedor que acerca desde la informalidad la grandísima…

Arrea!, una cocina fuertemente local en Álava
Arrea!, una cocina fuertemente local en Álava

El restaurante Arrea! parte de ideas como el furtivismo, la artesanía, el culto a la tierra o la montaña para desarrollar unos…

Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2020
Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2020

La ciudad de San Sebastián destaca por ser uno de los principales focos gastronómicos dentro del panorama nacional. En la…

Los 7 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2020
Los 7 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2020

Con la llegada de un nuevo tomo de la Guía Michelin para España y Portugal le ha caído una estrella más al…

Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2020
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2020

Durante el día en el que se celebraba la gala Michelin llovió en Sevilla. Durante la noche, llovió una estrella más para…

Bodega Donostiarra, pura esencia vasca
Bodega Donostiarra, pura esencia vasca

Bodega Donostiarra parte de una nutrida red de expendedurías de vino que fueron reconvirtiéndose en bares y locales informales…