¿Quieres preparar el desayuno típico estadounidense? Las tortitas son uno de esos placeres maravillosos también en una merienda, postre o en cualquier momento en el que queremos disfrutar de un bocado esponjoso. Son una preparación versátil que podemos hacer con distintos ingredientes según el resultado que busquemos, y que posteriormente podremos servir tanto en versión dulce como salada para conquistar a nuestros comensales e invitados. La base de la receta de las tortitas es una masa hecha con harina y leche (en ocasiones se añade levadura) que se suele pasar por la sartén o plancha. Allí, con o sin mantequilla o alguna otra grasa, es donde toman su característica forma redonda y plana.
Son también conocidas como pancakes por su nombre yanqui o panqueques en Latinoamérica, y se hacen de una forma muy sencilla y rápida. ¡La receta perfecta para niños y no tan niños! Sigue leyendo para saber cómo puedes hacer en casa las típicas tortitas americanas, las tortitas de plátano y avena y hasta versiones a base de verduras como la calabaza… Existen muchas variantes a las que te será imposible resistirte, ¡sigue leyendo!
