Los gambones son crustáceos que solemos encontrar con facilidad en pescaderías y supermercados tanto frescos como congelados. En realidad, bajo este nombre se agrupan diferentes especies de crustáceos decápodos que podemos convertir en un manjar culinario asequible y fácil de preparar. ¿Cómo identificarlos? El gambón tiene la cabeza más grande que un langostino o una gamba y su color es de un naranja más vivo. Por lo que respecta a su sabor, es tan intenso como el de la gamba y posee más carne. ¡Son todo ventajas! Y más cuando veas todas las recetas que te hemos preparado.
Los gambones se pueden comer durante todo el año, aunque nadie duda de su importancia en fechas señaladas y tradicionales como la Navidad. En cualquier momento podemos prepararlos a la plancha, al horno, combinados en arroces y platos de pasta, convertidos en crema o cómo no hervidos en agua salada para conseguir una auténtica delicatessen. Elige la receta que más te apetezca entre nuestras propuestas y disfruta cocinándola y sobre todo disfrutándola junto a los tuyos.
