Las mejores recetas con lentejas

Una de las leguminosas con más historia y de las más empleada en cocina. Rebuscamos en el recetario en busca de las mejores recetas que usan las lentejas como ingrediente.

Las mejores recetas con lentejas

Quizás su pequeño tamaño no lo permita apreciar, pero las lentejas son una de las legumbres más importantes de nuestra alimentación y la base sobre la que se crean platos únicos que aquí te mostraremos. De origen asiático y climas templados, se extendieron rápidamente por toda la cuenca del mediterráneo, convirtiéndose en alimento indispensable de numerosos pueblos y civilizaciones por sus apreciadas propiedades nutricionales, que combinadas con cereales aportaban los nutrientes imprescindibles. Su capacidad para formar parte de cultivos rotatorios y su facilidad de cosecha lo hace ideal también para los agricultores.

Hoy en día las lentejas forman parte de multitud de creaciones en todas partes del mundo. Un alimento humilde, versátil y rico en hidratos de carbono, vitaminas y hierro. Existen numerosas variedades tanto en nuestra geografía nacional como fuera: pardinas, de La Armuña, verdinas, rubias… Solo hay que buscar la preparación perfecta para presentar un ingrediente sabroso por sí solo.

Comer lentejas solo tiene beneficios, así que te mostramos un completo recetario con preparaciones que sacan lo mejor de esta leguminosa. Ya sea como complemento de ensaladas, como parte de guisos, estofados y hasta panes, son un producto perfecto para cualquier época del año. ¿Te atreves a descubrir todas sus posibilidades culinarias?

Las mejores recetas caseras con lentejas

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Lentejas con costillas
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Lentejas con jamón y patatas
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Lentejas con espinacas en olla express rápida
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Lentejas con calabaza
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Potaje de lentejas
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Las lentejas son de las legumbres más consumidas anualmente en los hogares de nuestro país. Tienen un alto valor nutricional y nos aportan todos los…

Más recetas de lentejas fáciles y rápidas

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Sopa de lentejas
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Aunque quizá lo primero que nos venga a la cabeza con esta legumbre es un guiso, lo cierto es que a lo largo y ancho del Mediterráneo suele haber lo…

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Hablar de curry es hablar de un término muy genérico. Cuando decimos “curry” nos referimos, la mayoría de las veces, a una mezcla de especias (las…

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Lentejas con espinacas en olla express rápida
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Lentejas con pollo y champiñones
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Lentejas guisadas con arroz y verduras
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