Juan Carlos y Jonathan son los hermanos Padrón, los rostros más conocidos de la alta cocina en la provincia de Tenerife por su restaurante El Rincón…
Bon Viveur
Los mejores restaurantes de las Islas Canarias
La cocina canaria y la culinaria internacional se entremezclan gracias al trabajo de los mejores restaurantes de las islas: un repaso por las casas de comidas imprescindibles del archipiélago.
Las Islas Canarias, el archipiélago de la eterna primavera, los grandes espacios naturales y la vida tranquila, posee algunos de los mejores restaurantes del país. Establecimientos en los que la gastronomía canaria es una constante y donde también cocinas de la península y otras partes del mundo son también mimadas.
Te mostramos la ruta imprescindible de mesas donde disfrutar de la gastronomía. Recorremos las islas de Gran Canaria y Tenerife buscando la firma de grandes chefs de nuestro país y sobre todo de los valedores del sabor local y de sus productos. Buscamos en Lanzarote o Fuerteventura esa cocina de clara inspiración marinera que aúna sabores e influencias, indagamos en La Gomera, La Palma o El Hiero buscando los sabores más sinceros e identitarios.
Poemas by Hermanos Padrón, en el corazón de Canarias
Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2022
Canarias celebra tres nuevas estrellas en la guía Michelin 2022 que dejan la lista total de restaurantes con premiados en siete locales. La mayor…
Mesón Los Ángeles, la gastronomía de Castilla y Canarias juntas
En los años 80 un matrimonio de labradores, que después se transformaron en comerciantes, cambiaron la población de Igueste de Candelaria por Santa…
Sensu, un mundo nuevo en cocina nipona
Sensu es una apuesta sincera por la cocina asiática del más alto nivel. Su propietario, Francisco Relea, se aventuró con la firme idea de abrir un…
Maresía, vanguardia gastronómica con el sello Padrón
Las Islas Canarias son un importante destino turístico gracias a su climatología única y al privilegiado entorno en el que se encuentran. Sin embargo…
La Aquarela, una estrella en el firmamento canario
Germán Ortega es el responsable de una de las novedades que el prontuario de tapas rojas nos trajo en su edición de 2020 para España y Portugal. El…
Los Guayres, sabores atlánticos y asentados
El restaurante Los Guayres, ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa, en Gran Canaria, es un comedor de estética elegante y sosegada, en la que los…
Qué Leche, la propuesta desenfadada que sacude Gran Canaria
Tras el nombre de Qué Leche está la historia de la pasión científica y gastronómica que Jennise tiene por los lácteos, una querencia que casi…
Melvin, el nuevo Berasategui de la isla de Tenerife
Buenas noticias para la gastronómica ínsula de Tenerife, el chef del garrote y cocinero español con más estrellas Michelin acumuladas -8 en total-…
Nub, una nube con raíces en distintas tierras
El nombre del restaurante no está elegido al azar, Nub se asemeja fonéticamente a la palabra “nube”, y nubes es lo que hay siempre en la ubicación en…
El Rincón de Juan Carlos, una renovación de la cocina canaria
No suele ser demasiado habitual que un restorán enclavado en un entorno turístico, de esos a los que se acude por el interés que le puede suscitar a…
Abama Kabuki, la cocina de Ricardo Sanz en tierras canarias
Bendito aquel momento en el que Ricardo Sanz terminó en las cocinas del mítico y desaparecido Tokyo Taro. Bendito aquel instante en el que decidió…
Kazan: tradición japonesa, fusión 'nikkei' y materia prima canaria
En Santa Cruz de Tenerife se encuentra uno de los restaurantes japoneses más destacados de España, el que muchos señalan como el mejor más allá de…
Txoko, esencia vasca en tierras canarias
En lengua vasca txoko es una palabra cargada de significados. Según los diccionarios designa un rincón, una esquina e incluso una sociedad, de…
M.B., la versión insular de Martín Berasategui y Erlantz Gorostiza
En el tinerfeño municipio de Guía de Isora, encajado entre Santiago del Teide, La Orotava y Adeje, el singular hotel The Ritz-Carlton Abama llama…