Una de las preparaciones cárnicas más populares que podemos encontrar en casi todos los recetarios nacionales e internacionales son las albóndigas.…
Bon Viveur
Las mejores recetas de albóndigas
Con su forma pequeña y redondeada, las albóndigas se han convertido en algo único y singular a la mesa. Prepara con nosotros desde las clásicas albóndigas con carne picada hasta opciones con pescado y verduras.
Las albóndigas son un tipo de preparación culinaria siempre asociada a la cocina casera hecha con cuidado, mimo y cariño. Es inevitable no pensar en las clásicas albóndigas de carne picada, aunque cada vez el concepto se extrapola más a otros ingredientes. Su característica forma pequeña y redonda, y su particular sabor, impiden que pasen desapercibidas a la mesa. ¡Son irresistibles!
Puedes cocinar albóndigas de muchas formas diferentes: cocidas, fritas, guisadas… Las albóndigas de carne de ternera en salsa de tomate por ejemplo son una receta habitual en casas de medio mundo, pero nada te impide preparar unas albóndigas con cerdo o pollo, diferentes tipos de pescado, marisco e incluso productos vegetales. Existen versiones de todo el mundo donde el producto principal se mezcla con especias, salsas y condimentos de toda clase y condición. Es más, ¡aquí estamos nosotros preparados para ofrecerte todas esas recetas de las que hablamos!
Sigue nuestros consejos y trucos, déjate guiar por la buena mano de nuestros mejores chefs y deleita a todo el que se siente a tu mesa con recetas de albóndigas libres de pecado y cargadas de sabor.
Albóndigas en salsa española al horno
Albóndigas en salsa tradicional
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Las albóndigas a la jardinera es una receta que te sacará de más de un apuro durante la semana, ya que es un plato que gusta a toda la familia por…
Albóndigas con sepia
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Es de agradecer que existan verduras que estén disponibles durante todo el año como la berenjena. Además, podemos encontrar multitud de variedades…
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Kafta (albóndigas de carne con hierbas y especias)
Con el término kofta se indica una preparación genérica, difusa desde los Balcanes hasta la India, de carne picada con especias, que se puede luego…
Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Las albóndigas es un plato casero por excelencia y las albóndigas en salsa tradicional es un buen ejemplo de ello. Estamos tan acostumbrados a…