Será porque es una de las mayores capitales europeas y mundiales. Porque es un centro de poder importantísimo. Porque se nutre de un…
Bon Viveur
Restaurantes Inglaterra
Los restaurantes de Inglaterra se definen por ser garantes de la mejor gastronomía inglesa y expositores de un buen número de cocinas extranjeras
En Inglaterra podemos encontrar una gran variedad de restaurantes sobresalientes. Establecimientos que son una buena muestra de la mejor gastronomía inglesa, otros que abogan por propuestas de cocina fusión y unos últimos que apuestan por el cosmopolitismo llevando gastronomías foráneas, como la española o la mediterránea, a las calles de ciudades como Londres, Mánchester, Birmingham, Brístol o Liverpool.
Los 5 restaurantes que deberías visitar en tu viaje a Londres
Hedone, la cocina diaria de Mikael Jonsson
Aunque no sea especialmente mediático, al menos no es uno de los restaurantes que el gran público tiene en la cabeza cuando hablamos de…
SUSHISAMBA de Londres, cocina fusión con vistas
Entre las plantas 38 y 39 de la Heron Tower de Londres, uno de los rascacielos más altos de la ciudad y el más alto de la City…
The Clove Club, la evolución perenne de una experiencia efímera
Al este de Londres se sitúa uno de sus antiguos ayuntamientos, homónimo al barrio en el que está, Shoreditch. Un edificio…
The Blind Pig, principio y fin de una noche en Londres
A unos pasos de la estación Oxford Circus del metro londinense, en la última planta de la Social Eating House se encuentra un lugar de…
A. Wong, el chino preferido por los londinenses
El A. Wong es un restaurante chino, pero no cualquier restaurante chino. Su fama viene precedida por un reconocimiento de la guía Michelin, el…
The Fat Duck, un viaje gastronómico infantil
The Fat Duck es un viaje. Una experiencia nostálgica a través de recuerdos felices, vitalistas, repletos de curiosidad, aventuras y…
Barrafina, o cuando Londres amó las tapas
Pimientos de Padrón, banderillas y cecina de León para abrir boca. Fritura de chipirones, una tortilla con patatas, un bocata de…
StreetXO London, la anarquía culinaria de David Muñoz se va de viaje
Más de un lustro pasó David Muñoz formándose en restaurantes londinenses como Nobu o Hakkasan. Y el roce hizo el…
Eneko at One Aldwych, un festín vasco en pleno Londres
Ha llegado el gran momento para la segunda salida al exterior del cocinero vasco Eneko Atxa. Si el mes de julio le sirvió para preparar…
The Ledbury, estacional cocina británica con acento australiano
Con frecuencia suele decirse que la cocina inglesa y británica deja que desear. Que es pobre en ingredientes y pobre en preparación.…
Dinner by Heston Blumenthal, una reinterpretación del recetario inglés
Dinner es la palabra inglesa que usualmente denomina a la última comida del día, aquella que se hace al atardecer o por la noche, la…