Tener un grupo de cata es indispensable. Si eres de esos intensitos del mundo del vino, si tienes el Santiago Rivas carnet de Winelover o simplemente…
Bon Viveur
Blanc Limé, el refresco bordelés
Alonso y Pedrajo, La Rioja más pequeñita
La mayoría de proyectos que tienen algo que contar son aquellos que nacen de un sueño. Alonso y Pedrajo nace en Villalba de Rioja y es fruto de la…
Sicus Bodega, domando el Bonastre
Siccus es el nombre que según Eduard reciben las tierras de secano en Bonastre, Tarragona. Sicus (con tan sólo una c) es el nombre de una bodega. La…
Microtiratge, el espumoso cambiante
Cada vez que me planto ante un texto nuevo, siento un pequeño síndrome de la hoja en blanco. No es que uno se ponga a escribir sin rumbo ni idea,…
Amos Bañeres Vinya Oculta (DOP Penedès), buscando la verdad oculta
Como el secreto mejor guardado, hoy inunda nuestros párrafos un vino de la zona del Penedès que elabora Amós Bañeres. Vinya Oculta es un vino…
Recaredo Terrers, terroir en burbujas
¡Burbujitas, burbuuuujiiiiiiiitas, burbuuuuuuuujaaaazaaaaas! Lo que me gustan las burbujas carajo, burbujas all the year, en primavera, en invierno,…
Entre os Ríos, la bodega entre dos aguas
Desgarbado, alto, melenudo y barbudo, simpático, amable, genial y risueño, se me acaban los adjetivos para una persona singular. José Crusat. Vamos,…
Elephant Gin, espíritu explorador en África
Robin Gerlach, Tessa Wienker y Henry Palmer fundaron en 2013 Elephant Gin, una London Dry elaborada en Hamburgo como exaltación del espíritu…
Fino equilibrio, Criadera A
Cantad conmigo, Criadera A, A A A A, staying alive. Pues sí, estoy de un alegre que no os lo llegáis ni a imaginar. Ante vosotros está Criadera A, o…
Dulce, introducción al caos (o cómo no todos los vinos dulces son iguales)
En la vida ocurren esos momentos de descubrimiento que te dan un golpe de realidad y te rompe los esquemas. Como por ejemplo cuando te enteras que…
Más allá de Cataluña también hay cava
Durante mucho tiempo al nombrar la palabra "cava" nuestro pensamiento la identificaba con Cataluña y sobre todo con su espumoso. Esta identificación…
Albada Parajes-La Cañadilla (DOP Calatayud), marcando identidad
Hace tiempo que los vinos con sello DOP Calatayud han empezado a destacar por su presencia en ciertos certámenes y con la obtención de diferentes…
Bàrbara Forés Rosat, tradición de rosado
Si me pides en esta época tomar un rosado porque te apetece "algo fresco", te diré "que te den con ese mismo viento". Al igual que las bicicletas no…
Akilia y el Bierzo más joven
En el mundo del vino, y resulta ser cada vez más reiterativo, todo se viene dibujando bajo tendencias de mercado que se establecen según momentos e…
Guillotine Vodka au Caviar Petrossian, combinación única con sello francés
Petrossian es una marca francesa centenaria que desde 1920 ofrece una amplia variedad de productos entre los que se encuentran especialmente especias…