Las mejores recetas con aceite de oliva virgen extra (AOVE) (Página 2)

Carrilleras de cerdo al horno
Carrilleras de cerdo al horno

Las carrilleras de cerdo al horno son una opción exquisita para preparar en cualquier ocasión en la que busquemos una receta de carne para servir…

Coles de Bruselas al horno
Coles de Bruselas al horno

Las coles de Bruselas son una verdura típica invernal aunque su cosecha puede extenderse desde finales del verano hasta principios de la primavera.…

Pizza estilo Chicago
Pizza estilo Chicago

La pizza estilo Chicago se caracteriza por su forma similar a la de un pastel ya que se hornea en un molde profundo. A diferencia de las pizzas…

Espárragos blancos a la plancha
Espárragos blancos a la plancha

Para hacer estos espárragos blancos a la plancha voy a utilizar espárragos frescos aprovechando que estamos en plena temporada, que en España abarca…

Crema de lentejas
Crema de lentejas

Las lentejas no pueden faltar en nuestra dieta semanal: unas legumbres sanas, económicas y sencillas de cocinar. Pero si nos cansamos de tomarlas…

Aloo gobi, curry de coliflor y patata
Aloo gobi, curry de coliflor y patata

Para preparar el aloo gobi, podemos usar los ramilletes de la coliflor o, si usamos una coliflor entera, podemos usar también los tallos. Es…

Guiso de habas de la abuela
Guiso de habas de la abuela

El guiso de habas de la abuela es un plato muy reconfortante ideal para disfrutar de este gran producto. Para preparar esta receta, lo ideal sería…

Quiche de atún
Quiche de atún

Esta quiche de atún en conserva es una receta muy sencilla y sorprendentemente versátil ya que es muy personalizable y resulta ideal para casi…

Salsa para calçots
Salsa para calçots

Las calçotadas son, seguramente, una de las tradiciones culinarias más conocidas y populares de Cataluña, un evento que reúne a familiares y amigos…

Gulas con gambas al ajillo
Gulas con gambas al ajillo

Las gulas son un producto exclusivo y una marca registrada de la empresa Angulas Aguinaga, S.A. y con ellas, hemos hecho esta receta. Sin embargo,…

Solomillo de pavo al horno
Solomillo de pavo al horno

El solomillo de pavo al horno es una receta sencilla y saludable por su bajo nivel de grasas. Se trata de un plato perfecto como comida o cena…

Chips de calabacín en freidora de aire
Chips de calabacín en freidora de aire

Los chips de calabacín en freidora de aire son una alternativa saludable y deliciosa a las clásicas patatas fritas. Con una textura crujiente, son…

Espárragos blancos con vinagreta
Espárragos blancos con vinagreta

Los espárragos blancos aliñados con vinagreta son un entrante clásico, ligero y lleno de sabor. Se trata de una receta sencilla pero muy resultona,…

Pollo con setas
Pollo con setas

El pollo con setas es una receta muy reconfortante y sabrosa, y bastante fácil de hacer, aunque lo de mejor de esta elaboración es su irresistible…

Morrococo
Morrococo

El morrococo es una elaboración típica de Jaén a base de garbanzos cocidos. Aunque por su presentación en forma de crema untable y por la presencia…

Judías verdes con tomate y huevo
Judías verdes con tomate y huevo

Para hacer esta receta, hemos elegido judías verdes redondas, aunque también la podríamos preparar con judías verdes planas; elegid las que tengáis a…

Chateaubriand
Chateaubriand

El chateaubriand es un plato clásico de la cocina francesa, elaborado con la parte más gruesa y alta del solomillo de ternera. Se cree que su nombre…

Berenjenas rellenas vegetarianas
Berenjenas rellenas vegetarianas

En esta deliciosa receta vegetariana, vamos a rellenar las berenjenas con una variedad de verduras y hortalizas que mezclaremos con la pulpa horneada…

Ensalada de mango con aguacate y salmón
Ensalada de mango con aguacate y salmón

La ensalada de salmón ahumado que hoy os presentamos es muy fácil de preparar y el resultado es estupendo. Para su elaboración, hemos elegido unas…

Pudin de merluza
Pudin de merluza

Esta es una receta ideal para fiestas y celebraciones, por lo vistosa que resulta, aunque es tan fácil de hacer y sus ingredientes son tan básicos…

