Si uno tiene la oportunidad de viajar por los Alpes, no puede perder la ocasión de visitar una de las regiones más pintorescas de esta…
Bon Viveur
Cervezas Pale Ale
La Pale Ale es la cerveza rubia de alta fermentación por excelencia y una de las familias cerveceras más extensas. El uso de maltas pálidas se traduce en un color mucho más claro y brillante
La Pale Ale es a la cerveza de alta fermentación lo que es la Lager a la de baja fermentación. En otras palabras, una cerveza tipo ale, en la que la fermentación se produce en la parte alta del líquido y a temperaturas más elevadas, y en la que se emplean maltas pálidas, es decir, cereales con un grado de tueste más bien bajo. Ello significa que la cerveza resultante es de un color dorado muy claro y brillante, y aunque el grado de alcohol y lupulización puede variar de un extremo a otro, suelen ser cervezas ligeras y fáciles de beber. Sin duda, uno de los estilos cerveceros más extendidos del mundo pues casi cualquier fabricante que se precie ha hecho alguna incursión en el mundo de las Pale Ale.
Bierol El Patrón, la Imperial IPA del Tirol austriaco
Jaws Nuclear Laundry, una ola de lúpulo llegada desde Rusia
Jaws es el nombre no oficial que recibe Peahi, una famosa ubicación costera en el norte de la isla hawaiana de Maui que se ha convertido en…
Bell's Two Hearted Ale, posiblemente la mejor IPA estadounidense
Kalamazoo es una pequeña ciudad del suroeste del estado de Michigan, a mitad de camino entre dos grandes urbes como son Chicago y Detroit. A…
Ballast Point Sculpin IPA, un picotazo de lúpulo llegado de San Diego
Ballast Point fue un faro histórico ubicado en la pequeña península del mismo nombre en la Bahía de San Diego…
Birra & Blues IPA Blues, cerveza al ritmo de la buena música
A orillas del río Turia también se está viviendo una auténtica revolución cervecera. Aún lejos del impacto…
3 Floyds Zombie Dust, un oasis en medio del apocalipsis zombie
Poco se imaginaban los hermanos Nick y Simon Floyd la repercusión que iba a tener su aventura en el mundo de la cerveza artesana cuando en…
Zeta Destroy Series: vuelve la Ruta del Bakalao en forma de cerveza
Los chicos de Zeta se nos hacen mayores. Manolo, Carlos y Guillermo acaban de cumplir cinco años al frente de la que ya es posiblemente la…
Drunken Bros Kurt, una doble NEIPA con aroma a grunge
Deambulando por el Casco Viejo de Bilbao, a apenas 10 minutos de la Plaza Nueva famosa por sus bares de pintxos y del Paseo del Arenal junto a la…
Johnny Crash, la NEIPA más accidentada de Espiga
Espiga ya es uno de los sospechosos habituales en esta sección de cervezas pues en apenas cinco años se ha convertido en uno de los…
Porterhouse Yippy IPA: 6 tipos de lúpulo para una cerveza de película
Corría el año 1959 cuando Liam LaHart y Oliver Hughes vinieron al mundo, dos primos que acabarían revolucionando una escena…
Brewski Mangofeber, una Imperial IPA afrutada llegada desde Suecia
Helsingborg es una ciudad de tamaño medio situado en el extremo sur de Suecia, siendo la localidad más cercana a su país vecino,…
Casuar Bubo, el búho real segoviano con alas de lúpulo y malta
El Parque Natural de las Hoces del Río Riaza, situado en el extremo noreste de Segovia, muy cerca del límite provincial con Burgos, es…