Las mejores recetas con queso mascarpone

De origen italiano, el queso mascarpone es considerado un queso fresco de tipo cremoso empleado por ejemplo para elaborar el tradicional tiramisú. Te mostramos esta y otras muchas recetas deliciosas con mascarpone.
Por Héctor Hernández
10 de diciembre de 2021

Las mejores recetas con queso mascarpone

Uno de los quesos más conocidos de la gastronomía italiana es el queso mascarpone, un tipo de queso fresco originario de la zona de Lombardía que se elabora con crema de leche, nata y ácido cítrico. Presenta una consistencia similar a la del queso crema, un alto porcentaje de materia grasa en su contenido, una textura cremosa y un sabor dulce que lo convierte en un ingrediente ideal para realizar todo tipo de recetas de repostería.

El mascarpone es uno de los ingredientes fundamentales para preparar el tiramisú, quizás el postre italiano más internacional, también se emplea en tartas o bizcochos. Por el otro lado, sus usos en la cocina salada suelen estar relacionados con preparaciones de pasta, cremas o salsas. Se emplea de forma habitual en la cocina vegetariana y es fácilmente localizable en superficies comerciales.

Te enseñamos un completo compendio de recetas con queso mascarpone que podrás elaborar fácilmente en casa. Para ello cuentas con información, instrucciones paso a paso y fotografías bien detalladas de cada uno de ellos, de forma que no se te escape ni un solo detalle y puedas lograr resultados tan espectaculares como los que te mostramos.

Las mejores recetas con queso mascarpone

Tiramisú
Tiramisú

¿Quién no ha probado el tiramisú? Esta clásica receta italiana tiene tantas versiones como casas hay en el mundo. Hoy vamos a preparar este…

Tarta de queso mascarpone al horno
Tarta de queso mascarpone al horno

Si estáis buscando una tarta de queso mascarpone horneada esta es vuestra receta. Cremosa, casi como una mousse y con un sabor indescriptible... ¡no…

Más recetas riquísimas con mascarpone

Tiramisú de limón
Tiramisú de limón

El tiramisú es un postre italiano con una bien merecida fama mundial y, como suele suceder con este tipo de recetas, con multitud de…

Quiche de calabacín y queso
Quiche de calabacín y queso

Para preparar la quiche de calabacín y queso nos gusta utilizar masa quebrada o de hojaldre. Ambas opciones son buenas, aunque dan resultados…

Fusilli con salsa de queso mascarpone
Fusilli con salsa de queso mascarpone

La pasta fusilli combina a la perfección con salsas cremosas porque las curvas de esta pasta con forma de espiral recogen toda la salsa. Por eso,…

Flan de queso y leche condensada
Flan de queso y leche condensada

Podemos pensar que al preparar este flan con leche condensada va a salir muy dulce, pero no es así porque no añadiremos azúcar a la mezcla. Esta ya…

Tarta de chocolate blanco
Tarta de chocolate blanco

La textura de esta tarta es muy cremosa gracias al chocolate blanco y al queso mascarpone que contrasta con su base crujiente de galleta. Este…

Flan de mascarpone
Flan de mascarpone

Para conseguir un flan de queso mascarpone perfecto, la clave está en la mezcla de ingredientes. Esta debe ser homogénea y para ello, utilizaremos el…

Chocoflan
Chocoflan

El chocoflan, también conocido como pastel imposible o tarta mágica de flan y chocolate, es un postre tan delicioso como espectacular, aunque, ¡que…

Mousse de mascarpone
Mousse de mascarpone

La mousse de mascarpone es el postre tradicional sobre el que se desarrollaría después el más conocido tiramisú. El origen de este dulce está en esta…

Panna cotta de piña colada
Panna cotta de piña colada

La panna cotta es una receta sencilla que podemos preparar de un día para otro. Se conserva en la nevera tres o cuatro días aunque lo ideal es…

Penne rigate zucca e zola (Pasta con calabaza y gorgonzola)
Penne rigate zucca e zola (Pasta con calabaza y gorgonzola)

Hay sólo un plato que sea más gustoso que la pasta: la pasta al horno. La más conocida sea probablemente la lasagna, pero las opciones en el…