Tosta de lomo de orza con queso y cebolla caramelizada
Tosta de lomo de orza con queso y cebolla caramelizada

El lomo de orza es una receta tradicional de carne de cerdo adobada y frita que se conserva en aceite, lo que le aporta un sabor intenso y una…

Pollo a la naranja de la abuela
Pollo a la naranja de la abuela

Hay muchas formas de preparar esta receta de pollo con naranja. Una de las más habituales es el pollo a la naranja al estilo chino, especialmente…

Calabacín a la plancha
Calabacín a la plancha

El calabacín a la plancha es uno de los mejores recursos cuando buscamos una receta de guarnición fácil, rápida y con pocos ingredientes. Además, lo…

Salsa de pimientos del piquillo
Salsa de pimientos del piquillo

La salsa de pimientos del piquillo es suave, cremosa y con un sabor con matices dulces y ahumados que combina a la perfección con multitud de platos…

Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas rellenas de carne

Las berenjenas rellenas de carne se pueden preparar de muchas formas, aunque en esta receta os vamos a explicar la manera más fácil de prepararlas,…

Ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas

La ensalada de lentejas es una receta estupenda para comer legumbres de forma fresca y diferente a la de los típicos platos de cuchara. Además, esta…

Berenjenas rellenas al microondas
Berenjenas rellenas al microondas

Las berenjenas rellenas resultan ideales para disfrutar de esta hortaliza de una forma deliciosa. En esta receta, vamos a cocinarlas en el microondas…

Cogollos de Tudela con vinagreta
Cogollos de Tudela con vinagreta

Los cogollos de Tudela son un tipo de lechuga romana en miniatura. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy apreciados…

Albóndigas en salsa española
Albóndigas en salsa española

Para preparar las albóndigas en salsa española vamos a elegir carne picada mixta, es decir, carne de ternera y cerdo para conseguir unas albóndigas…

Langostinos al cava
Langostinos al cava

Esta receta de langostinos al cava es una forma distinta de hacer este marisco, perfecta para un día de fiesta o celebración, ya que los vamos a…

Albóndigas de choco
Albóndigas de choco

Las albóndigas de choco son un plato tradicional de la gastronomía andaluza, especialmente popular en Cádiz y Huelva donde se puede encontrar tanto…

Pimientos fritos
Pimientos fritos

Para freír pimientos, vamos a utilizar unos pimientos verdes de tipo italiano ya que tienen ese sabor tradicional que buscamos y son muy fáciles de…

Albóndigas de pavo en salsa de tomate
Albóndigas de pavo en salsa de tomate

Las albóndigas de pavo que vamos a preparar con esta receta son un alternativa estupenda elaborada con esta carne blanca y menos grasa. La clave para…

Lentejas con costillas
Lentejas con costillas

Los guisos de lentejas son siempre una forma fantástica de consumir legumbres y en esta receta, las vamos a acompañar con unas costillas de cerdo…

Migas extremeñas
Migas extremeñas

Las migas son un plato tradicional de muchas regiones de la geografía española, desde Aragón a Extremadura y Andalucía, pasando por las dos…

Panzanella
Panzanella

La panzanella es una ensalada tradicional italiana típica de la región de la Toscana, que tiene como ingredientes principales el pan y hortalizas de…

Conejo a la cazadora
Conejo a la cazadora

La carne de conejo es una carne blanca con muy poca grasa, que resulta fantástica para guisar como vamos a hacer en esta receta. En esta ocasión,…

Higaditos de pollo al ajillo
Higaditos de pollo al ajillo

Los higaditos de pollo al ajillo son una auténtica delicia dentro del mundo de la casquería. Este plato destaca por su sabor intenso y su preparación…

Japchae
Japchae

El japchae es un plato tradicional de Corea que se originó en la corte real coreana durante la dinastía Joseon. En sus inicios, este era un plato sin…

Canelones de la abuela
Canelones de la abuela

Los canelones de la abuela tradicionalmente se hacían con carne y como una receta de aprovechamiento para no desperdiciar las sobras que solían…

Rigatoni al forno
Rigatoni al forno

Los rigatoni al forno son una deliciosa especialidad italiana de pasta al horno especialmente popular por encontrarse en la carta de un conocido…

