Las mejores recetas con bonito

Un pescado popular y lleno de posibilidades, ya sea fresco en su mejor temporada o con los derivados en conserva que se consiguen gracias a él. Te mostramos nuestro particular recetario con bonito como ingrediente.
Por Héctor Hernández
01 de junio de 2021

Las mejores recetas con bonito

Si hablamos de pescados en el mundo de la gastronomía posiblemente el bonito sea una de las especies que primero viene a la cabeza. Ya sea bonito del que podemos obtener en el mar Mediterráneo y Atlántico, o el apreciado bonito del norte, también conocido como atún blanco, es una especie habitual, con muchas posibilidades culinarias y con un sabor delicioso.

Lo podrás encontrar fresco, pero también en conserva o escabeche, al natural o con aceite, ya que de él se deriva una importante industria conservera. Sea como sea seguro que existe una receta para ti entre todas las que te ofrecemos con las que agasajar a tus comensales en la mesa. Consigue una carne jugosa, una textura firme y el mejor sabor aprovechando además las beneficiosas propiedades nutricionales que aporta si buscas una dieta equilibrada.

Te ofrecemos preparaciones con bonito como ingrediente estrella y también otras muchas donde conforma junto a otros ingredientes platos deliciosos de tradición marinera. Aprovecha la carne de sus lomos, disfruta con la ventresca, prepara unas sencillas rodajas y sobre todo lleva el sabor de los mejores restaurantes hasta tu mesa.

Las mejores recetas con bonito

Sorropotún de bonito
Sorropotún de bonito

El sorropotún es una marmita o guiso de pescado con toda la esencia del norte de España, más concretamente de Cantabria. Un plato elaborado con…

Marmitako de bonito
Marmitako de bonito

Hoy vamos a preparar un delicioso guiso marinero con mucha solera, un marmitako de bonito. Una receta clásica de la cocina vasca, hecha con mimo y a…

Bonito en escabeche
Bonito en escabeche

Hoy te enseñamos a preparar un tradicional bonito en escabeche. Con nuestra receta paso a paso, dominarás esta técnica que no solo sirve para…

Otras recetas con bonito fáciles y riquísimas

Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzos es una receta ideal para disfrutar de una buena ración de legumbres en un formato fresco y ligero. Resulta ideal para hacer…

Ensalada de arroz
Ensalada de arroz

La ensalada de arroz es una opción estupenda para disfrutar de un plato muy completo, aunque ligero y refrescante, durante el verano o los días de…

Empanada gallega
Empanada gallega

La empanada es una elaboración muy popular en Galicia y muy presente en todo tipo de celebraciones. Se trata de una receta de la abuela que ha sabido…

Bonito encebollado
Bonito encebollado

Esta receta tradicional de bonito encebollado es ideal para preparar cuando estamos en plena temporada del bonito del norte, que abarca desde junio a…

Empanada de bonito
Empanada de bonito

Podemos hacer empanadas con casi cualquier ingrediente de relleno y, aunque cada día surgen combinaciones nuevas, las que siempre acaban triunfando…

Sukiyaki
Sukiyaki

Aunque esta no es una receta que lleve mucho tiempo dentro de la cocina tradicional japonesa, rápidamente se ha convertido en uno de los platos…

Rollo de bonito a la asturiana
Rollo de bonito a la asturiana

El rollo de bonito a la asturiana o bonito en rollo es un plato típico de los pueblos marineros de Asturias, una especie de pastel de pescado o…

Tataki de bonito
Tataki de bonito

El tataki, denominado también tosa-mi, es una técnica culinaria que consiste en marcar el exterior de la pieza de pescado con ayuda de un soplete de…

Bonito a la plancha
Bonito a la plancha

El pescado es un producto que requiere un trato delicado en la cocina. Tanto es así que, si nos pasamos a la hora de cocinarlo, puede llegar a ser…

Bonito a la riojana
Bonito a la riojana

La temporada del bonito del norte alcanza su mejor momento de junio a septiembre, aunque fuera de estos meses podemos encontrar piezas en nuestros…

Bonito con tomate
Bonito con tomate

¿Quién no ha disfrutado nunca delante de un buen plato de bonito en salsa de tomate? Pocas presentaciones necesita este plato emblema de la cocina…

Ensalada de bonito, tomate y pimientos
Ensalada de bonito, tomate y pimientos

El tomate es uno de los ingredientes clásicos de cualquier ensalada que se tercie. Es un ingrediente que, aliñado con un buen AOVE y sal, se…

Ceviche de bonito
Ceviche de bonito

De entre los pescados azules para hacer ceviche peruano, quizás el bonito y la caballa sean los más apreciados. El ceviche es una forma de preparar…

Ensalada de garbanzos y patatas, bonito, huevo y tomate
Ensalada de garbanzos y patatas, bonito, huevo y tomate

Una deliciosa y refrescante ensalada de garbanzos es la opción perfecta para consumir legumbres en la época estival. Las altas temperaturas de los…

Huevos con bechamel
Huevos con bechamel

Los huevos rellenos me trasladan a la niñez. Es una de esas recetas de fin de semana que nos encantaba disfrutar en familia. Hay quien rellena los…

Sopa de miso y tofu
Sopa de miso y tofu

En el mercado, encontramos preparados para hacer sopa de miso instantánea pero la verdad es que tiene poco parecido con la que se puede hacer en…

Ensalada de patata con lechuga, tomate y huevo
Ensalada de patata con lechuga, tomate y huevo

La ensalada de patata española es muy sencilla de preparar y no lleva casi tiempo. Podemos prepararla por la mañana y dejarla enfriar en la nevera…

Canelones de bonito y huevo cocido
Canelones de bonito y huevo cocido

Los canelones de carne es una de esas recetas italianas que podemos modificar en ingredientes al gusto, para conseguir versiones tan ricas y…