Las mejores recetas de marisco con concha

Los mariscos de concha se emplean desde el punto de vista culinario en numerosas recetas: mejillones, almejas, vieiras, navajas, ostras… Te invitamos a descubrir lo mejor de la cocina internacional con mariscos de concha.

Las mejores recetas de marisco con concha

Que el marisco es uno de los grandes tesoros culinarios que podemos encontrar en el mercado lo sabe todo el mundo, pero entre ellos los mariscos con concha son un bien muy apreciado por la enorme cantidad de recetas que permiten preparar y su gran sabor. Normalmente cuando hablamos de mariscos con concha hacemos referencia a la familia de los moluscos, donde podemos encontrar desde los populares mejillones a las almejas, las vieiras, los berberechos o las ostras por poner algunos pocos ejemplos, el catálogo es muy amplio.

Es importante que la materia prima con la que se va a trabajar sea fresca y de la mejor calidad. Hoy en día podemos encontrar estos productos en mercados y supermercados, por lo que su accesibilidad es manifiesta. Una vez hayas adquirido el producto toca echar un vistazo a nuestra colección de recetas con mariscos de concha, donde podrás encontrar platos que van desde la tradicional sopa de marisco a las preparaciones de arroz o pasta.

Indaga en los tipos de marisco que tienes disponibles (hoy en día se puede encontrar también congelado manteniendo casi intactas todas sus propiedades) y disfruta del mejor sabor a mar con nuestra guía y tu buena mano en la cocina.

Las mejores recetas de marisco con concha

Mariscada gallega
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Mejillones a la marinera
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Almejas a la marinera
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Berberechos al vapor
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Vieiras a la plancha
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Navajas a la plancha
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Almejas al vapor
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Almejas en salsa verde
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Zamburiñas al horno
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Aunque podamos estar más acostumbrados a las zamburiñas a la plancha, en este caso las vamos a preparar en el horno. Para preparar las zamburiñas al…

Pulpo con almejas
Pulpo con almejas

Para preparar este plato de pulpo con almejas vamos a utilizar patas de pulpo de las que ya vienen cocidas y envasadas al vacío. Este pulpo cocido…

Mejillones en escabeche
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Los mejillones están deliciosos preparados al vapor y también con una de las salsas que más frecuentemente los acompañan. La técnica del escabeche…

Étouffée de cangrejos
Étouffée de cangrejos

La palabra Étouffée procede del francés y significa "ahogado" o también "estofado", ese proceso de cocinar de manera lenta y dejando que los…

Mejillones al vapor
Mejillones al vapor

Los mejillones frescos huelen a mar, pero no a cualquier mar. Huelen al mar que baña las costas gallegas, y de una forma tan característica que, de…

Vieiras a la gallega, rellenas y gratinadas
Vieiras a la gallega, rellenas y gratinadas

Preparar vieiras a la gallega o a la marinera es sencillo, económico y, a diferencia de otros mariscos, es un plato que podremos hacer en cualquier…

Coquinas con tomate o tellinas con tomate
Coquinas con tomate o tellinas con tomate

Las coquinas son moluscos bivalvos. Se suelen encontrar en las zonas pantanosas de la desembocadura de los ríos al mar. Se recogen principalmente en…

Sopa de marisco
Sopa de marisco

Al igual que la sopa de pescado, la sopa de marisco se puede hacer de muchas formas y se pueden utilizar diferentes ingredientes aunque como su…

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