El brisket es uno de los asados más populares de los Estados Unidos, hoy en día popularizado a lo largo y ancho del planeta por sus múltiples…
Las mejores recetas con hierbas provenzales
Condimenta tus platos y recetas con hierbas provenzales y disfruta del aromático sabor mediterráneo. Aprende a cocinar las mejores recetas con hierbas provenzales con nuestra ayuda.
Las hierbas provenzales son un popular condimento gastronómico a base de hierbas secas utilizado en infinidad de platos. Está compuesto de distintas plantas originarias de la cuenca mediterránea que eran empleadas por los habitantes del lugar como saborizante, y aunque se emplean en numerosos pueblos de todo el mediterráneo, la influencia francesa es la responsable de que sean popularmente conocidas con este nombre que evoca sin dudas a la región francesa de Provenza.
Esta mezcla de plantas se puede preparar con diferentes ingredientes. No pueden faltar en la mezcla especias como el tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, el laurel, la albahaca, el hinojo, la ajedrea, el perifollo, la lavanda, el estragón… Las combinaciones son muy variadas y con ellas el resultado final, esencialmente herbal y refrescante, ideal para combinar con todo tipo de platos.
Te enseñamos las mejores recetas con hierbas provenzales para que saques todo el partido posible a esta mezcla imprescindible de la cocina mediterránea. Aprende a cocinar pescados, carnes, verduras, salsas y mucho más para disfrutar del sabor y el aroma de las hierbas provenzales.
Brisket
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El salmón es un pescado azul que, cuando lo cocinamos, desprende gran parte de su grasa por lo que para cocinarlo en la freidora de aire, no va a ser…
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Las sardinas son un pescado azul muy apreciado en la gastronomía mediterránea. Además de ser ricas en grasas saludables, son fáciles de preparar y…
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Además de ser el plato favorito de Garfield, la lasaña de carne es una de las elaboraciones más famosas e internacionales de la gastronomía italiana.…
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Estas hamburguesas de calabacín son un bocado exquisito a la par de saludable. Son aptas para ovolactovegetarianos y perfectas para que los niños (y…
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El tofu es una preparación que se obtiene mediante la coagulación de la leche de soja: es como hacer un queso. Actualmente, es un alimento cuyo…
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El pulpo a la brasa es una de esas recetas fáciles y resultonas, perfectas para asegurar un buen resultado cuando tenemos invitados. Es muy fácil de…
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En los últimos años hemos ido incorporando nuevos ingredientes a nuestra dieta. Muchos de ellos importados de otros países, como la quinoa, con una…
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Si existe una manera fácil, rápida y sabrosa de cocinar el pescado es al horno. En el caso del salmón, al tratarse de un pescado bastante graso, el…
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Vichyssoise de garbanzos
Puerro, cebolla, patata, leche y nata. Estos son los ingredientes clave para elaborar una auténtica vichyssoise. Pero, ¿por qué no darle un toque…