Con garbanzos cocidos de bote, sepia tierna y una selección de verduras frescas, esta receta de garbanzos con sepia es una opción rápida, sencilla y…
Las mejores recetas con tomate concentrado
Te presentamos las mejores recetas con tomate concentrado, aprovecha la intensidad de su sabor para preparar platos de cuchara, salsas y mucho más con la ayuda de nuestros cocineros.
El tomate concentrado es una preparación en la que el tomate se procesa para reducir su contenido en agua hasta obtener una pasta que después se cocina y reduce. Por lo general y aunque con variaciones entre las distintas recetas, un gramo de tomate concentrado equivale a 5 gramos de tomate natural. ¿Para qué sirve? Se usa para guisos y cocidos donde se quiere evitar un exceso de líquidos, a veces incluso combinado con el tomate triturado o natural, y para muestra esta selección con las mejores recetas con tomate concentrado que hemos preparado para ti. Su capacidad para enriquecer platos con apenas una cucharada es el truco perfecto de los más expertos cocinillas.
Si te preguntas cómo hacer tomate concentrado casero debes saber que resulta bastante sencillo, quizás solo requiere de algo de tiempo, paciencia y muchos tomates. Y si no siempre tienes las versiones disponibles a la venta en cualquier supermercado. Con todas ellas y nuestra ayuda podrás cocinar en casa guisos, cremas, sopas, salsas y un sinfín de elaboraciones que requieren del inconfundible toque del tomate concentrado, siempre intenso. Sigue leyendo y disfruta cocinando los mejores platos de Italia y del resto del mundo con el tomate concentrado como uno de sus ingredientes. Recetas detalladas y fáciles para hacer en casa.
Garbanzos con sepia
Morcillo de ternera guisado
El morcillo de ternera, también llamado jarrete o zancarrón, se encuentra en la parte delantera del animal, específicamente en la zona de la pata…
Carne guisada con patatas
La carne guisada con patatas es un guiso en el que la carne se cocina lentamente para conseguir que quede tierna y jugosa. Además, es un plato…
Albóndigas de berenjena
Os presentamos unas exquisitas albóndigas elaboradas a base de berenjena, una alternativa perfecta para quienes optan por una dieta sin carne.…
Salsa agridulce
Esta es una salsa ideal para usar como aliño en unos entrantes orientales y, cómo no, en los clásicos rollitos de primavera. También resulta ideal…
Arroz con pollo
Cocinar un buen arroz tiene sus trucos, aunque una vez conocidos, es pan comido. En esta ocasión, haremos un tradicional arroz con pollo, un…
Currywurst
Para preparar la receta de currywurst lo ideal es utilizar las salchichas típicas alemanas Bratwurst que actualmente se pueden encontrar en cualquier…
Salsa cazadora
La salsa cazadora se hace con champiñones, chalotas y vino, aunque también podríamos usar cualquier otro tipo de cebolla. Su nombre proviene de la…
Borsch
Entre todas las especialidades que podemos encontrar en la cocina ucraniana, sin duda el borsch es el emblema de su gastronomía. Tal es su fama que,…
Hamburguesas de lentejas
Incluir legumbres de origen nacional más a menudo en nuestra dieta siempre es una buena idea, ya sea por salud, por economía o por sostenibilidad. La…
Pollo korma
Los curris que se preparan en la India se reconocen por sus sabores intensos, aunque no excesivamente picantes, por lo que son perfectos para…
Lasaña de carne
Además de ser el plato favorito de Garfield, la lasaña de carne es una de las elaboraciones más famosas e internacionales de la gastronomía italiana.…
Pastel de papas
El origen de este pastel de papas, según algunos expertos, se remonta al Reino Unido del siglo XVIII. Y sí, dentro de los grandes y muy populares…
Salsa marinara
Pese a su nombre común, ya que esta salsa también es conocida como salsa marinera, esta salsa nada tiene que ver con la salsa utilizada en los…
Pappardelle a la boloñesa
Pappardelle es un tipo de pasta que tiene su origen en la región de la Toscana. Se puede encontrar seca en nidos o como pasta fresca. Es ideal para…
Albóndigas de carne en salsa
Esta es una de las recetas más sencillas y que más cunden en una casa. Sobre todo, si hay niños o son varias personas las que viven en familia. Es un…
Crema de marisco
Las cremas, en todas sus variedades, son cucharadas de alegría para el cuerpo. Para su elaboración, contamos con infinidad de combinaciones. Además,…
Caldereta de rape y langostinos
Estamos acostumbrados a comer calderetas hechas a base de carne, pero las calderetas de marisco y de pescado como el rape son también irresistibles.…
Pochas frescas a la navarra
Para quienes desconozcan esta preciada legumbre, la pocha es una variedad de alubia blanca que se recolecta principalmente en Navarra, La Rioja y…
Huevos rellenos de atún y mayonesa
Llega el buen tiempo y con él las ganas de salir a comer de picnic, de elaborar recetas frescas, rápidas y sin mucha complicación. Los huevos…