Pan de cerveza
Pan de cerveza

El pan de cerveza es un pan muy aromático gracias a los matices que le aporta esta bebida. Para hacer este delicioso pan casero, nosotros hemos…

Wok de arroz con verduras y pollo
Wok de arroz con verduras y pollo

Esta receta de arroz con verduras y pollo es uno de esos platos muy completos que suelen gustar a todo el mundo porque es muy fácil de hacer y de…

Pollo con gambas
Pollo con gambas

El pollo con gambas es un delicioso guiso de mar y montaña. Se prepara con partes del pollo con hueso y piel, y para su elaboración, podemos usar un…

Fiambre de pollo casero
Fiambre de pollo casero

El fiambre de pollo es uno de los rellenos más populares de los bocadillos de las meriendas. Aunque su versión comercial es un habitual en muchas…

Salmón en papillote en microondas
Salmón en papillote en microondas

El papillote es una técnica de cocción mediante la cual, el pescado se cocina al vapor en su propio jugo al estar envuelto en un paquetito bien…

Carne de cerdo en salsa
Carne de cerdo en salsa

Esta receta de carne de cerdo en salsa es una de esas elaboraciones que lo tienen todo: es muy fácil de hacer, se prepara en poco tiempo, aunque el…

Cebollas rellenas de bonito
Cebollas rellenas de bonito

Las cebollas rellenas son un plato tradicional asturiano que consiste en rellenar cebollas grandes con una mezcla donde el bonito es el protagonista…

Tostada de queso cottage con aguacate
Tostada de queso cottage con aguacate

Esta tostada elaborada con queso cottage y aguacate es una opción fácil, saludable y deliciosa para un desayuno, una merienda ligera o incluso para…

Pasta con setas
Pasta con setas

Para hacer esta receta de pasta con setas vamos a usar una combinación de varias setas que hemos encontrado en el mercado, aunque podéis elegir las…

Patatas enmascaradas
Patatas enmascaradas

Las patatas enmascaradas son un plato tradicional de la cocina catalana que combina sencillez y sabor en una receta irresistible. Originarias de la…

Rollos de pizza
Rollos de pizza

Para hacer los conocidos como rollos de pizza o pizza rolls podemos utilizar una masa de pizza comprada de buena calidad en formato cuadrado, para…

Coles de Bruselas en freidora de aire
Coles de Bruselas en freidora de aire

Las coles de Bruselas son unas verduras con un sabor característico, que podemos encontrar fácilmente en nuestros mercados durante todo el año, ya…

Jarrete de ternera guisado con patatas
Jarrete de ternera guisado con patatas

El jarrete de ternera, también llamado morcillo o zancarrón, es la parte baja de la pierna del animal, la pantorrilla por así decirlo. En esa zona,…

Pastel de choclo
Pastel de choclo

El pastel de choclo es un plato tradicional chileno, aunque también se prepara de manera similar en otros países latinoamericanos como Argentina,…

Cordero asado
Cordero asado

El cordero asado es un plato tradicional que al mismo tiempo es un éxito asegurado. Su carne tierna y jugosa, acompañada de unas patatas que se…

Pan de cebolla
Pan de cebolla

El pan de cebolla es un producto de bollería que se hace de forma similar a cualquier otro pan casero con la peculiaridad de que en este caso, vamos…

Lasaña de berenjena
Lasaña de berenjena

La lasaña de berenjena es una versión muy sencilla y deliciosa, sin carne, de la tradicional receta italiana en la que la pasta se sustituye por…

Merluza a la sidra
Merluza a la sidra

La merluza a la sidra es un plato típico de Asturias, nacido en una tierra donde la sidra es mucho más que una bebida; es una tradición. Este guiso…

Potaje de garbanzos con verduras
Potaje de garbanzos con verduras

El potaje de garbanzos con verduras es un plato reconfortante y saludable, perfecto para los días fríos o cuando se busca una comida completa y…

Solomillo de cerdo en salsa
Solomillo de cerdo en salsa

El solomillo de cerdo en salsa es un plato de carne exquisito y muy fácil de hacer. Para conseguir que la carne quede en su punto, tierna y sabrosa,…

Crema de aguacate
Crema de aguacate

La crema de aguacate es una elaboración muy sencilla y versátil que puede ajustarse según preferencias ya que no tiene unos ingredientes fijos aparte…

