En el año 1884, en Montreal, el canadiense Marcellus Gilmore Edson patentó la primera crema de cacahuetes, una pasta hecha con el fruto…
Bon Viveur
Monkey Butter, las cremas de cacahuete que desafían nuestro paladar
Catanias, un dulce que no viene de Italia
El secreto mejor guardado por la familia de chocolateros Cudié, propietaria de Bombons Cudié, es sin lugar a las dudas la…
Cinco Jotas, jamón de Jabugo de excelencia
La historia de Cinco Jotas es en gran medida la historia del jamón de Jabugo y de las familias que durante siglos, en esta tranquila localidad…
Halen Môn, la sal que vino de Gales
Alison y David Lea-Wilson se conocieron hace unas cuantas décadas en la Universidad de Bangor, en el norte de Gales, y el amor los…
Queso Peña Blanca de Los Corrales, naturalmente natural
Los Corrales es una de esas queserías artesanas preocupadas por mantener la esencia de los quesos que elaboraban nuestros antepasados,…
Purés de patatas La Chinata: para todos los gustos
Desde tiempos inmemoriales ha sido un acompañamiento ideal y recurrente. ¿A quién no le gustan las patatas? ¿A…
My Olive Tree, un aceite de oliva griego superior
Generaciones y generaciones de una misma familia griega han disfrutado de las aceitunas y el aceite que sus campos de olivos les han asegurado.…
Joselito, sencillamente jamón
Mucho, para bien, dicen de ellos. Ferran Adrià dice que sus jamones son una inspiración constante para todos los que aman la…
Il Borgo del Balsamico, el arte de un vinagre italiano
En un remanso de paz, caracterizado por el clásico paisaje del centro-norte de Italia, los suaves valles apeninos y la gastronomía…
Jacobsen Salt, sales con (más) sabor
Es la única roca comestible por el ser humano, su uso es común al conjunto de gastronomías mundiales, el uso y…
Marshall's Haute Sauce, las salsas de casa
Marshall's Haute Sauce comenzó como mero entretenimiento en la cocina particular de Sarah Marshall. Su afición por los productos…
Baci, desde Perugia con chocolate
En el centro de Italia, sobre una colina delimitada por los montes Tezio y Acuto con Porta Sole como punto más elevado, se encuentra Perugia,…