Restaurantes Francia

Sin Francia no se entendería la gastronomía actual y sin sus restaurantes de alta cocina, sin los mejores restaurantes de Francia, sería seguramente incomprensible el fenómeno global culinario.

Francia es y será siempre un referente en cuanto a gastronomía se refiere. Por su amplia y rica cocina, por los grandes chefs que ha dado al mundo y por sus numerosos y muy notables establecimientos. Por eso conocer los restaurantes franceses, los mejores restaurantes de Francia, resulta un imperativo para saber de la alta gastronomía mundial desde décadas atrás hasta nuestros días. Porque sin ellos, sin las figuras que han marcado durante tanto tiempo el devenir culinario global, hoy probablemente no estaríamos donde estamos ahora. No habríamos conocido otros grandes establecimientos consagrados al buen comer en otras partes del mundo y el afán por saber más y más de este arte no hubiese alcanzado las actuales cotas.

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Esta casa se ha convertido en una suerte de animal mitológico parisino. Un restaurante rara avis en el que se puede comer muy bien y a buen…

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Septime, la renovación gala está en manos de Bertrand Grébaut
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L'Arpège, el templo vegetal de Alain Passard
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Derrière, un restaurante privado en París
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Está escondido en un patio recoleto, y tiene la apariencia de ser una casa recién abandonada o habitada por algún artista…