Pulpo a la mugardesa
Pulpo a la mugardesa

El pulpo a la mugardesa es un guiso de pulpo que recibe su nombre del concello de Mugardos, un pueblo pesquero de la ría de Ferrol, donde seguramente…

Bifana portuguesa
Bifana portuguesa

La bifana es un bocadillo tradicional portugués originario de Vendas Novas, una ciudad situada en el distrito de Évora, al sur de Portugal. Según se…

Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza al curry

La crema de calabaza al curry es una forma estupenda de disfrutar de un delicioso plato de cuchara muy reconfortante con esta hortaliza como…

Salsa para albóndigas
Salsa para albóndigas

La salsa que vamos a preparar con esta receta es ideal para acompañar unas albóndigas de carne que tenemos ya listas. De esta manera, podremos…

Katsu curry
Katsu curry

El katsu curry es un plato icónico que combina lo mejor de la cocina japonesa con influencias de la India y Occidente. Su mezcla de texturas…

Lentejas con acelgas
Lentejas con acelgas

Los potajes de lentejas son siempre una manera estupenda de consumir legumbres y en esta receta, las vamos a preparar de una manera totalmente…

Entrecot al roquefort
Entrecot al roquefort

El entrecot al roquefort es un plato de carne exquisito y particularmente sencillo, una elaboración que brilla por la calidad de un buen producto.…

Ajos confitados
Ajos confitados

La técnica de confitar consiste en cocinar un alimento (carne, pescado, verduras…) en un medio graso (aceites vegetales, mantequilla clarificada,…

Risotto de espinacas
Risotto de espinacas

El risotto de espinacas es una deliciosa variante con verduras del clásico risotto italiano, un plato conocido por su textura melosa y cremosa. Esta…

Garbanzos con tomate
Garbanzos con tomate

La receta que vamos a preparar a continuación es un muy buen ejemplo de las muchas posibilidades que nos ofrecen las legumbres, incluyendo platos tan…

Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa

La quinoa o quinua es un pseudocereal de interesantes propiedades nutricionales según explicamos en nuestro artículo quinoa: qué es, beneficios y…

Crema de alcachofas
Crema de alcachofas

Para hacer esta crema de alcachofas voy a utilizar alcachofas frescas, aunque esta receta puede hacerse igualmente usando alcachofas congeladas. En…

Salsa carbonara con Thermomix
Salsa carbonara con Thermomix

La salsa carbonara, la original italiana, se prepara con huevo, guanciale (papada de cerdo similar al bacon), queso pecorino (parecido al parmesano…

Contramuslos de pollo al horno
Contramuslos de pollo al horno

Los contramuslos son la parte más sabrosa del pollo y en esta receta, los vamos a cocinar con piel y hueso ya que el resultado final así es mucho más…

Corrusquillos
Corrusquillos

Los corrusquillos son unos deliciosos dulces típicos del Carnaval andaluz. Tienen un origen humilde y casero, con una receta que se ha transmitido de…

Periquitos de Ordes
Periquitos de Ordes

Los periquitos de Ordes son unos dulces gallegos que se caracterizan por su forma enroscada, similar a un pequeño lazo o espiral. La masa,…

Coca de embutido valenciana
Coca de embutido valenciana

La coca de embutido es una receta tradicional valenciana muy sencilla de hacer como veremos en esta receta. Su versatilidad y arraigo en la…

Retorcidos
Retorcidos

Los retorcidos son unos deliciosos dulces típicos de León que han sido parte de las festividades de Carnaval en esta tierra durante generaciones. Su…

Cocido maragato
Cocido maragato

Una de las características de la gastronomía española es su extenso repertorio de pucheros, guisos y potajes de legumbres. Cada región posee sus…

Filetes de coliflor
Filetes de coliflor

Los filetes de coliflor al horno son una opción saludable y sabrosa para disfrutar de esta verdura de una manera diferente. Con un toque dorado y…

Chuletas de cerdo en salsa
Chuletas de cerdo en salsa

Las chuletas de cerdo en salsa son ideales cuando buscamos un plato de carne sencillo para hacer en poco tiempo y con un resultado muy sabroso. Para…

Tortilla rellena de jamón y queso
Tortilla rellena de jamón y queso

La tortilla rellena transforma la clásica tortilla española en un plato aún más irresistible. Para hacer esta receta, partimos de una tortilla de…