Los boniatos, batatas, patatas dulces o camotes al horno se cocinan a lo largo y ancho del planeta. Nosotros solemos asociarlos al otoño, pero lo…
El boniato es un tubérculo también conocido como batata o camote originario de América que se emplea como alimento en muchas gastronomías del mundo. Se trata de la raíz comestible de la planta Ipomoea batatas que ofrece un particular sabor dulce perfectamente compatible con muchas elaboraciones. Propio de los meses de otoño e invierno aunque hoy en día accesible en cualquier época del año.
Como alimento lo tiene todo: es versátil, nutritivo, saludable, económico… Ya tengas en mente darle todo el protagonismo de tu próxima receta o usarlo como una parte más de la preparación seguro que aquí encuentras la receta perfecta para cada ocasión. Te descubrimos el más completo recetario de elaboraciones con boniato que puedes encontrar. Aprovecha todas sus propiedades usando todas las técnicas de cocción posibles: asado, hervido, al horno, en fritura… Disfruta de la mejor cocina dulce y salada.
Los boniatos, batatas, patatas dulces o camotes al horno se cocinan a lo largo y ancho del planeta. Nosotros solemos asociarlos al otoño, pero lo…
El boniato o batata, también conocido como patata dulce, es un tubérculo originario de América como la patata. Suele ser un alimento propio del otoño…
El boniato es un tubérculo de la misma familia que las patatas. Desde siempre ha estado disponible en las verdulerías, pero no ha sido hasta hace…
Si pienso en boniato me teletransporto a días de frío y chimenea. Asados me despiertan un sinfín de recuerdos de mi infancia. Personalmente, pienso…
Hoy vamos a preparar unas originales y deliciosas croquetas con boniato al horno. Puede que cocinar croquetas se te haga cuesta arriba. Sin embargo,…
El boniato, batata o camote es originario de América y, a pesar de que se puede encontrar en el mercado durante todo el año con diferentes…
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Los panellets, también conocidos como empiñonados o incluso como panallets, son pequeños dulces tradicionales típicos de Cataluña, Aragón, la…
Los ñoquis o gnocchi es un tipo de pasta italiana elaborada con una parte de patata y otra de harina. Para hacer estos ñoquis, vamos a sustituir la…
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El pulpo a la brasa es una de esas recetas fáciles y resultonas, perfectas para asegurar un buen resultado cuando tenemos invitados. Es muy fácil de…
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Hoy vamos a preparar un plato de lentejas muy completo utilizando únicamente ingredientes de origen vegetal, para cuando nos apetezca una versión sin…
El ceviche peruano, también conocido como cebiche o seviche, es una receta de origen peruano que se prepara con 3 ingredientes principales: el ají o…
El ceviche, cebiche o seviche es un plato originario de Perú. Consiste en macerar el pescado o marisco sumergido en lima y servido con su jugo bien…