Las mejores recetas de cocina asturiana

Pocos lugares mejores que Asturias para disfrutar de la gastronomía. Su emplazamiento frente al Mar Cantábrico y a los pies de la Cordillera Cantábrica y los Picos de Europa asegura la variedad y calidad de sus productos: pescados y mariscos, carnes, verduras y hortalizas, lácteos, la sidra… Algunos cuentan con denominación de origen o indicación geográfica protegida como la ternera, la faba o distintos tipos de queso como el cabrales. ¿Quién no caería rendido ante el sabor de sus recetas más típicas?

Algunos de los platos más tradicionales de la gastronomía asturiana son muy populares como la fabada, el pote, el pitu caleya, el cachopo. Hay espacio para todo tipo de preparaciones, con mucha presencia de los platos de cuchara ideales para combatir las bajas temperaturas y afrontar la dureza de un intenso día de trabajo, platos de mar y de montaña con especial protagonismo para la carne de vaca, oveja y los embutidos elaborados con cerdo y con delicias dulces para cerrar comidas y cenas de la forma más arrebatadora. Echa un vistazo a la receta de casadielles o de los frixuelos y nos cuentas.

No te queremos entretener más. Simplemente elige tu receta para cocinar hoy, déjanos a un ladito y te iremos dando toda la información que necesitas. Los ingredientes, el paso a paso, los pequeños detalles que convertirán tu receta en un plato de relumbrón… ¡Te acercamos los secretos gastronómicos de Gijón, Oviedo, Avilés, Siero, Langreo, Mieres, Candás, Luanco o Llanes por decir solo unos cuantos lugares únicos de su geografía a cualquier rincón en el que te encuentres!