Los mejores restaurantes de Sevilla

Los mejores restaurantes de Sevilla para conocer la gastronomía sevillana y andaluza a través de platos típicos y creativos inspirados en la memoria.

Restaurantes Sevilla

Sevilla cuenta con algunos de los más notables espacios gastronómicos de Andalucía y de España. Los mejores restaurantes de Sevilla nos presentan en sus mesas una magnífica visión de lo que ha sido la cocina andaluza, la sevillana, la cultura del tapeo y del aperitivo, así como la evolución de toda esta coquinaria. Restaurantes que se esfuerzan por mostrar las costumbres de un histórico pueblo, con influencias de la mayoría de culturas que han habitado sus tierras, que buscan alcanzar una cocina de vanguardia, creatividad e innovación que no olvida sus esencias y raíces.

Cañabota, el anzuelo sevillano para amantes del pescado
Cañabota, el anzuelo sevillano para amantes del pescado

Con un producto impecable, mínima técnica, honestidad a la vista, atención cercana al comensal y una estética curiosa y funcional, Cañabota quería…

12 Tapas, ¿recuerdas el sabor de lo auténtico?
12 Tapas, ¿recuerdas el sabor de lo auténtico?

Ubicar en el mapa gastronómico nacional a un pequeño municipio del Aljarafe de Sevilla estaba, hasta ahora, reservado exclusivamente a las históricas…

Lalola, el proyecto más vital de Javi Abascal
Lalola, el proyecto más vital de Javi Abascal

En el año 2019, Lalola, uno de los proyectos del cocinero Javi Abascal, se trasladó al Hotel One Shot Palacio Conde de Torrejón, en Sevilla. El…

Ovejas Negras, tapas y más tapas en Sevilla
Ovejas Negras, tapas y más tapas en Sevilla

Ovejas Negras es un interesante gastrobar sevillano dirigido por un curioso dúo: Genoveva y Juan Manuel García, él argentino, ella andaluza. Juntos…

Cocome: fresco, delicioso y saludable
Cocome: fresco, delicioso y saludable

El restaurante sevillano Cocome, ubicado en la calle Tarifa, cuenta con un equipo de jóvenes emprendedores especializados en alimentación saludable y…

El Rinconcillo, 350 años de solera y buenos alimentos
El Rinconcillo, 350 años de solera y buenos alimentos

En El Rinconcillo se cumplen a rajatabla las costumbres del tapeo tan propias de Sevilla. Este lugar con siglos de historia es un viaje a los más…

Sobretablas: delicadeza, gastronomía y vitalidad
Sobretablas: delicadeza, gastronomía y vitalidad

Sobretablas es la unión de Camila Ferraro y Robert Tetas, cocinera y sumiller respectivamente, dos profesionales de la gastronomía con una larga…

Bodega Casa Morales, historia viva sevillana
Bodega Casa Morales, historia viva sevillana

Algunos la llaman Bodegas Morales. Otros se pasan al singular para referirse a ella como Bodega E. Morales. Y otros familiarizan la denominación…

ENA by Carles Abellán, una conexión catalano-andaluza
ENA by Carles Abellán, una conexión catalano-andaluza

El cocinero que llegó a elBulli para quince días y se quedó quince años, sabe lo que se hace cuando junta en una misma propuesta gastronómica, la del…

Salsamento, ultramarinos hecho bar y viceversa
Salsamento, ultramarinos hecho bar y viceversa

Aquello de unir tradición y modernidad se ha convertido en un estándar manido. En una sencilla historia que contar, como motivación y razón de ser de…

Tribeca, un ensalce de la frescura del mar
Tribeca, un ensalce de la frescura del mar

El restaurante Tribeca lleva años sonando como candidato a estrella Michelin, aunque por ahora lo que haga sea esperar su momento. Sacando lustre al…

Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla
Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla

Quince años lleva Iguanas Ranas siendo una embajada gastronómica mexicana en plena Sevilla. Tres lustros en los que una cuidada cocina tradicional,…

Abantal, la brillante estrella del corazón de Sevilla
Abantal, la brillante estrella del corazón de Sevilla

Un abantal, en castellano antiguo, es un delantal. Una prenda imprescindible para muchos cocineros. Un elemento que los ha distinguido, simbolizado y…