Los mejores restaurantes del País Vasco

La gastronomía vasca es una de las más reconocidas, un territorio de restauración sobresaliente y con algunas de las mejores mesas del mundo

Restaurantes País Vasco

Euskadi es una de las zonas gastronómicas más destacadas de todo el mundo. Sus restaurantes y los chefs al frente de ellos han sobresalido en todo el planeta con su saber hacer entre fogones, su notable gastronomía tradicional e innovadora y los numerosos reconocimientos que han recibido a lo largo de los años. El País Vasco es un lugar de peregrinación para todo aquel apasionado de la gastronomía, ofreciendo productos únicos, dominio absoluto de las ciencias culinarias y hospitalidad infinita.

Repasamos los mejores restaurantes del País Vasco, respondemos a la pregunta de dónde comer en esta tierra, dónde disfrutar lo más típico o dónde deleitarnos con la cocina innovadora y creativa que le ha valido tantas estrellas Michelin. Las mejores casas del buen comer de Álava, Guipúzcoa y Vizcaya, las cocinas de célebres apellidos como Arzak, Arguiñano, Berasategui, Subijana, Atxa, Aduriz, Arginzoniz, Alija o Paniego… Traza tu ruta y prepárate para volver.

Muka, jugando con fuego
Muka, jugando con fuego

Este mes de julio, el día 14, se inauguró Muka. Este nuevo proyecto de Aduriz es un homenaje al fuego como conector de sus platos, y como elemento…

Garena, la vuelta a las raíces
Garena, la vuelta a las raíces

A 30 km de Bilbao se alza el caserío levantado en el siglo XVII donde se ubica el restaurante Garena. A través de curvas ligeramente serpenteantes,…

Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2022
Los 6 restaurantes de San Sebastián con Estrellas Michelin 2022

El restaurante Amelia by Paulo Airaudo es la gran novedad de la lista de restaurantes con estrella Michelin de la ciudad de San Sebastián al…

Los 6 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2022
Los 6 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2022

Bilbao se queda como estaba tras la presentación de las nuevas estrellas Michelin 2022 para España, Portugal y Andorra. La ciudad vasca no logra…

Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022

La edición 2022 de la Guía Michelin contiene 24 restaurantes vascos con estrella, uno más que en la pasada edición, con dos novedades. Hay una nueva…

Txoko Getaria, una oda al producto
Txoko Getaria, una oda al producto

Txoko Getaria abrió sus puertas en la década de los años cincuenta y desde entonces se ha convertido en sinónimo de calidad y excelencia. Un proyecto…

Bokado, la casa de Mikel Santamaría que mira al mar
Bokado, la casa de Mikel Santamaría que mira al mar

El restaurante Bokado se encuentra en el tramo final del paseo nuevo de San Sebastián, entre la plataforma del Aquarium —el acuario gigante de la…

Bar Toloño, pintxos y más en Vitoria-Gasteiz
Bar Toloño, pintxos y más en Vitoria-Gasteiz

Enrique Fuentes y su mujer, Carmen Bargaño, son los promotores de esta idea gastronómica llamada Toloño, una casa que desde 1995 es uno de los…

Asador Borda, cultura del fuego y el producto
Asador Borda, cultura del fuego y el producto

Este asador es un templo de la cocina fresca, temporal y de calidad que se configura sobre excelentes materias primas. La oferta recoge elaboraciones…

Asador Araneta, el legado vivo del sabor clásico
Asador Araneta, el legado vivo del sabor clásico

Los inicios del asador Araneta son los de cualquier establecimiento gastronómico en el que se quiera aproximar una oferta de gran calidad a todos los…

Kuma, una auténtica experiencia nipona
Kuma, una auténtica experiencia nipona

Daniel Lomana es un chef altamente sensible a la gastronomía nipona. Este interés apasionado le llevó a abrir Kuma tras pasar por grandes cocinas…

Oh! Taku, ramen sabroso y urbano
Oh! Taku, ramen sabroso y urbano

A través de los sabores, los olores y la influencia de la música nipona actual se puede viajar, viajar sin que medien aviones. Oh! Taku, es uno de…

Asador Casa Nicolás, uno de los mejores asadores del país
Asador Casa Nicolás, uno de los mejores asadores del país

El pasado industrial de Tolosa, aquel que se desarrolló durante los años 50, fue el motor que impulsó la apertura de numerosos restaurantes, bares y…

Ola Martín Berasategui: sabor hogareño de raíz
Ola Martín Berasategui: sabor hogareño de raíz

Dentro del hotel Tatiko de Bilbao se encuentra Ola Martín Berasategui, un comedor que acerca desde la informalidad la grandísima culinaria de…

Arrea!, una cocina fuertemente local en Álava
Arrea!, una cocina fuertemente local en Álava

El restaurante Arrea! parte de ideas como el furtivismo, la artesanía, el culto a la tierra o la montaña para desarrollar unos componentes básicos…