Las mejores recetas de cocina venezolana

Atrévete a preparar los platos más tradicionales de la cocina de Venezuela. Te descubrimos las mejores recetas de cocina venezolana para cruzar el charco a través de los sabores.

Las mejores recetas de cocina venezolana

Descubre y saborea las mejores recetas de la cocina venezolana, una de las gastronomías más atractivas e interesantes del continente sudamericano. Hablamos de una cocina muy variada que representa la gran mezcla de culturas producida a lo largo de la historia y donde podemos encontrar influencias europeas traídas con el colonialismo (especialmente de la cocina mediterránea debido a españoles, portugueses, franceses e italianos), africanas de la mano de obra traída antaño para trabajar el campo y sobre todo de los pueblos indígenas que habitaban esas tierras. 

Venezuela sabe a arepas andinas, a pabellón criollo, a tequeños, a cachapas, a patacones, a hallacas, a ceviches, a torta de pan. Estas y otras muchas recetas típicas del país se pueden elaborar en casa, en muchos casos incluso con ingredientes traídos desde allá gracias a las redes comerciales internacionales y que nos acercan un poco más si cabe al auténtico sabor venezolano. Arroz, maíz, frijoles, yuca, batata, res, pollo, mango, guayaba… La despensa venezolana está plagada de ingredientes y materias primas perfectas para disfrutar de la cocina.

Viaja sin salir de casa con las mejores recetas de la cocina venezolana. Ponte el delantal y toma nuestra ayuda para preparar platos típicos y representativos de esta gastronomía tan única y singular. 

Las mejores recetas de cocina venezolana

Cachapas venezolanas
Cachapas venezolanas

Las cachapas venezolanas son el desayuno preferido de los venezolanos. Son parecidas a los pancakes americanos solo que no se sirven acompañadas de…

Hallacas venezolanas
Hallacas venezolanas

Las hallacas son unos tamales de maíz rellenos de carne estofada con verduras que se cocinan al vapor envueltos en hojas de plátano. Son un plato…

Pabellón criollo
Pabellón criollo

Las cachapas, las arepas y los patacones, entre otras preparaciones, son una muestra de la gastronomía venezolana pero, sin duda, el que goza de más…

Otros platos tradicionales venezolanos

Pasticho
Pasticho

Si hubiera que citar alguna de las anécdotas más curiosas en el mundo de la gastronomía, no podríamos dejar pasar por alto la de por qué esta…

Casabe
Casabe

El casabe, también conocido como cazabe, es un pan ácimo (es decir, no contiene levadura) y se elabora única y exclusivamente con yuca. Su forma es…

Pabellón criollo
Pabellón criollo

Las cachapas, las arepas y los patacones, entre otras preparaciones, son una muestra de la gastronomía venezolana pero, sin duda, el que goza de más…

Cachapas venezolanas
Cachapas venezolanas

Las cachapas venezolanas son el desayuno preferido de los venezolanos. Son parecidas a los pancakes americanos solo que no se sirven acompañadas de…

Bocadillo de plátano
Bocadillo de plátano

Al leer bocadillo de plátano, puede que a más de uno le venga a la memoria los bocadillos de pan, plátano y azúcar que nos preparaban nuestras madres…

Salsa de ajo
Salsa de ajo

Tradicionalmente confeccionada a partir de una mayonesa con ajo y cilantro, esta salsa de ajo es el aderezo por excelencia en Venezuela. Se utiliza…

Hallacas venezolanas
Hallacas venezolanas

Las hallacas son unos tamales de maíz rellenos de carne estofada con verduras que se cocinan al vapor envueltos en hojas de plátano. Son un plato…

Tortitas de arroz (torticas)
Tortitas de arroz (torticas)

Las posibilidades de las tortitas de arroz son infinitas. La base es un arroz hervido, que puede ser el resultado de unas sobras o, como en nuestro…

Dulce de lechosa o papaya
Dulce de lechosa o papaya

En Venezuela se conoce a la papaya con el nombre de lechosa. En este caso el dulce de lechosa se elabora con papayas verdes. La única diferencia que…

Torta de plátano maduro
Torta de plátano maduro

La torta de plátano maduro es originaria de Venezuela y Colombia. Es también consumida en otros países latinoamericanos como Bolivia añadiendo…

Patacones (tostones)
Patacones (tostones)

El plátano macho es un ingrediente básico muy utilizado en la gran mayoría de países latinoamericanos, donde su consumo es tal, que existen infinidad…

Arepas andinas
Arepas andinas

Las arepas de trigo o arepas andinas son una variación de la receta tradicional de arepas de harina de maíz. Se elaboran con harina de trigo mezclada…

Tequeños de queso
Tequeños de queso

Esta es la receta más sencilla de tequeños venezolanos, con un simple relleno de queso. Si en tu ciudad no encuentras el queso blanco venezolano…

Arepas venezolanas con relleno Reina Pepiada
Arepas venezolanas con relleno Reina Pepiada

Las arepas son una masa redondeada elaborada con harina de maíz precocida, sal y agua, de origen venezolano. La receta venezolana suele incluir algún…

Torta de pan
Torta de pan

Para los venezolanos esta receta es un viaje a sus raíces, la cocina de las abuelas, de las madres, aunque también se elabora en Colombia. La torta…