Las judías verdes son un tipo de legumbres a las que prestar mucha atención, tanto desde el punto de vista nutricional como desde la perspectiva culinaria, pues sus posibilidades son realmente infinitas. Existen numerosas variedades de judías en todo el mundo, conformando una de las familias leguminosas más consumidas de mundo. Se ha consumido desde hace miles de años
Aprende a preparar con nuestras indicaciones los mejores platos con judías que puedas imaginar. Aquí podrás comprobar que son mucho más que un habitual plato de cuchara como guisos o estofados, pudiendo formar parte de ricas y refrescantes ensaladas, originales salteados o guarniciones y hasta cremas y salsas… Judías verdes, blancas, pintas, judiones de La Granja, tolosanas, planas… Un mundo de posibilidades culinarias que disfrutar en platos como las judías con jamón o riojanas. Sigue leyendo y descubre cómo incorporar estas legumbres en tu día a día con recetas realmente exquisitas.