Las mejores recetas con merluza

Una selección de recetas con merluza para que puedas hacer en casa. Ingredientes, paso a paso y trucos detallados para que este popular pescado blanco se convierta en un placer para los sentidos.

Recetas con merluza

De entre todas las especies marinas que se usan en gastronomía la merluza es la más consumida en España. Se trata de un pescado habitual en Europa, y nuestro país es el mayor consumidor al apreciar su sabor, textura firme y carnosa, valor nutricional y asequible precio. Es un pescado blanco propio de finales de primavera e inicios de verano, aunque hoy en día se puede encontrar con facilidad congelada procedente de caladeros internacionales durante todo el año.

Si necesitas incorporar la merluza a tu dieta diaria, o si simplemente buscas un plato de pescado para conquistar en la mesa, te orecemos lo que buscas: recetas de todo tipo para hacer de él un bocado sublime. Te mostraremos todas las posibles formas de cocinar lomos, rodajas, centros o medallones, ya sea al vapor, a la plancha, al horno, guisada, rebozada…

Disfruta de este versátil pescado y aprovecha su aporte de proteínas, vitaminas, minerales y sus bajos niveles de grasas con las consiguientes ventajas para tu dieta. El recetario mas completo para cocinar merluza en casa con nuestra ayuda.

Las mejores recetas con merluza

Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde

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Merluza al horno con patatas
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Fish and chips
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A estas alturas, seguro que poca gente queda que no conozca el fish & chips, sobre todo si se ha visitado el Reino Unido donde este plato es toda…

Sopa de pescado
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Si buscas uno de los grandes clásicos que puedas poner como entrante en una ocasión especial o en una comida de diario o cena, seguro que esta sopa…

Merluza a la gallega
Merluza a la gallega

Bien es sabido, y yo lo repito siempre, que la cocina gallega es una cocina de producto. Cuando tenemos esto, no necesitamos grandes elaboraciones…

Merluza a la marinera
Merluza a la marinera

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Merluza en salsa de tomate
Merluza en salsa de tomate

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Merluza a la romana
Merluza a la romana

Todo un clásico dentro de las recetas que tienen como protagonista a la merluza. Es por ello de máxima importancia, entre otros aspectos, que ésta…

Merluza rebozada
Merluza rebozada

Rebozar merluza no tiene mucho misterio. Para conseguir un rebozado crujiente hay que tener cuidado con la temperatura del aceite, es importante que…

Merluza a la cazuela con almejas
Merluza a la cazuela con almejas

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Merluza a la plancha
Merluza a la plancha

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Otras ricas y fáciles recetas de merluza

Hamburguesas de pescado
Hamburguesas de pescado

Estas hamburguesas de pescado son una manera estupenda para animar a los niños a comer pescado, algo que muchas veces puede resultar complicado. Para…

Merluza en freidora de aire
Merluza en freidora de aire

¿Se puede cocinar pescado en la freidora de aire? Pues claro que se puede, es más: queda fenomenal, evita olores y resulta muy práctico, ya que al…

Fish and chips en freidora de aire
Fish and chips en freidora de aire

Si habéis viajado alguna vez al Reino Unido seguro que habéis probado el famoso plato británico fish and chips acompañado de su inseparable mushy…

Merluza a la vasca
Merluza a la vasca

La merluza a la vasca es un guiso tradicional de pescado en el que sin duda, la merluza es la gran protagonista del plato. Realmente, podemos decir…

Merluza al vapor
Merluza al vapor

La merluza es uno de los pescados blancos más comunes en nuestras pescaderías. Si tenemos la posibilidad de conseguir una merluza fresca, lo ideal es…

Pimientos del piquillo rellenos de merluza
Pimientos del piquillo rellenos de merluza

Con esta receta, vamos a preparar unos pimientos del piquillo rellenos de merluza, una receta muy fácil y a la vez resultona. En esta ocasión, vamos…

Merluza a la bilbaína
Merluza a la bilbaína

La salsa bilbaína es una elaboración tradicional de la cocina vasca que se usa para aderezar pescados blancos como la dorada, la lubina, el rodaballo…

Merluza con verduras al horno
Merluza con verduras al horno

La merluza, al tratarse de un pescado de carne blanca, se caracteriza por tener un sabor muy suave y delicado por lo que es ideal para que los más…

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Un pastel de pescado constituye un entrante la mar de rico para comidas de celebración. Además es muy socorrido, pues se puede preparar con…

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