El conejo es una carne blanca, bastante magra y con un sabor delicado ideal para cualquier ocasión. Es bastante fácil trabajar con ella y admite…
Bon Viveur
Las mejores recetas con conejo
Completo recetario de elaboraciones con la carne de conejo como protagonista, una carne equilibrada, nutritiva y llena de posibilidades en la cocina.
Te presentamos las mejores recetas con conejo, una de las carnes más nutritivas y equilibradas que podemos incorporar a nuestra dieta. Se trata de un tipo de carne blanca o magra, considerada carne de caza aunque también es criado en granja, que se consume de forma común en Europa y países del Mediterráneo. Y con nuestra ayuda se convierte en un bocado realmente delicioso, pues hemos preparado un completo recetario usando el conejo como ingrediente estrella.
Es una carne versátil que puede prepararse frita, a la plancha, asada, al horno, guisada, salteada, estofada… Posee muy poca grasa, colesterol y calorías y muchas proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, características ideales para determinados tipos de dieta. Además, es fácilmente digerible.
Indaga en nuestro recetario con carne de cojeo, pon a punto tu colección de hierbas aromáticas y especias y prepárate para cocinar platos clásicos con el conejo como protagonista. Un producto, económico, siempre disponible, sano y sabroso que en solitario o como pare de platos insignia de la gastronomía no dejará indiferente a tus comensales.
Conejo a la plancha
Conejo con caracoles
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Conejo al horno asado con patatas
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Conejo a la cerveza
La cerveza es una de las bebidas mundialmente más populares. Si bien su consumo varía en más o menos medida dependiendo del país, por aquí no nos…
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Arroz con costra al horno
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Uno de los platos más típicos escabechados, con permiso del pescado y los mejillones en escabeche, es el que acompaña al conejo. Un bocado tierno y…
Conejo con tomate
Solo hacen falta 5 ingredientes para conseguir un delicioso conejo con tomate, cocinado a fuego lento, para conseguir un bocado tierno e intenso. La…