Las mejores cervezas Pale Ale

Reunimos las mejores cervezas de tipo Pale Ale, la cerveza rubia de alta fermentación más reconocida y una de las familias cerveceras más extensas. Se caracterizan por su elaboración con maltas pálidas y su color más claro y brillante.Las mejores cervezas Pale Ale

La Pale Ale es a la cerveza de alta fermentación lo que la Lager es a la de baja fermentación. En otras palabras, la cerveza tipo ale más representativa, en la que la fermentación se produce en la parte alta del líquido y a temperaturas más elevadas, y en la que se emplean maltas pálidas, es decir, cereales con un grado de tueste bajo. La cerveza resultante es de un color dorado muy claro y brillante, aunque el grado de alcohol, lupulización y amargor puede variar de un extremo a otro.

Este subestilo de las ale ha adquirido identidad propia durante los últimos siglos, siendo precursor de otras muchas variedades donde se modifican productos, cantidades, proporciones y técnicas, como la American Pale Ale o las populares IPA. Es uno de los estilos cerveceros más extendidos del mundo, casi cualquier fabricante que se precie ha hecho alguna incursión en el mundo de las Pale Ale.

Siempre las mejores cervezas Pale Ale

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