Restaurantes Portugal

Los restaurantes de Portugal viven una época dorada de despertar, con gran imaginación, buen producto y notable técnica; la gastronomía lusa se hace fuerte.

Restaurantes Portugal

Portugal vive un significante despertar gastronómico marcado por la experimentación, la vanguardia, la apertura a nuevos estilos y técnicas, a tomar nota de los movimientos que han tenido lugar en los países del entorno y a revisar su recetario tradicional. Poco a poco notables restaurantes se hacen un hueco en el panorama culinario internacional y chefs portugueses deslumbran con sus creaciones. Escoger dónde comer o cenar en Portugal es cada vez más complicado para un ‘gourmet’ con la multitud de opciones de gran calidad disponibles.

Mini Bar de José Avillez, una sorpresa gastronómica en Oporto
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Mini Bar es una de las últimas exitosas jugadas de José Avillez. El popular chef ha concebido este proyecto como un elemento agitador…

Casa de Chá da Boa Nova, un himno cantado a la seducción gastronómica
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El chef Rui Paula y el conocido arquitecto portugués Alvaro Siza han hecho de la antigua y emblemática casa de té Boa Nova,…

Pedro Lemos, un clásico actualizado en la desembocadura del Duero
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En el año 2009, hace casi ya una década, el restaurante Pedro Lemos abrió sus puertas. Pronto se convirtió en una de las…

Alma, el espíritu de la cocina de autor en Lisboa
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Con Alma el cocinero Henrique Sá Pessoa dio el paso definitivo a su carrera: emprendía un proyecto propio orientado a la cocina…

L'AND Vineyards, una afirmación de la nueva gastronómica portuguesa
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L’AND es un concepto, un pensamiento llevado a la realidad sobre la actualidad culinaria del país luso. Historia y cultura componen los…

São Gabriel, una institución gastronómica del Algarve
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Leonel Pereira lidera los fogones en São Gabriel, uno de los muchos restaurantes de Almancil, zona de afluencia turística y voraz…

Willie's, la adopción gastronómica lusa de Willie Wurger
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En 1985 Willie Wurger dejó su Alemania natal para aterrizar en el Algarve portugués, una bella tierra en la que rápidamente…

William, una cocina portuguesa actualizada
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El restaurante William se ubica en el núcleo de un maravilloso hotel de Funchal, el sensacional Belmond. De sus cocinas surge una propuesta…

Largo do Paço, parada gastronómica obligatoria en Portugal
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Si ponemos rumbo al norte de Portugal es probable que lleguemos a Amarante, una bella ciudad lusa relativamente próxima a Oporto. La urbe…

Fortaleza do Guincho, un bastión de la cocina atlántica afrancesada
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Bajo el evocador nombre de Fortaleza do Guincho nos encontramos un lujoso hotel de cinco estrellas que debe parte de su majestuosidad a lo que sucede…

LOCO, una propuesta portuguesa sensata y local
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A nosotros como personas de lengua hispánica la palabra ‘Loco’ nos hace pensar en locuras y disparates, unas ideas completamente…

Vista, el restaurante contemporáneo que ensalza el hermoso Algarve
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Hay un lugar en la portuguesa localidad de Portimão, Faro, en el que la tranquilidad de la naturaleza y su serenidad se funden con el…