Los mejores restaurantes de Madrid

Un espacio donde encontrar los mejores restaurantes de Madrid. La más alta cocina elaborada en la capital, mesas imprescindibles para los verdaderos amantes de la gastronomía.

Restaurantes de Madrid

La oferta de restaurantes de Madrid quizás sea la más variada, numerosa, dinámica y vibrante de todo el territorio, liderada por algunos de los chefs más prestigiosos dentro y fuera de nuestras fronteras, pero también magníficamente defendida por cocineros jóvenes y no tanto que trasmiten con pasión nuestro legado culinario, uno de nuestros valores seguros.

Ya sea en el centro de la capital, en los barrios o en el resto de la provincia, te presentamos restaurantes infalibles, locales de reciente apertura y espacios de moda, el trabajo de hosteleros y cocineros que apuestan por la más alta calidad. Mesas recomendables siempre si eres un apasionado gastrónomo, buenas, bonitas y cautivadoras, con tipos de cocina infinitos y servicios adaptados a todas las necesidades, desde los más famosos a los más secretos y recónditos.

Partiendo de una tradición culinaria única, actuando como lugar cohesionador para España, siendo refugio de brazos abierto para el extranjero, se ha convertido en una capital mundial donde la alta restauración juega un papel determinante, exponiendo las virtudes de nuestra cocina más personal e íntima, de las grandes elaboraciones que se realizan en la región o de la culinaria más viajada e internacional que se pueda encontrar reunida en un mismo punto.

Prepárate para recorrer con nosotros las casas del sabor, los mejores restaurantes de toda la Comunidad de Madrid para disfrutar y celebrar a través de los sentidos.

Ichiban, uno de los mejores japoneses de la capital
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Muy cerquita del estadio Santiago Bernabéu, en el distrito de Chamartín, encontramos este precioso restaurante que nos seduce con una…

Barracuda MX, bienvenidos al Pacífico
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Apenas ha pasado un mes desde que Barracuda MX abriera sus puertas y ya es uno de los restaurantes más solicitados en Madrid. Llena a diario y…

El Quinto Sabor, alta gastronomía en Villaviciosa de Odón
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El restaurante ubicado en la localidad madrileña de Villaviciosa de Odón, nos seduce con una propuesta culinaria de corte tradicional…

La Malontina, con alma de bistró
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Está en una calle tranquila del barrio de las Letras, justo detrás del Caixa Forum, ese centro cultural de espectacular jardín…

Dani Brasserie, desde el cielo de Madrid
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Ha tenido que pasar más de medio siglo para que la prestigiosa cadena hotelera Four Seasons, con sede en Toronto pero asentada en los cinco…

La Guisandera de Piñera, Asturias en el corazón
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Quienes hayan seguido el pulso de la gastronomía madrileña de los últimos años conocerán de sobra este restaurante…

Prístino, una casa de comidas del siglo XXI
Prístino, una casa de comidas del siglo XXI

Argumentan en su presentación que el nombre define su esencia. Que prístino se refiere a lo inalterable, a lo puro en su forma…

Salvaje, el japonés de moda en Madrid
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Bogotá, Ciudad de Panamá, Miami y ahora Madrid. Salvaje, el restaurante de cocina japonesa de estilo libre, cosmopolita y de gente…

Don Lay: dim sum, pato laqueado y champagne
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A diferencia de los países de nuestro entorno, no hace tanto que la cocina china llegó a España, treinta y tantos, quizás…

Masa Naomi: la expresión de la autenticidad nipona
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No esperes innovación, temakis rupturistas, productos de nombres imposibles o cruces de culturas gastronómicas. Masa Naomi no es de…

Los 22 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2021
Los 22 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2021

Repaso completo a la lista de restaurantes de Madrid que lucen estrellas Michelin en la edición 2021. A continuación los locales con…

Noi, un recorrido por la sabrosa geografía italiana
Noi, un recorrido por la sabrosa geografía italiana

Esta pandemia está cambiando muchas cosas, posiblemente demasiadas. Y a pesar de que las medidas que se van imponiendo en función de…

Greener Café: Madrid es sabroso y verde
Greener Café: Madrid es sabroso y verde

Greener Café es la propuesta de un unido grupo de amigos de sectores muy variados pero con vocación hostelera. En concreto, de esa otra…

Mo de Movimiento, un proyecto gastronómico y sostenible
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Al preguntar a Proyectos Conscientes, los creadores de Mo de Movimiento, en qué consiste su proyecto, responden que «MO de Movimiento se…

Kirikata: gastronomía japonesa total en la capital
Kirikata: gastronomía japonesa total en la capital

El término japonés kirikata evoca una de las técnicas tradicionales japonesas utilizada habitualmente para tratar el sashimi,…