Restaurantes Portugal

Los restaurantes de Portugal viven una época dorada de despertar, con gran imaginación, buen producto y notable técnica; la gastronomía lusa se hace fuerte.

Portugal vive un significante despertar gastronómico marcado por la experimentación, la vanguardia, la apertura a nuevos estilos y técnicas, a tomar nota de los movimientos que han tenido lugar en los países del entorno y a revisar su recetario tradicional. Poco a poco notables restaurantes se hacen un huevo en el panorama culinario internacional y chefs portugueses deslumbran con sus creaciones. Escoger dónde comer o cenar en Portugal es cada vez más complicado para un ‘gourmet’ con la multitud de opciones de gran calidad disponibles.

LAB by Sergi Arola, un santuario de la cocina con sello Arola
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Cuando LAB by Sergi Arola echó a andar en el complejo Penha Longa, en Sintra, su artífice manifestaba la alegría que…

Restaurantes de Portugal con estrellas Michelin 2017
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El pasado mes de noviembre en el espacio Mas Marroch de los hermanos Roca en Girona pudimos conocer, por fin, la relación de restaurantes…

The Yeatman, el gastronómico portugués para enófilos
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The Yeatman es un restaurante —y también un hotel— pensado tanto para los amantes de la cocina más contemporánea,…

Bairro do Avillez, una propuesta atípicamente lisboeta
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«El más atípico de los barrios lisboetas», así define el chef José Avillez su nuevo proyecto en la capital…

Maus Hábitos, la cantina vibrante en un garaje de Oporto
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Guiado por una suerte de intuición por el art decó, un arte exuberante con riesgo de empachar, me planto en la acera de en frente al…

Eleven, genuino clasicismo desde las alturas de Lisboa
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En uno de los puntos más elevados de Lisboa, en el jardín Amalia Rodrigues del grandioso parque Eduardo VII, encuentra una maravillosa…

Feitoria Restaurante, un viaje a la esencia portuguesa
Feitoria Restaurante, un viaje a la esencia portuguesa

Adentrarse en el restaurante lisboeta Feitoria, comandado por el chef local João Rodrigues, es hacerlo en la más pura esencia de la…

Bon Bon, la cocina atlántica de Rui Silvestre
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Portugal comienza a vivir un notable despertar gastronómico en cuanto a alta cocina se refiere. Diversos nombres, salpicados a lo largo y…

Vila Joya, el clásico vanguardismo de Dieter Koschina
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Al sur de Portugal, en el privilegiado Algarve, un complejo consagrado al descanso, la salud y la gastronomía deja su huella en todo aquel que…

Ocean Restaurant, la herencia portuguesa en manos de Hans Neuer
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En un idílico resort del Algarve, situado en lo alto de un acantilado y rodeado de frondosos jardines tropicales, se ubica uno de los tres…

Belcanto, la construcción culinaria portuguesa de José Avillez
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«Somos inconformistas por naturaleza. Todos los días queremos aprender a encontrar respuestas para las preguntas que nos van surgiendo…

Restaurantes de Portugal con estrellas Michelin 2016
Restaurantes de Portugal con estrellas Michelin 2016

Desde el pasado mes de noviembre la sorpresa está desvelada y la lista de restaurantes agraciados con una, dos o tres estrellas de la…